Introducción
El espagueti con albóndigas de pavo en salsa de tomate picante es una deliciosa opción para una comida reconfortante. Este plato combina la suavidad de las albóndigas de pavo con el sabor robusto de una salsa de tomate especiada, creando una experiencia culinaria satisfactoria y llena de sabor. Ideal para una cena familiar, fácilmente puedes incorporar esta receta en tu rutina semanal.
Ingredientes detallados con medidas
| Espagueti | 12 onzas |
| Carne de pavo molida | 1 libra |
| Pan rallado | 1/2 taza |
| Queso parmesano rallado | 1/4 taza |
| Huevo grande | 1 |
| Ajo picado | 2 dientes |
| Sal y pimienta | Al gusto |
| Salsa de tomate | 24 onzas |
| Chile en polvo | 1 cucharadita |
| Albahaca seca | 1 cucharadita |
| Aceite de oliva | 2 cucharadas |
Tiempo de preparación
El tiempo total de preparación para esta receta es de aproximadamente 15 minutos.
Tiempo de cocción
El tiempo de cocción es de unos 30-35 minutos.
Tiempo total
El tiempo total, incluyendo la preparación y la cocción, es de aproximadamente 45-50 minutos.
Rendimiento
Esta receta rinde para 4-6 porciones, ideal para compartir en una cena familiar o con amigos. Disfruta de un plato que combina sabor, nutrición y el placer de compartir una comida casera.
Instrucciones y direcciones detalladas
Paso 1: Preparar la salsaCalienta aceite en una sartén grande a fuego medio. Agrega cebolla y ajo, cocinando hasta que estén suaves. Luego incorpora los tomates, azúcar, y sazona con sal, pimienta y chile en hojuelas. Cocina a fuego lento. |
Paso 2: Preparar las albóndigasEn un tazón grande, combina carne de pavo molida, pan rallado, queso parmesano, huevo, albahaca, ajo en polvo, sal y pimienta. Mezcla bien y forma las albóndigas del tamaño de una pelota de golf. |
Paso 3: Cocinar las albóndigasCalienta aceite en otra sartén grande y cocina las albóndigas hasta que estén doradas por todos lados. Luego transfiérelas a la salsa y cúbrelas. Cocina a fuego lento durante unos 20 minutos. |
Paso 4: Cocinar la pastaCocina el espagueti según las instrucciones del paquete. Escurre y mezcla con un poco de aceite de oliva. |
Paso 5: ServirSirve el espagueti con las albóndigas y salsa por encima. Decora con queso parmesano y albahaca fresca si lo deseas. |
Notas
Nota 1:
Puedes sustituir la carne de pavo por carne de res o cerdo si prefieres.
Nota 2:
Ajusta el nivel de picante de la salsa según tu gusto personal.
Nota 3:
Para una versión más saludable, puedes utilizar espagueti de trigo integral o de legumbres.
Técnicas de cocina
Preparación de las albóndigas
Mezcla la carne de pavo con pan rallado, huevo, ajo y especias. Forma bolas de tamaño uniforme y cocínalas hasta que estén doradas.
Salsa de tomate picante
Saltea cebolla y ajo en aceite de oliva y añade tomate, pimientos y especias para crear una salsa rica y picante.
Cocción de la pasta
Cocina la pasta en agua hirviendo con sal hasta que esté al dente. Escurre y combina con la salsa y las albóndigas.
Preguntas frecuentes
Puedo usar carne diferente para las albóndigas?
Sí, puedes usar carne de res, cerdo o una mezcla de carnes si prefieres.
¿Se puede preparar la salsa con antelación?
Sí, la salsa se puede hacer con anticipación y se puede guardar en el refrigerador o congelar para su uso posterior.
¿Cuánto tiempo se deben cocinar las albóndigas?
Las albóndigas deben cocinarse durante aproximadamente 20 minutos o hasta que estén bien cocidas por dentro.
¿Puedo hacer la receta sin gluten?
Sí, simplemente utiliza pan rallado sin gluten o avena como sustituto.
Conclusión
La pasta con albóndigas de pavo en salsa de tomate picante es una opción deliciosa y nutritiva para cualquier comida. La combinación de sabores y la textura de las albóndigas complementan perfectamente el spaghetti, haciendo de este plato una elección perfecta para una cena en familia o una reunión con amigos. ¡Intenta preparar esta receta y disfruta de una comida reconfortante que seguramente encantará a todos!
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Añade queso parmesano rallado por encima antes de servir para darle un toque extra de sabor.
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Sustituye la carne de pavo por carne molida de res o una mezcla de carne y cerdo para un perfil de sabor diferente.
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Incorpora verduras como espinacas o champiñones en la salsa para aumentar el valor nutricional del platillo.