Introducción
La ensalada de aguacate y huevo es una deliciosa opción que combina la cremosidad del aguacate con la proteína del huevo, convirtiéndola en un plato nutritivo y fácil de preparar. Ideal para un almuerzo ligero o como acompañamiento, esta receta es perfecta para quienes buscan una alternativa saludable y sabrosa. A continuación, te presentamos todos los detalles para prepararla.
Ingredientes detallados con medidas
| Aguacate maduro | 1 grande |
| Huevos | 4 |
| Cebolla verde | 2 cucharadas, picada |
| Jugo de limón | 1 cucharada |
| Sal | al gusto |
| Pimienta | al gusto |
| Mostaza Dijon | 1 cucharadita |
Tiempo de preparación
El tiempo de preparación es de aproximadamente 10 minutos, lo que la convierte en una opción rápida y práctica para cualquier momento del día.
Tiempo de cocción
El tiempo de cocción es de 10 minutos para hervir los huevos hasta que estén duros.
Tiempo total
En total, la preparación de la ensalada de aguacate y huevo lleva aproximadamente 20 minutos, desde la cocción de los huevos hasta el montaje final del plato.
Rendimiento
Esta receta rinde aproximadamente 4 porciones, ideal para compartir o disfrutar a lo largo de varios días si se conserva adecuadamente en el refrigerador.
Instrucciones y direcciones detalladas
Preparar los aguacatesTritura los aguacates en un tazón grande hasta obtener un puré suave, pero con algunos trozos pequeños para textura. |
Agregar los huevosIncorpora los huevos duros picados al aguacate triturado y mezcla suavemente para combinarlos. |
Incluir los ingredientes adicionalesAñade el jugo de limón, la mostaza, la sal y la pimienta. Mezcla todos los ingredientes hasta que estén bien combinados. |
ServirPrueba la ensalada de huevo y aguacate y ajusta la sazón según tu preferencia. Sirve en pan, galletas, o sobre lechuga. |
Notas
Sobre los huevos
Para hervir los huevos, cocina en agua hirviendo durante 9 a 12 minutos. Después, enfríalos en agua fría para detener la cocción.
Consistencia de la ensalada
La ensalada debe tener una textura cremosa, pero puedes ajustar la cantidad de aguacate o huevo según tu preferencia personal.
Almacenamiento
La ensalada se puede guardar en el refrigerador en un recipiente hermético por 1-2 días, pero se recomienda consumirla fresca para mejor sabor y textura.
Técnicas de cocina
Elegir el aguacate adecuado
Para preparar una ensalada de huevo y aguacate, es fundamental seleccionar aguacates maduros. Deben ser suaves al tacto, pero no demasiado blandos.
Cómo hervir los huevos perfectamente
Hervir los huevos es sencillo, pero requiere precisión. Coloca los huevos en una cacerola y cúbrelos con agua fría. Lleva a ebullición, retira del fuego y deja reposar durante el tiempo deseado según el nivel de cocción que prefieras.
Macerar el aguacate
Una vez que los aguacates están maduros, pélalos y machácalos con un tenedor hasta que estén cremosos, pero aún con algunos trozos para mayor textura.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar huevos enlatados para esta ensalada?
Es recomendable usar huevos frescos para obtener la mejor textura y sabor en la ensalada de huevo y aguacate.
¿Cómo almacenar la ensalada de aguacate y huevo?
Se sugiere almacenar la ensalada en un recipiente hermético en el refrigerador y consumirla en un par de días para evitar que el aguacate se oscurezca.
¿Es posible hacer la ensalada vegana?
Sí, se puede sustituir el huevo por ingredientes vegetales como el tofu y usar aguacate para obtener cremosidad.
¿Qué otros ingredientes puedo añadir?
Puedes experimentar añadiendo cebolla, jitomate, hierbas frescas o incluso un poco de mostaza para darle un toque extra de sabor.
Conclusión
La ensalada de aguacate y huevo es una opción deliciosa y saludable que no solo es fácil de preparar, sino que también está llena de nutrientes. Es perfecta para un almuerzo ligero o como acompañante en una cena. Experimentar con diferentes ingredientes puede llevar a nuevas y emocionantes variaciones de esta receta clásica.
Ensalada de aguacate y pollo
Combina la ensalada de aguacate y huevo con pollo a la parrilla desmenuzado para agregar proteínas y sabor.
Wraps de lechuga con aguacate y huevo
Usa hojas de lechuga como envoltura y añade la ensalada para un almuerzo bajo en carbohidratos y refrescante.
Ensalada de atún con aguacate
Sustituye los huevos por atún y mezcla con aguacate para una ensalada rica en grasas saludables y proteínas.
Ensalada de aguacate y garbanzos
Incorpora garbanzos cocidos a la mezcla para agregar fibra y hacerla más sustanciosa.
Ensalada de aguacate y tomate cherry
Añade tomates cherry cortados por la mitad para un toque dulce y colorido que complementa el aguacate.
Tostadas de aguacate y huevo
Sirve la ensalada sobre tostadas integrales para un desayuno o merienda abundante y sabroso.