Galletas de avena y pasas

Introducción

Las galletas de avena con pasas son un delicioso tentempié que combina la textura suave de la avena con el sabor dulce y jugoso de las pasas. Estas galletas son perfectas para disfrutar en cualquier momento del día, ya sea en el desayuno, como merienda o incluso como un postre. Además, su preparación es muy sencilla y los ingredientes son fáciles de conseguir.

Ingredientes detallados con medidas

Ingrediente	Cantidad
Mantequilla	1 taza
Azúcar moreno	1 taza
Azúcar granulado	1/2 taza
Huevos	2
Extracto de vainilla	1 cucharadita
Harina de trigo	1 1/2 tazas
Polvo de hornear	1 cucharadita
Sal	1/2 cucharadita
Avena	2 tazas
Pasas	1 taza

Tiempo de preparación

El tiempo de preparación para estas galletas es de aproximadamente 10 minutos.

Tiempo de cocción

El tiempo de cocción es de 10-12 minutos.

Tiempo total

El tiempo total estimado para hacer estas galletas es de 20-22 minutos.

Rendimiento

Esta receta rinde alrededor de 24 galletas, dependiendo del tamaño que elijas al formarlas.

Con estas sencillas instrucciones y un delicioso resultado, las galletas de avena con pasas se convertirán en un favorito en tu hogar. ¡Disfrútalas!

Instrucciones y direcciones detalladas

Paso 1: Prepara la masa En un tazón grande, crema la mantequilla y el azúcar hasta que la mezcla esté suave y cremosa. Luego, añade el huevo y la vainilla, y mezcla hasta que estén bien incorporados.

Paso 2: Mezcla los ingredientes secos En otro tazón, combina la harina, el bicarbonato de sodio, la canela y la sal. Mezcla bien para que se integren todos los ingredientes secos.

Paso 3: Combina las mezclas Agrega la mezcla de ingredientes secos al tazón de la mezcla de mantequilla y mezcla hasta que estén combinados. No sobre mezcles.

Paso 4: Añade la avena y las pasas Incorpora la avena y las pasas a la masa y mezcla hasta que se distribuyan uniformemente.

Paso 5: Precalienta el horno Precalienta el horno a 350°F (175°C). Prepara una bandeja para hornear con papel pergamino.

Paso 6: Forma las galletas Con una cuchara para helados o una cucharada, coloca montones de masa en la bandeja para hornear, dejando espacio entre cada uno.

Paso 7: Hornea Hornea las galletas durante 10-12 minutos, o hasta que los bordes estén dorados. Las galletas se verán suaves en el centro.

Paso 8: Enfría las galletas Retira las galletas del horno y deja enfriar en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo.

Notas

Consejo de almacenamiento

Almacena las galletas en un recipiente hermético a temperatura ambiente para mantenerlas frescas.

Variación de ingredientes

Puedes sustituir las pasas por chispas de chocolate o nueces si lo prefieres.

Sugerencias de servicio

Sirve las galletas acompañadas de un vaso de leche para una combinación clásica.

Técnicas de cocina

Preparación de la masa

Mezcla los ingredientes secos y húmedos por separado antes de combinarlos para asegurar que se distribuyan de manera uniforme en la masa.

Uso de mantequilla

Utiliza mantequilla a temperatura ambiente para obtener la mejor textura en las galletas. Esto contribuirá a una miga suave y deliciosa.

Reposo de la masa

Permite que la masa repose en el refrigerador durante al menos 30 minutos. Esto ayuda a que las galletas mantengan su forma durante la cocción.

Control de la temperatura

Precalienta el horno adecuadamente antes de hornear las galletas. Esto asegura que se cocinen de manera uniforme y que obtengan un dorado perfecto.

Enfriamiento adecuado

Después de hornear, deja que las galletas se enfríen en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla. Esto ayuda a que se endurezcan correctamente.

Preguntas frecuentes

¿Puedo usar avena instantánea en lugar de avena tradicional?

Sí, pero ten en cuenta que la textura de las galletas puede cambiar; las galletas podrían ser más suaves.

¿Las galletas se pueden congelar?

Sí, puedes congelar las galletas ya horneadas o la masa cruda. Asegúrate de envolverlas bien para evitar quemaduras por congelación.

¿Cuánto tiempo se conservan las galletas?

Las galletas se pueden almacenar en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante una semana.

¿Puedo sustituir las pasas por otro ingrediente?

Sí, puedes sustituir las pasas por chispas de chocolate, nueces u otras frutas secas de tu elección.

¿Puedo hacer galletas más grandes o más pequeñas?

Sí, ajusta el tamaño de las porciones según tu preferencia, pero recuerda que el tiempo de horneado puede variar.

Conclusión

Las galletas de avena con pasas son un delicioso y nutritivo dulce que puede disfrutar toda la familia. Con su textura perfecta y sabor reconfortante, estas galletas son ideales para cualquier ocasión. Ya sea que las sirvas en una merienda o como postre, seguro que serán un éxito.

Galletas de avena y chocolate

Agrega chispas de chocolate semiamargo a la mezcla para un toque dulce y decadente que complementa muy bien la avena.

Galletas de avena y nuez

Incorpora nueces picadas para añadir un delicioso crujido y un sabor a nuez que eleva tu galleta.

Galletas de avena con frutas secas

Sustituye las pasas por frutas secas mixtas como arándanos, albaricoques o higos para un sabor más variado y una explosión de colores.

Galletas de avena con coco

Añade coco rallado a la mezcla para obtener un toque tropical y una textura más interesante.

Galletas de avena y mantequilla de maní

Incorpora mantequilla de maní a la masa para un sabor más rico y una textura cremosa en cada bocado.