Galletas veganas de chispas de chocolate

Introducción

Si eres amante de las galletas y sigues una dieta vegana, esta receta de galletas de chispas de chocolate es perfecta para ti. Son suaves, deliciosas y fáciles de hacer. Con ingredientes sencillos, puedes disfrutar de un postre clásico sin comprometer tus principios.

Ingredientes detallados con medidas

Ingredientes	Cantidad
Mantequilla de almendra	1 taza
Azúcar moreno	3/4 taza
Leche de almendra	1/4 taza
Extracto de vainilla	1 cucharadita
Harina de avena	1 1/2 tazas
Polvo de hornear	1 cucharadita
Sal	1/4 cucharadita
Chispas de chocolate	1/2 taza

Tiempo de preparación

El tiempo de preparación para estas deliciosas galletas es de aproximadamente 10 minutos.

Tiempo de cocción

Las galletas deben cocinarse durante 10-12 minutos.

Tiempo total

El tiempo total para hacer estas galletas es de aproximadamente 20-25 minutos.

Rendimiento

Esta receta rinde aproximadamente 12-15 galletas, dependiendo del tamaño que elijas hacer. Disfruta de cada bocado con la satisfacción de haber creado un postre vegano irresistible.

Instrucciones y direcciones detalladas

1. Precalentar el horno Precalienta el horno a 350°F (175°C).

2. Preparar bandeja para hornear Coloca papel pergamino en una bandeja para hornear.

3. Mezclar ingredientes secos En un tazón, combina la harina, bicarbonato de sodio y sal.

4. Mezclar ingredientes húmedos En otro tazón, mezcla el aceite, azúcar, leche de almendras y extracto de vainilla hasta que estén bien combinados.

5. Combinar mezclas Agrega los ingredientes secos a la mezcla húmeda y combina hasta que no queden grumos.

6. Agregar chispas de chocolate Incorpora las chispas de chocolate en la masa.

7. Formar las galletas Con una cuchara para helados, coloca montones de masa en la bandeja para hornear, dejando suficiente espacio entre cada uno.

8. Hornear Hornea durante 10-12 minutos, o hasta que los bordes estén dorados.

9. Enfriar las galletas Saca la bandeja del horno y deja enfriar las galletas en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente.

Notas

Opción de sabor

Puedes añadir nueces, almendras u otros ingredientes según tu preferencia.

Almacenamiento

Guarda las galletas en un recipiente hermético a temperatura ambiente.

Porciones

Esta receta rinde aproximadamente 12 galletas, dependiendo del tamaño que las hagas.

Variaciones

Considera usar chocolate negro o chocolate blanco para diferentes versiones de galletas.

Técnicas de cocina

Mezclar los ingredientes

Asegúrate de mezclar bien los ingredientes secos y húmedos por separado antes de combinarlos para obtener una masa uniforme.

Usar chispas de chocolate veganas

Elige chispas de chocolate que sean 100% veganas y asegúrate de que no contengan lácteos ni otros ingredientes no veganos.

Refrigerar la masa

Refrigera la masa durante al menos 30 minutos antes de hornear para ayudar a que las galletas mantengan su forma y obtener una mejor textura.

Hornear a la temperatura adecuada

Precalienta el horno a la temperatura correcta para asegurar que las galletas se cocinen de manera uniforme.

Dejar enfriar las galletas

Deja que las galletas se enfríen en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para evitar que se desmoronen.

Preguntas frecuentes

¿Puedo usar otro tipo de aceite en lugar de aceite de coco?

Sí, puedes usar un aceite vegetal neutral como el aceite de canola o el aceite de girasol si lo prefieres.

¿Cómo puedo hacer que mis galletas sean más suaves?

Asegúrate de no hornear las galletas durante demasiado tiempo y prueba agregar un poco más de aceite o mantequilla vegana.

¿Puedo agregar nueces u otros ingredientes?

Sí, puedes agregar nueces, frutos secos o incluso otros tipos de chispas de chocolate según tu preferencia.

¿Cuánto tiempo durarán las galletas?

Las galletas se pueden almacenar en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante varios días, o en el refrigerador para una mayor frescura.

¿Puedo congelar la masa de las galletas?

Sí, la masa se puede congelar. Asegúrate de envolverla bien en plástico para evitar quemaduras por congelación.

Conclusión

Las galletas de chocolate veganas son una deliciosa opción para satisfacer tu antojo de un postre dulce y saludable. Con ingredientes simples y un fácil procedimiento, puedes disfrutar de unas galletas suaves y llenas de sabor que son perfectas para compartir o guardar para más tarde. No dudes en experimentar con las variaciones y combinaciones que a tu familia y amigos les encantarán.

Galletas con nueces y chocolate

Agrega nueces picadas a la mezcla de galletas para un toque crujiente y un sabor adicional que complementará perfectamente el chocolate.

Galletas de avena y chocolate

Incorpora copos de avena a la masa para obtener una textura más sustanciosa y un delicioso sabor que potenciará tus galletas.

Galletas de coco y chocolate

Añade coco rallado a la mezcla para darle un sabor tropical y una nueva dimensión a tus galletas de chocolate.

Galletas con mantequilla de almendra

Sustituye una parte del aceite por mantequilla de almendra para un perfil de sabor más nutty y una textura diferente.

Galletas de menta y chocolate

Agrega extracto de menta a la masa y algunas chispas de chocolate con menta para una galleta refrescante y dulce.

Galletas especiadas

Incorpora canela, nuez moscada o jengibre en polvo para darle un toque especiado a tus galletas y hacerlas perfectas para cualquier época del año.