Introducción
Las barras de almendra y coco son un delicioso y nutritivo snack que combina el sabor dulce del coco con la textura crujiente de las almendras. Ideales para cualquier momento del día, estas barras son perfectas como un tentempié en la tarde o como un postre ligero. Además, son fáciles de preparar y están repletas de energía.
Ingredientes detallados con medidas
| Ingrediente | Cantidad |
|---|---|
| Almendras | 1 taza |
| Coco rallado | 1 taza |
| Miel | 1/2 taza |
| Vainilla | 1 cucharadita |
| Sal | 1 pizca |
Tiempo de preparación
20 minutos
Tiempo de cocción
25 minutos
Tiempo total
45 minutos
Rendimiento
12 barras
Instrucciones y direcciones detalladas
Paso 1Precalienta el horno a 350°F (175°C) y engrasa un molde para hornear de 9×9 pulgadas. |
Paso 2En un tazón grande, combina la mantequilla derretida, el azúcar, el huevo y la vainilla. Mezcla bien. |
Paso 3Agrega la harina, el polvo de hornear y la sal. Mezcla hasta que esté combinado. |
Paso 4Incorpora las almendras picadas y el coco rallado. |
Paso 5Vierte la mezcla en el molde preparado y distribúyela uniformemente. |
Paso 6Hornea durante 20-25 minutos o hasta que los bordes estén dorados y un palillo insertado en el centro salga limpio. |
Paso 7Deja enfriar en el molde durante unos minutos antes de cortar en barras. |
Notas
Nota 1
Puedes usar almendras tostadas o crudas según tu preferencia.
Nota 2
Si lo deseas, puedes agregar chocolate chips para un toque extra de sabor.
Nota 3
Almacena las barras en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta una semana.
Técnicas de cocina
Preparación de la masa
Para hacer la masa de las barras de almendra y coco, mezcle los ingredientes secos y húmedos hasta que estén bien combinados. Es esencial no sobremezclar para mantener una textura adecuada.
Uso del horno
Asegúrese de precalentar el horno a la temperatura adecuada antes de hornear. Esto garantiza que las barras se cocinen de manera uniforme y adquieran una textura dorada.
Enfriado y corte
Deje que las barras se enfríen completamente en el molde antes de cortarlas. Esto ayudará a que mantengan su forma y textura al ser manipuladas.
Preguntas frecuentes
¿Puedo sustituir ingredientes en la receta?
Sí, puede experimentar con diferentes nueces o endulzantes según sus preferencias, aunque esto puede alterar el sabor y la textura.
¿Cómo almacenar las barras?
Las barras se pueden almacenar en un recipiente hermético a temperatura ambiente o en el refrigerador para una mayor frescura.
¿Se pueden congelar las barras?
Sí, las barras se pueden congelar. Asegúrese de envolverlas bien en papel film o en un recipiente hermético antes de congelar para evitar quemaduras por congelación.
Conclusión
Las barras de almendra y coco son un delicioso y nutritivo refrigerio que combina la riqueza de las almendras con la suavidad del coco. Son perfectas para disfrutar en cualquier momento del día y son ideales para quienes buscan opciones más saludables. Su preparación es fácil y rápida, lo que las convierte en una excelente opción para tener a mano.
Barra de granola y chocolate
Combina la base de almendra y coco con trozos de chocolate amargo o chocolate con leche para un toque indulgente.
Barras de frutas secas
Añade una mezcla de frutas secas como arándanos, pasas o albaricoques para un extra de sabor y nutrientes.
Barras de nuez y semillas
Sustituye parte de las almendras por nueces y agrega semillas como chía o linaza para aumentar el contenido de fibra.
Barras de yogur
Cubre las barras terminadas con una fina capa de yogur griego para un sabor cremoso y un empuje adicional de proteínas.
Variación de sabor a cítricos
Agrega ralladura de limón o naranja a la mezcla para un sabor fresco y vibrante que complementa perfectamente el coco.
Barras energéticas de café
Incorpora café instantáneo en polvo a la mezcla para un impulso de energía y un sabor único que seducirá a los amantes del café.