Introducción
Deléitate con unas deliciosas barras de pastel de calabaza
Las barras de pastel de calabaza son una deliciosa alternativa para disfrutar de los sabores del otoño. Estas golosinas son perfectas para compartir en reuniones familiares, fiestas o simplemente como un rico postre para disfrutar en casa. Con una base de galleta suave y un relleno cremoso de calabaza, estas barras son fáciles de hacer y seguramente se convertirán en un favorito.
Ingredientes detallados con medidas
| Base de galleta | 125 g de mantequilla, derretida |
| Base de galleta | 100 g de azúcar |
| Base de galleta | 150 g de harina de trigo |
| Base de galleta | 1/2 cucharadita de sal |
| Relleno de calabaza | 400 g de puré de calabaza |
| Relleno de calabaza | 150 g de azúcar |
| Relleno de calabaza | 2 huevos grandes |
| Relleno de calabaza | 120 ml de crema espesa |
| Relleno de calabaza | 1 cucharadita de canela en polvo |
| Relleno de calabaza | 1/2 cucharadita de nuez moscada |
| Relleno de calabaza | 1/2 cucharadita de jengibre en polvo |
Tiempo de preparación
30 minutos
Tiempo de cocción, Tiempo total, Rendimiento
Tiempo de cocción: 45 minutos
Tiempo total: 1 hora 15 minutos
Rendimiento: 12 porciones
Instrucciones y direcciones detalladas
Paso 1: Precalentar el horno |
Precalienta el horno a 350°F (175°C) y engrasa ligeramente un molde para hornear de 9×13 pulgadas. |
|---|---|
Paso 2: Mezclar los ingredientes de la base |
En un tazón grande, mezcla la mantequilla derretida, el azúcar, el extracto de vainilla y los huevos hasta que estén bien combinados. |
Paso 3: Agregar los ingredientes secos |
Agrega la harina, la sal y la canela a la mezcla y mezcla hasta que estén incorporados. |
Paso 4: Verter en el molde |
Vierte la mezcla en el molde preparado y extiende uniformemente. |
Paso 5: Preparar el relleno de calabaza |
En otro tazón, mezcla el puré de calabaza, la leche evaporada, el azúcar moreno, los huevos y las especias. |
Paso 6: Combinar las capas |
Vierte la mezcla de calabaza sobre la base y utiliza un tenedor para hacer remolinos entre las dos capas. |
Paso 7: Hornear |
Hornea durante 30-35 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio. |
Paso 8: Enfriar y servir |
Deja enfriar completamente en una rejilla antes de cortar en barras y servir. |
Notas
Nota 1: Almacenamiento |
Guarda las barras de calabaza en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta una semana. |
|---|---|
Nota 2: Opciones de toppings |
Puedes servir las barras con crema batida o helado de vainilla para un toque extra. |
Nota 3: Variaciones |
Experimenta agregando nueces picadas o chispas de chocolate en la mezcla para un sabor diferente. |
Técnicas de cocina
Preparación de la corteza
Para lograr una corteza perfecta, asegúrate de mezclar bien los ingredientes secos y húmedos, evitando trabajar la masa en exceso para que no se vuelva dura.
Cocción de la mezcla de calabaza
Bate la mezcla de calabaza hasta que esté suave y homogénea antes de verterla sobre la corteza, asegurando que todos los ingredientes estén bien incorporados.
Enfriamiento adecuado
Deja enfriar las barras de calabaza completamente antes de cortarlas. Esto ayudará a que se mantengan unidas y no se desmoronen al servir.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar calabaza enlatada en lugar de calabaza fresca?
Sí, la calabaza enlatada es una excelente opción y ahorra tiempo en la preparación.
¿Cómo puedo almacenar las barras de calabaza?
Puedes almacenarlas en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta una semana.
¿Son estas barras aptas para congelar?
Sí, las barras se pueden congelar. Asegúrate de envolverlas bien y usar un recipiente adecuado para congelación.
¿Puedo usar otro tipo de leche en la receta?
Sí, puedes sustituir la leche regular por leche de almendras, soja u otra alternativa láctea según tus preferencias.
Conclusión
Las barras de tarta de calabaza son un delicioso y satisfactorio postre que combina la dulzura de la calabaza con especias cálidas que evocan el otoño. Son perfectas para compartir en reuniones familiares, fiestas y celebraciones. Su textura suave y su base crujiente las convierten en un placer irresistible. ¡Anímate a preparar esta receta y disfrutar de un bocado de felicidad!
Más sugerencias de recetas y combinaciones
Puedes servir las barras de tarta de calabaza con un poco de crema batida o helado de vainilla para un postre aún más indulgente.
Variaciones de especias
Experimenta con diferentes combinaciones de especias, como jengibre o nuez moscada, para personalizar el sabor a tu gusto.
Recetas de galletas de calabaza
Prueba hacer galletas de calabaza que utilicen los mismos ingredientes, pero en una forma diferente.
Delicias de nuez
Añade nueces o pecanas a la mezcla para un toque crujiente que complementa la suavidad de la calabaza.
Postre con chocolate
Incorpora trozos de chocolate o una capa de ganache de chocolate encima de las barras para un contraste delicioso.
Combinaciones de frutas
Servir con rodajas de manzana o pera caramelizada puede añadir frescura y un toque afrutado a tu postre.