Introducción
El pastel de pudín S’mores a la mijoteuse es un postre delicioso y fácil de preparar que combina los sabores clásicos de los s’mores: galletas, chocolate y malvaviscos. Ideal para disfrutar en reuniones familiares o con amigos, este postre promete satisfacer cualquier antojo dulce con su textura esponjosa y cremosa. Además, la mejor parte es que se hace en una olla de cocción lenta, lo que facilita su preparación sin necesidad de supervisión constante.
Ingredientes detallados con medidas
| Ingrediente | Cantidad |
|---|---|
| Galletas graham | 1 ½ tazas |
| Leche | 2 tazas |
| Chocolate semi-amargo (chocolate chips) | 1 taza |
| Malvaviscos | 2 tazas |
| Huevos | 2 |
| Azúcar | ½ taza |
| Extracto de vainilla | 1 cucharadita |
Tiempo de preparación
15 minutos
Tiempo de cocción
2 horas
Tiempo total
2 horas y 15 minutos
Rendimiento
8 porciones
Este delicioso pastel de pudín S’mores a la mijoteuse se prepara con facilidad, y su resultado es un postre que hará las delicias de todos. Con cada bocado, disfrutarás del sabor reconfortante de los s’mores, todo mientras te relajas y disfrutas de tu tiempo.
Instrucciones y direcciones detalladas
Paso 1: Preparar la olla de cocción lenta
Engrasa ligeramente el interior de la olla de cocción lenta con mantequilla o aceite.
Paso 2: Mezclar los ingredientes
En un tazón grande, combina los ingredientes secos: la mezcla para pastel, el cacao en polvo y el azúcar. Mezcla bien.
Paso 3: Incorporar los ingredientes húmedos
Agrega los ingredientes húmedos: los huevos, la leche y la esencia de vainilla. Mezcla hasta que esté bien combinado y suave.
Paso 4: Añadir los malvaviscos y la chocolate
Incorpora los malvaviscos y la chocolate a la mezcla. Mezcla suavemente para distribuir de manera uniforme.
Paso 5: Verter en la olla
Vierte la mezcla en la olla de cocción lenta preparada. Asegúrate de que esté nivelada.
Paso 6: Cocción
Cocina a fuego lento durante 2 a 3 horas, o hasta que el centro esté firme y no se mueva al sacudir la olla suavemente.
Paso 7: Servir
Una vez cocido, retira la olla de la base y deja enfriar por unos minutos antes de servir.
Notas
Nota 1:
Puedes sustituir el chocolate por chispas de chocolate u otros tipos de chocolate según tu preferencia.
Nota 2:
Sirve con helado de vainilla o crema batida para un contraste delicioso y cremoso.
Nota 3:
La textura puede variar dependiendo del tipo de olla de cocción lenta que estés utilizando; revisa regularmente para evitar que se cocine en exceso.
Técnicas de cocina
Cocción en olla de cocción lenta
Utiliza una olla de cocción lenta para una cocción uniforme y gradual, lo que permite que los sabores se mezclen adecuadamente.
Capas de ingredientes
Asegúrate de colocar los ingredientes en capas, comenzando con los húmedos en el fondo y los secos en la parte superior para evitar que se peguen.
Control de humedad
Si deseas un pudín más húmedo, puedes agregar un poco más de líquido en la mezcla antes de cocinar.
Reposo antes de servir
Deja reposar el pudín durante unos minutos después de cocinar para que se asiente y sea más fácil de servir.
Personalización del sabor
Siente la libertad de agregar tus ingredientes favoritos, como nueces o frutas, para darle un toque personal al postre.
Preguntas frecuentes
¿Se puede hacer este postre sin olla de cocción lenta?
Sí, puedes hacerlo en un horno a baja temperatura, pero los tiempos de cocción variarán.
¿Cuánto tiempo se debe cocinar el pudín?
Normalmente, se cocina entre 2 y 3 horas en la olla de cocción lenta, dependiendo de su configuración.
¿Puedo almacenar las sobras?
Sí, el pudín se puede almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días.
¿Cómo recalentar el pudín?
Puedes recalentar en la olla de cocción lenta a fuego bajo o en el microondas, asegurándote de agregar un poco de líquido si es necesario.
¿Es posible hacer una versión sin gluten?
Sí, simplemente sustituye los ingredientes que contienen gluten por alternativas sin gluten.
Conclusión
El pastel de pudding s’mores a la mijoteuse es una opción deliciosa y fácil de preparar para cualquier ocasión. Su combinación de sabores y texturas, junto con la simplicidad de su elaboración, lo convierte en un postre ideal para disfrutar en familia o con amigos. No solo satisface el antojo por lo dulce, sino que también evoca los recuerdos de las noches de campamento.
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