Brownies en porciones pequeñas

Introducción

Los brownies son un postre amado por muchos, y la receta de brownies en pequeñas porciones es perfecta para satisfacer antojos sin dejar sobras. Este artículo detalla cómo hacer brownies ricos y fudgy que son fáciles de preparar y disfrutar en cualquier momento.

Ingredientes detallados con medidas

Ingrediente	Cantidad
Mantequilla	1/4 de taza
Azúcar	1 taza
Huevos	1 grande
Extracto de vainilla	1 cucharadita
Cacao en polvo	1/3 de taza
Harina	1/2 taza
Sal	1/4 de cucharadita
Nueces (opcional)	1/2 taza

Tiempo de preparación

El tiempo de preparación para esta receta es de aproximadamente 10 minutos, lo que la convierte en una opción rápida para aquellos momentos en que el antojo de un dulce es intenso.

Tiempo de cocción

La cocción toma alrededor de 20-25 minutos, dependiendo de su horno y del punto de cocción deseado.

Tiempo total

En total, puedes tener tus brownies listos en aproximadamente 30-35 minutos desde que comienzas a mezclar los ingredientes hasta que salen del horno.

Rendimiento

Esta receta rinde aproximadamente 8 porciones, ideales para compartir con familiares o amigos, o para disfrutar de un capricho personal. ¡Disfruta de tus deliciosos brownies en pequeñas porciones!

Instrucciones y direcciones detalladas

Paso 1: Precalentar el horno Precalienta el horno a 350°F (175°C). Engrasa un molde para hornear cuadrado de 8×8 pulgadas o forra con papel pergamino.

Paso 2: Mezclar ingredientes secos En un tazón, combina la harina, el cacao en polvo, la sal y el polvo de hornear. Mezcla bien y reserva.

Paso 3: Derretir mantequilla y mezclar En otro tazón, derrite la mantequilla en el microondas o en una cacerola a fuego lento. Retira del fuego y agrega el azúcar, mezclando hasta que esté bien combinado. Incorpora el huevo y la vainilla, mezclando bien.

Paso 4: Combinar ingredientes Agrega los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla y mezcla hasta que todo esté combinado, asegurándote de no mezclar en exceso.

Paso 5: Hornear Vierte la mezcla en el molde preparado y hornea durante 20-25 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.

Paso 6: Enfriar y servir Deja enfriar los brownies en el molde durante al menos 10 minutos antes de cortarlos y servir.

Notas

Nota 1:

Si prefieres brownies más húmedos, reduce el tiempo de horneado en 1-3 minutos.

Nota 2:

Puedes añadir nueces o chispas de chocolate a la mezcla para un sabor adicional.

Nota 3:

Guarda los brownies en un recipiente cerrado a temperatura ambiente hasta por una semana.

Técnicas de cocina

Precalentar el horno

Es esencial precalentar el horno antes de hornear los brownies para asegurarte de que se cocinen de manera uniforme.

Engrasar el molde

Engrasa el molde con mantequilla o usa papel pergamino para facilitar el desmoldeo de los brownies una vez horneados.

Mezclar los ingredientes secos

Es importante mezclar bien los ingredientes secos, como la harina y el cacao, para evitar grumos en la mezcla.

No sobremezclar la masa

Al añadir los ingredientes secos a la mezcla húmeda, evita mezclar en exceso para mantener la textura suave y fudgy de los brownies.

Probar la cocción

Realiza la prueba del palillo insertándolo en el centro de los brownies. Debería salir con algunas migas húmedas para asegurar que estén listos.

Preguntas frecuentes

¿Puedo usar edulcorantes alternativos?

Sí, puedes experimentar con diferentes edulcorantes según tus preferencias, pero ten en cuenta que la textura y el sabor pueden variar.

¿Cuánto tiempo se puede almacenar los brownies?

Los brownies pueden almacenarse en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta una semana o en el refrigerador por hasta dos semanas.

¿Puedo congelar los brownies?

Sí, los brownies se pueden congelar. Asegúrate de envolverlos bien en papel film o en un recipiente hermético para evitar quemaduras por congelación.

¿Por qué mis brownies no salieron fudgy?

Esto puede deberse a una mezcla excesiva o a una cocción excesiva. Asegúrate de seguir las instrucciones y no hornear de más.

Conclusión

Las brownies de pequeña porción son la solución perfecta para satisfacer tus antojos de chocolate sin tener que hornear una gran cantidad. Son fáciles de preparar, deliciosas y perfectas para compartir o disfrutar en solitario. Además, al ser una receta de pequeño lote, puedes experimentar con distintos ingredientes y combinaciones para hacerlas aún más irresistibles.

Brownies con nueces

Agrega nueces picadas a la mezcla para un contraste crujiente que complementa la textura suave de las brownies.

Brownies de chocolate blanco

Cambia un poco la receta tradicional y utiliza chips de chocolate blanco en lugar de chocolate negro para un sabor dulce y cremoso.

Brownies con menta

Incorpora extracto de menta y pequeños trozos de chocolate con menta para darle un giro fresco a tus brownies.

Brownies de caramelo salado

Mezcla trozos de caramelo en la masa y espolvorea un poco de sal en la parte superior antes de hornear para un delicioso contraste de sabores.

Brownies veganos

Sustituye los ingredientes lácteos y los huevos por alternativas vegetales para disfrutar de brownies saludables y aptos para veganos.

Brownies de café

Agrega una cucharadita de café instantáneo o espresso a la mezcla para realzar el sabor del chocolate y darle un toque especial.

Brownies con frutas

Añade trozos de frutas como frambuesas o plátano para incorporar un sabor fresco y afrutado en tus brownies.