Introducción
Las barras de granola de s’mores son una deliciosa y saludable opción para disfrutar un snack. Combinan el sabor clásico de los s’mores con la textura crujiente de la granola, lo que las convierte en el bocado perfecto para cualquier momento del día. Además, son fáciles de preparar y se pueden guardar para disfrutar más adelante.
Ingredientes detallados con medidas
| Ingrediente | Cantidad |
|---|---|
| Avena integral | 2 tazas |
| Mantequilla de maní | 1/2 taza |
| Miel | 1/4 taza |
| Chips de chocolate | 1/2 taza |
| Mini malvaviscos | 1 taza |
| Extracto de vainilla | 1 cucharadita |
Tiempo de preparación
El tiempo de preparación es de aproximadamente 15 minutos.
Tiempo de cocción
El tiempo de cocción es de 20 minutos.
Tiempo total
El tiempo total para preparar estas barras de granola es de 35 minutos.
Rendimiento
Esta receta rinde alrededor de 12 porciones.
Instrucciones y direcciones detalladas
Paso 1: Preparar el molde
Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Forra una bandeja para hornear de 9×13 pulgadas con papel pergamino, dejando un voladizo en los lados para facilitar el levantamiento.
Paso 2: Mezclar los ingredientes secos
En un tazón grande, combina los ingredientes secos: avena, arroz inflado, galletas trituradas, chispas de chocolate y malvaviscos miniatura.
Paso 3: Cocinar los ingredientes húmedos
En una cacerola, combina la mantequilla, la miel y el azúcar moreno. Cocina a fuego medio, revolviendo con una cuchara de madera hasta que la mantequilla se derrita y la mezcla esté burbujeante.
Paso 4: Mezclar ingredientes húmedos y secos
Vierte la mezcla caliente sobre los ingredientes secos y mezcla bien hasta que todo esté combinado de manera uniforme.
Paso 5: Colocar en el molde y hornear
Vierte la mezcla en la bandeja para hornear y presiona firmemente para que quede compacta. Hornea durante 20 minutos o hasta que los bordes estén dorados.
Paso 6: Enfriar y cortar
Deja que las barras se enfríen en el molde durante al menos 10 minutos. Levanta las barras con el papel pergamino y transfiérelas a una tabla de cortar para enfriar completamente. Corta en porciones.
Notas
Nota 1: Almacenamiento
Guarda las barras de granola en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta una semana.
Nota 2: Opciones de personalización
Puedes personalizar las barras agregando nueces, frutos secos o diferentes tipos de chispas de chocolate, según tu preferencia.
Nota 3: Variación sin hornear
Para una versión sin hornear, enfría la mezcla en el refrigerador durante aproximadamente 2 horas antes de cortar en porciones.
Técnicas de cocina
Combinar ingredientes secos y húmedos
Es importante mezclar bien los ingredientes secos y húmedos por separado antes de combinarlos, para asegurar una distribución uniforme de los sabores y la textura.
Presionar la mezcla
Al formar las barras, asegúrate de presionar la mezcla firmemente en el molde para que mantengan su forma una vez que estén frías y se hayan endurecido.
Enfriar adecuadamente
Deja que las barras se enfríen completamente en el refrigerador para que se mantengan firmes y facilitar su corte.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar otros tipos de cereales?
Sí, puedes usar diferentes tipos de cereales según tus preferencias, solo asegúrate de que se mantengan en la misma cantidad para la receta.
¿Se pueden almacenar las barras de granola?
Sí, las barras de granola se pueden almacenar en un contenedor hermético a temperatura ambiente o en el refrigerador para una mayor frescura.
¿Puedo añadir otros ingredientes?
Claro, puedes añadir ingredientes como nueces, frutas secas o chispas de chocolate para personalizar tus barras de granola.
Conclusión
Las barras de granola de S’mores son una deliciosa y saludable opción para disfrutar en cualquier momento. Su combinación de sabores, que incluye el chocolate, el malvavisco y las galletas de graham, las convierte en un snack irresistible. Además, son fáciles de preparar y perfectas para compartir con familiares y amigos.
Variación de frutos secos
Prueba agregar una mezcla de nueces, almendras o avellanas a la receta para darle un toque crujiente y aumentar el contenido de proteínas.
Sustitutos de chocolate
Puedes experimentar con diferentes tipos de chocolate, como chocolate blanco o chocolate negro, para adaptar el sabor a tus gustos personales.
Versión sin gluten
Utiliza avena sin gluten y galletas de graham sin gluten para hacer estas barras aptas para personas con intolerancia al gluten.
Agregando frutas secas
Incorpora frutas secas como arándanos, pasas o mango deshidratado para un sabor más frutal y una textura interesante.
Barritas de granola de proteínas
Añade proteína en polvo a la mezcla para incrementar el contenido proteico y hacerlas más nutritivas para un snack post-entrenamiento.
Variación de sabor de menta
Incorpora extracto de menta a la mezcla para darle un sabor refrescante, perfecto para los amantes de la menta y el chocolate.