Introducción
El pollo con miel y mostaza es una receta deliciosa y fácil de preparar que combina sabores dulces y salados de una manera perfecta. Este platillo es ideal para una cena rápida entre semana o para impresionar a tus invitados. La miel le da un toque de dulzura mientras que la mostaza añade un sabor robusto que se complementa maravillosamente con el pollo. A continuación, te mostramos cómo hacer este plato en casa.
Ingredientes detallados con medidas
| Pollo (pechugas o muslos) | 4 unidades |
| Miel | 1/3 taza |
| Mostaza Dijon | 1/4 taza |
| Aceite de oliva | 2 cucharadas |
| Ajo (picado) | 2 dientes |
| Sal | al gusto |
| Pimienta | al gusto |
| Perejil (opcional, para decorar) | al gusto |
Tiempo de preparación
El tiempo de preparación para esta receta es de aproximadamente 10 minutos. Es un platillo rápido y fácil de hacer incluso si estás corto de tiempo.
Tiempo de cocción
El tiempo de cocción es de alrededor de 25-30 minutos, dependiendo de la pieza de pollo que utilices y el grosor de las mismas.
Tiempo total
El tiempo total desde que comienzas hasta que sirves la comida es de aproximadamente 40 minutos.
Rendimiento
Esta receta rinde para 4 porciones, perfecta para una cena familiar o para llevar a la mesa en una reunión. Disfruta de este delicioso pollo con miel y mostaza acompañado de tu guarnición favorita. ¡Buen provecho!
Instrucciones y direcciones detalladas
Paso 1: Preparar el polloPrecalienta el horno a 200°C (400°F). Forra una bandeja para hornear con papel pergamino o una estera de silicona. Coloca las pechugas de pollo en la bandeja y sazona con sal y pimienta al gusto. |
Paso 2: Hacer la salsa de miel y mostazaEn un tazón pequeño, mezcla la miel, la mostaza, el ajo en polvo y el jugo de limón. Revuelve bien para combinar todos los ingredientes. |
Paso 3: Aplicar la salsa al polloVierte la mezcla de miel y mostaza sobre las pechugas de pollo, asegurándote de cubrirlas de manera uniforme. |
Paso 4: Hornear el polloHornea el pollo en el horno precalentado durante aproximadamente 25-30 minutos, o hasta que el pollo esté cocido y tenga un color dorado. |
Paso 5: ServirSaca el pollo del horno y déjalo reposar unos minutos antes de cortarlo. Sirve caliente y disfruta. |
Notas
Nota 1: Puedes usar pechugas de pollo con piel
Para obtener una textura más jugosa, considera utilizar pechugas de pollo con piel.
Nota 2: Variaciones de la salsa
Añade hierbas frescas como el tomillo o el romero a la salsa para un toque adicional de sabor.
Nota 3: Acompañamientos recomendados
Este plato combina bien con arroz, verduras asadas o una ensalada fresca.
Técnicas de cocina
Marinar el pollo
Sumergir el pollo en una mezcla de miel y mostaza durante al menos 30 minutos ayuda a ablandar la carne y potenciará el sabor.
Cocción en sartén
Cocinar el pollo en una sartén caliente permite que obtenga una textura dorada y crujiente por fuera, mientras se mantiene jugoso por dentro.
Uso de un termómetro de cocina
Utilizar un termómetro de cocina asegura que el pollo alcance la temperatura interna adecuada de 75 °C (165 °F) para garantizar que esté completamente cocido y seguro para comer.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar pollo congelado?
Se recomienda descongelar el pollo antes de cocinar para obtener mejores resultados, ya que el pollo congelado no se cocina de manera uniforme.
¿Cuánto tiempo debo marinar el pollo?
Marinar el pollo durante al menos 30 minutos es ideal, pero para un sabor más intenso, se puede marinar hasta 4 horas.
¿Puedo hacer esta receta con otra proteína?
Sí, se puede sustituir el pollo por carne de cerdo o incluso tofu, ajustando el tiempo de cocción según la proteína elegida.
Conclusión
La mezcla de miel y mostaza en este pollo proporciona un equilibrio perfecto entre dulzura y un toque picante. Es una opción deliciosa y saludable que seguramente complacerá a toda la familia. ¡Prueba esta receta y disfruta de una comida sabrosa y rápida!
Ensalada de espinacas y fresas
Combina el pollo con una fresca ensalada de espinacas, fresas, nueces y un aderezo ligero para un plato lleno de sabor y nutrientes.
Puré de patatas con ajo
Acompaña el pollo con un suave puré de patatas al ajo. La cremosidad del puré complementará a la perfección el glaseado de miel y mostaza.
Verduras asadas
Sirve el pollo junto a una mezcla de verduras asadas, como zanahorias, pimientos y calabacines, para agregar un toque de color y textura.
Arroz con hierbas
El arroz es una base ideal para este plato. Prepara un arroz con hierbas frescas o secas para añadir un sabor extra.
Tortillas de maíz
Crea tacos con el pollo, añadiendo aguacate, cebolla morada y cilantro en tortillas de maíz para un enfoque diferente y delicioso.