Introducción
Un deleite bajo en grasa
Los Low Fat Double Chocolate Chews son una deliciosa opción para aquellos que desean disfrutar de un dulce sin sentirse culpables. Estas galletas de chocolate, ricas y satisfactorias, están diseñadas para ser ligeras en grasa, lo que las convierte en una alternativa perfecta para quienes cuidan su dieta. Ideal para una merienda, un postre o simplemente para satisfacer un antojo de chocolate, esta receta es fácil de preparar y sorprendentemente deliciosa.
Ingredientes detallados con medidas
| Harina de trigo | 1 taza |
| Cacao en polvo sin azúcar | 1/3 taza |
| Azúcar moreno | 3/4 taza |
| Chips de chocolate | 1/2 taza |
| Clara de huevo | 1 |
| Extracto de vainilla | 1 cucharadita |
| Polvo de hornear | 1/2 cucharadita |
| Sal | una pizca |
Tiempo de preparación
30 minutos
Tiempo de cocción, Tiempo total, Rendimiento
Tiempo de cocción: 10-12 minutos
Tiempo total: 42 minutos
Rendimiento: 24 galletas
Instrucciones y direcciones detalladas
Paso 1:Precalienta el horno a 350 grados Fahrenheit y prepara una bandeja para hornear con papel pergamino. |
Paso 2:En un tazón grande, mezcla la harina, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio y la sal. |
Paso 3:En otro tazón, bate el azúcar, el aceite, el huevo y la vainilla hasta que estén bien combinados. |
Paso 4:Agrega la mezcla de ingredientes húmedos a los ingredientes secos y revuelve hasta que estén combinados. |
Paso 5:Incorpora las chispas de chocolate a la masa. |
Paso 6:Con una cuchara, coloca porciones de la masa en la bandeja para hornear, dejando espacio entre cada pieza. |
Paso 7:Hornea durante 8-10 minutos o hasta que los bordes estén firmes pero el centro aún esté suave. |
Paso 8:Deja enfriar en la bandeja durante unos minutos antes de transferir a una rejilla para enfriar completamente. |
Notas
Nota 1:
Puedes sustituir el azúcar por una alternativa sin calorías si prefieres una opción más ligera.
Nota 2:
Asegúrate de no hornear demasiado las galletas, ya que deben permanecer suaves en el centro.
Nota 3:
Estas galletas se conservan bien en un recipiente hermético a temperatura ambiente por varios días.
Nota 4:
Si lo deseas, puedes añadir nueces o almendras para un toque extra de sabor y textura.
Técnicas de cocina
Mezcla de ingredientes secos y húmedos
Es importante mezclar bien los ingredientes secos antes de añadir los húmedos para asegurar una distribución uniforme. Esto incluye harina, cacao en polvo, bicarbonato de sodio y sal.
Uso de puré de manzana
El puré de manzana se utiliza como sustituto de la grasa en esta receta, lo que ayuda a mantener la humedad de las galletas mientras se reducen las calorías.
Control de la temperatura del horno
Precalentar el horno es esencial para que las galletas mantengan su forma y textura adecuada. Asegúrate de comprobar la temperatura con un termómetro de horno si es necesario.
Enfriamiento adecuado
Dejar enfriar las galletas en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla ayuda a que se establezcan y evita que se desmenucen.
Preguntas frecuentes
¿Se pueden sustituir otros ingredientes en esta receta?
Sí, puedes experimentar con diferentes tipos de edulcorantes o incluso usar mantequilla de nuez en lugar de puré de manzana, aunque esto cambiará el perfil de calorías y sabor.
¿Cuánto tiempo se pueden almacenar las galletas?
Las galletas se pueden almacenar en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante unos 3-5 días.
¿Puedo congelar la masa de galletas?
Sí, la masa de galletas se puede congelar. Forma bolitas y colócalas en una bandeja para congelar. Una vez firmes, guárdalas en una bolsa de congelación.
¿Puedo hacer estas galletas más saludables?
Claro, puedes reducir aún más la cantidad de azúcar o experimentar con harinas integrales para aumentar el contenido de fibra.
Conclusión
Los Chewy de Doble Chocolate Bajas en Grasa son una deliciosa opción para quienes buscan disfrutar de un postre sin sentir culpa. Su textura suave y su intenso sabor a chocolate los convierten en un placer irresistible. Además, son fáciles de preparar, lo que los convierte en una excelente elección para compartir con amigos y familiares.
Galletas de avena y pasas
Combina la avena con pasas y un toque de canela para crear unas galletas saludables y llenas de sabor.
Brownies de batata
Utiliza puré de batata para hacer brownies húmedos y nutritivos, con un sabor dulce natural y más fibra.
Galletas de almendra
Haz galletas usando harina de almendra, que son bajas en carbohidratos y ofrecen un sabor único y delicioso.
Galletas de chocolate y nuez
Agrega nueces a la mezcla de chocolate para un crujido delicioso y adicional, que también aporta nutrientes.
Pastel de zanahoria saludable
Crea un pastel de zanahoria utilizando ingredientes integrales y menos azúcar, perfecto para un postre nutritivo.
Barritas energéticas de plátano
Prepara barritas con plátano, avena y nueces para un snack energético y saludable en cualquier momento del día.