Introducción
Las galletas de avena heladas son una deliciosa opción para aquellos que buscan un postre ligero y sabroso. Combinan la textura suave de la avena con un glaseado dulce que las convierte en un capricho irresistible. Perfectas para compartir en reuniones familiares o simplemente para disfrutar en casa, estas galletas son fáciles de hacer y seguro que agradarán a todos.
Ingredientes detallados con medidas
| Avena | 1 ½ tazas |
| Harina de trigo | 1 taza |
| Azúcar moreno | ¾ taza |
| Mantequilla | ½ taza (ablandada) |
| Huevo | 1 unidad |
| Extracto de vainilla | 1 cucharadita |
| Levadura en polvo | ½ cucharadita |
| Sal | ½ cucharadita |
| Azúcar de glaseado | 1 taza (para el glaseado) |
| Leche | 2 cucharadas (para el glaseado) |
| Extracto de vainilla | ½ cucharadita (para el glaseado) |
Tiempo de preparación
El tiempo de preparación para estas galletas es de aproximadamente 15 minutos.
Tiempo de cocción
El tiempo de cocción es de 10-12 minutos.
Tiempo total
El tiempo total estimado para hacer estas galletas es de aproximadamente 30 minutos.
Rendimiento
Esta receta rinde alrededor de 24 galletas, dependiendo del tamaño que elijas.
Disfruta de estas galletas de avena heladas que son perfectas para cualquier ocasión y como un deleite en cualquier momento del día.
Instrucciones y direcciones detalladas
Paso 1: Precalentar el hornoPrecalienta tu horno a 350°F (180°C) y coloca papel pergamino en una bandeja para hornear. |
Paso 2: Mezclar los ingredientes secosEn un tazón, mezcla la harina, la avena, el bicarbonato de sodio, la canela y la sal. Reserva. |
Paso 3: Batir la mantequilla y el azúcarEn otro tazón, bate la mantequilla ablandada con el azúcar moreno y el azúcar blanco hasta que esté suave y cremosa. |
Paso 4: Agregar los huevos y la vainillaAñade los huevos y la extracto de vainilla a la mezcla de mantequilla y mezcla hasta que esté bien combinado. |
Paso 5: Combinar las mezclasIncorpora la mezcla de ingredientes secos a la mezcla húmeda, mezclando solo hasta que esté combinado. |
Paso 6: Formar las galletasCon una cuchara para helado, coloca montones de masa en la bandeja para hornear, dejando espacio entre cada uno. |
Paso 7: HornearHornea las galletas en el horno precalentado durante 10-12 minutos, hasta que estén doradas en los bordes. |
Paso 8: Enfriar las galletasRetira la bandeja del horno y deja enfriar las galletas en la bandeja durante 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla para enfriar por completo. |
Paso 9: Hacer el glaseado (opcional)Si deseas agregar glaseado, mezcla azúcar en polvo con un poco de leche y extracto de vainilla hasta que tenga la consistencia deseada. Rocía sobre las galletas enfriadas. |
Notas
Nota 1
Asegúrate de usar avena de cocción rápida para obtener la mejor textura en las galletas.
Nota 2
Puedes almacenar las galletas en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por una semana.
Nota 3
Experimenta agregando pasas o nueces a la mezcla para un toque extra de sabor y textura.
Técnicas de cocina
Preparación de la masa
La masa de galletas de avena debe mezclarse bien hasta que esté homogénea, asegurándose de incorporar todos los ingredientes sin sobremezclar.
Uso de avena
Es importante utilizar avena tradicional o de cocción rápida para obtener la textura adecuada en las galletas.
Enfriamiento de las galletas
Deja que las galletas se enfríen completamente en la bandeja antes de transferirlas a una rejilla, esto ayudará a que mantengan su forma.
Almacenamiento
Guarda las galletas en un recipiente hermético a temperatura ambiente para mantener su frescura durante más tiempo.
Preguntas frecuentes
¿Puedo sustituir la mantequilla por aceite de coco?
Sí, puedes usar aceite de coco como un sustituto, pero ten en cuenta que puede alterar un poco la textura y el sabor.
¿Es posible hacer estas galletas sin gluten?
Sí, asegurándote de usar avena certificada sin gluten y sustituyendo la harina con una mezcla de harinas sin gluten.
¿Cómo se puede agregar sabor a las galletas?
Puedes añadir ingredientes adicionales como frutas secas, chocolate o especias como canela para dar un toque personalizado.
¿Cuánto tiempo se conservan las galletas?
Estas galletas pueden durar hasta una semana en un recipiente hermético a temperatura ambiente.
Conclusión
Las galletas de avena heladas son una deliciosa opción para un bocadillo o postre, combinando la suavidad de la avena con un glaseado dulce. Son fáciles de preparar y perfectas para cualquier ocasión, ya sea una reunión familiar o un simple capricho. Disfruta de estas galletas con tu café o té favorito y sorprende a tus amigos y familiares con su sabor irresistible.
Galletas de avena con pasas
Agrega pasas a la mezcla para un toque dulce y una textura masticable.
Galletas de chocolate y nuez
Incorpora chispas de chocolate y nueces picadas para un sabor más rico y crujiente.
Galletas de avena con canela
Mezcla canela en polvo en la masa para un delicioso toque especiado.
Galletas de avena y coco
Agrega coco rallado para un sabor tropical y una textura interesante.
Galletas de avena con frutas secos
Incorpora una mezcla de frutas secas como albaricoques, higos o dátiles para un sabor único
Galletas de avena con mantequilla de maní
Reemplaza parte de la mantequilla con mantequilla de maní para un sabor más cremoso y rico.