Pasta al pollo Alfredo

Introducción

La receta de pasta con pollo Alfredo es un plato delicioso y cremoso que combina el pollo tierno con una salsa rica y suave. Ideal para una cena en familia o una comida especial, esta receta es fácil de preparar y seguramente encantará a todos. A continuación, se presentan los ingredientes y el proceso de cocción de este exquisito plato.

Ingredientes detallados con medidas

Pasta (fettuccine o la de tu elección)	300 g
Pechuga de pollo	2 unidades
Mantequilla	50 g
Ajo picado	2 dientes
Nata para cocinar	200 ml
Queso parmesano rallado	100 g
Perejil fresco (opcional)	al gusto
Sal y pimienta	al gusto

Tiempo de preparación

El tiempo de preparación para esta receta es de aproximadamente 15 minutos.

Tiempo de cocción

El tiempo de cocción es de 20 minutos.

Tiempo total

El tiempo total para preparar este plato es de 35 minutos.

Rendimiento

Esta receta rinde aproximadamente 4 porciones, perfectas para una comida en familia o entre amigos. ¡Disfruta de tu deliciosa pasta con pollo Alfredo!

Instrucciones y direcciones detalladas

Paso 1: Cocer la pasta Cocer la pasta en agua hirviendo con sal según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Luego escurrir y reservar.

Paso 2: Cocinar el pollo En una sartén grande, calentar un poco de aceite de oliva a fuego medio. Añadir trozos de pollo y cocinar hasta que estén dorados y bien cocidos.

Paso 3: Preparar la salsa Alfredo En la misma sartén, añadir mantequilla y ajo picado. Cocinar a fuego lento y luego añadir crema de leche, queso parmesano, sal y pimienta. Mezclar bien.

Paso 4: Combinar ingredientes Añadir la pasta cocida y el pollo a la sartén con la salsa. Mezclar todo hasta que la pasta esté bien cubierta con la salsa.

Paso 5: Servir Servir caliente en platos y decorar con más queso parmesano y perejil si se desea.

Notas

Nota 1: Variaciones

Se pueden añadir verduras como espinacas o champiñones a la receta para un aporte extra de sabor y nutrientes.

Nota 2: Almacenamiento

Las sobras se pueden guardar en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días.

Nota 3: Ajustar la textura

Si la salsa está demasiado espesa, se puede añadir un poco de agua de la cocción de la pasta hasta conseguir la consistencia deseada.

Técnicas de cocina

Saltear el pollo

Saltear el pollo en una sartén caliente con un poco de aceite para conseguir un color dorado y una textura crujiente.

Preparar la salsa Alfredo

Combinar mantequilla, nata y queso parmesano en una cacerola a fuego medio, removiendo constantemente para conseguir una salsa cremosa.

Hornear

Hornear el plato a temperatura adecuada para finalizar la cocción y permitir que los sabores se amalgamen.

Uso de la pasta

Cocinar la pasta al dente para que mantenga su forma y textura en el plato final.

Preguntas frecuentes

¿Puedo usar otro tipo de pollo?

Sí, puedes utilizar pechugas, muslos o incluso pollo desmenuzado, según tu preferencia.

¿Cómo puedo hacer la salsa más espesa?

Puedes añadir más queso parmesano o una mezcla de maicena y agua para espesar la salsa.

¿Se puede preparar con antelación?

Sí, puedes preparar la salsa y el pollo con antelación y luego ensamblar el plato antes de servir.

¿Qué otros acompañamientos recomienda?

Se recomienda servir con una ensalada fresca o pan de ajo para complementar el plato.

Conclusión

Al preparar la pasta al pollo Alfredo, te deleitarás con un plato cremoso y lleno de sabores que seguramente conquistará a todos en la mesa. Es una opción perfecta para cualquier ocasión, ya sea una cena especial o una comida familiar. Experimenta con diferentes ingredientes y disfruta de esta deliciosa receta adaptada a tu gusto.

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