Galletas de Nutella

Introducción

Los cookies de Nutella son una deliciosa combinación de sabores, perfectos para cualquier amante del chocolate. Con su centro suave y su exterior crujiente, estos galletas se han convertido en un favorito tanto para niños como para adultos. En este artículo, te mostraremos cómo preparar estos irresistibles dulces en casa.

Ingredientes detallados con medidas

Harina de trigo	1 1/2 tazas
Bicarbonato de sodio	1/2 cucharadita
Sal	1/4 cucharadita
Mantequilla	1/2 taza (derretida)
Azúcar moreno	3/4 taza
Azúcar blanca	1/4 taza
Huevo	1
Extracto de vainilla	1 cucharadita
Nutella	1/2 taza
Pecanas o nueces (opcional)	1/2 taza (picadas)

Tiempo de preparación

El tiempo de preparación de estos cookies es de aproximadamente 10 minutos, lo que permite que en un abrir y cerrar de ojos puedas disfrutar de estos deliciosos bocados.

Tiempo de cocción

El tiempo de cocción es de 10 a 12 minutos. Es esencial estar atento para no sobrecocer, ya que un cookie bien hecho debe tener un centro suave.

Tiempo total

Sumando el tiempo de preparación y el de cocción, el tiempo total para hacer estos cookies es de aproximadamente 20 a 22 minutos.

Rendimiento

Esta receta rinde aproximadamente de 12 a 15 cookies, dependiendo del tamaño que decidas hacerlos. ¡Perfecto para compartir o disfrutar en casa!

Instrucciones y direcciones detalladas

Paso 1: Preparar el horno Precalentar el horno a 350°F (175°C) y cubrir una bandeja para hornear con papel pergamino.

Paso 2: Mezclar ingredientes secos En un bol, combinar la harina, el bicarbonato de sodio y la sal. Reservar.

Paso 3: Batir la mantequilla y el azúcar En otro bol, batir la mantequilla y el azúcar hasta que la mezcla esté suave y cremosa.

Paso 4: Añadir los ingredientes húmedos Incorporar el huevo y la vainilla a la mezcla de mantequilla y azúcar, batiendo bien para combinar.

Paso 5: Combinar ingredientes secos y húmedos Agregar la mezcla de ingredientes secos a los ingredientes húmedos y mezclar hasta que estén combinados.

Paso 6: Agregar Nutella Incorporar la Nutella a la masa, utilizando una cuchara para crear remolinos, sin mezclar por completo.

Paso 7: Formen las galletas Con una cuchara para helados, formar bolitas de masa y colocarlas en la bandeja para hornear, dejando espacio entre ellas.

Paso 8: Hornear Hornear las galletas durante 10-12 minutos, o hasta que los bordes estén firmes pero el centro aún esté suave.

Paso 9: Enfriar Sacar del horno y dejar enfriar en la bandeja durante 5 minutos antes de transferir a una rejilla para enfriar completamente.

Notas

Nota 1: Almacenamiento

Las galletas se pueden almacenar en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta una semana.

Nota 2: Variaciones

Se pueden añadir chispas de chocolate o nueces a la masa para un toque adicional.

Nota 3: Tamaño de las galletas

Asegúrese de hacer las bolitas del mismo tamaño para un horneado uniforme.

Técnicas de cocina

Uso de ingredientes a temperatura ambiente

Para lograr la mejor textura en las galletas, asegúrate de que la mantequilla y los huevos estén a temperatura ambiente antes de comenzar a mezclar.

Mezcla adecuada de ingredientes

Es importante mezclar bien la mantequilla y el azúcar para crear una base cremosa que permita que las galletas suban correctamente.

Refrigeración de la masa

Refrigerar la masa durante al menos 30 minutos ayuda a que las galletas mantengan su forma y evita que se desborden al hornear.

Uso de chispas de chocolate

Agregar chispas de chocolate a la masa una vez que está completamente mezclada asegura que se distribuyan uniformemente en las galletas.

Control de la cocción

Mantén un ojo en las galletas en el horno; deben estar ligeramente doradas en los bordes pero aún suaves en el centro al momento de sacarlas.

Preguntas frecuentes

¿Puedo usar otro tipo de mantequilla?

Sí, puedes usar mantequilla sin sal o mantequilla con sal, pero asegúrate de ajustar la sal en la receta si usas mantequilla con sal.

¿Cómo puedo almacenar las galletas?

Las galletas se pueden almacenar en un recipiente hermético a temperatura ambiente por 3-5 días.

¿Puedo congelar la masa de las galletas?

Sí, la masa de las galletas se puede congelar. Enrolla la masa en una película plástica y congélala hasta por 3 meses.

¿Puedo hacer galletas más suaves o más crujientes?

Para galletas más suaves, hornea por menos tiempo. Para galletas más crujientes, hornea un poco más allá del tiempo recomendado.

¿Es necesario usar Nutella?

Aunque la receta original usa Nutella, puedes experimentar con otros cremas de avellana o incluso mantequilla de maní si lo prefieres.

Conclusión

Estas galletas de Nutella son una deliciosa opción para cualquier amante del chocolate. Su textura suave y su rico sabor las convierten en un postre perfecto para compartir o disfrutar en solitario. No dudes en experimentar con la receta y adaptar los ingredientes a tu gusto, ¡el resultado seguramente será espectacular!

Galletas de avena y Nutella

Combina copos de avena con Nutella para obtener galletas nutritivas y deliciosas. La avena añadirá textura y un sabor sutil que complementará a la perfección el chocolate.

Galletas de chocolate blanco y Nutella

Mezcla trozos de chocolate blanco en la masa de galletas de Nutella para un contraste dulce. La combinación de sabores hará que estas galletas sean irresistibles.

Galletas de almendras y Nutella

Agrega almendras picadas a la masa para un toque crujiente. Las almendras aportarán un sabor tostado que realza aún más el rico sabor de la Nutella.

Galletas de avellana y Nutella

Utiliza harina de avellana en lugar de harina de trigo para intensificar el sabor. Esta combinación será un festín para los amantes de las avellanas y la Nutella.

Galletas de menta y Nutella

Incorpora extracto de menta a la masa para un toque refrescante. La menta y el chocolate son una combinación clásica que siempre agrada.