Albóndigas de pollo

Introducción

Las albóndigas de pollo son una opción deliciosa y versátil para cualquier comida. Perfectas para servir con pasta, en sándwiches o simplemente acompañadas de una salsa, estas albóndigas son fáciles de preparar y saludables. A continuación, te presentamos una receta para hacer tus propias albóndigas de pollo en casa.

Ingredientes detallados con medidas

Ingrediente	Cantidad
Carne molida de pollo	1 kg
Pan rallado	1/2 taza
Queso parmesano rallado	1/4 taza
Huevo	1 unidad
Ajo picado	2 dientes
Sal	1 cucharadita
Pimienta	al gusto
Perejil fresco picado	2 cucharadas

Tiempo de preparación

El tiempo de preparación de estas albóndigas es de aproximadamente 15 minutos.

Tiempo de cocción

El tiempo de cocción es de 20 minutos en el horno a 200 grados Celsius.

Tiempo total

El tiempo total para preparar y cocinar las albóndigas es de 35 minutos.

Rendimiento

Esta receta rinde aproximadamente 4 porciones.

Instrucciones y direcciones detalladas

Paso 1: Precalentar el horno Precalienta el horno a 375°F (190°C).

Paso 2: Preparar la mezcla de carne En un tazón grande, combina la carne de pollo, el pan rallado, el huevo, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el perejil, la sal y la pimienta.

Paso 3: Formar las albóndigas Con las manos, forma la mezcla en bolas del tamaño de una pelota de golf y colócalas en una bandeja para hornear.

Paso 4: Hornear Hornéalas en el horno precalentado durante 20-25 minutos o hasta que estén doradas y cocidas por completo.

Paso 5: Servir Retira las albóndigas del horno y sírvelas con tu salsa favorita o acompañamientos.

Notas

Nota 1: Almacenamiento

Las albóndigas cocidas se pueden almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 4 días.

Nota 2: Congelación

Puedes congelar las albóndigas crudas o cocidas. Asegúrate de envolverlas bien para evitar quemaduras por congelación.

Nota 3: Variaciones

Prueba agregar queso, hierbas frescas o especias adicionales a la mezcla para un sabor diferente.

Técnicas de cocina

Mezcla de ingredientes

Es importante mezclar bien todos los ingredientes para asegurar que los sabores estén bien distribuidos en las albóndigas de pollo.

Formado de las albóndigas

Usa tus manos para formar las albóndigas de tamaño uniforme, lo que ayudará a que se cocinen de manera uniforme.

Cocción

Puedes cocinar las albóndigas en el horno o en la estufa. Cocinarlas en el horno suele ser más fácil y reduce la cantidad de grasa.

Comprobación de la cocción

Asegúrate de que las albóndigas alcancen una temperatura interna de 75°C (165°F) para garantizar que estén completamente cocidas.

Preguntas frecuentes

¿Puedo usar carne de pollo molida diferente?

Sí, puedes usar pechuga de pollo molida o muslo de pollo molido, dependiendo de tu preferencia.

¿Se pueden hacer las albóndigas con antelación?

Sí, puedes preparar las albóndigas con anticipación y almacenarlas en el refrigerador o congelador.

¿Qué tipo de salsa se recomienda para acompañar las albóndigas?

Una salsa de tomate, pesto o una salsa teriyaki son excelentes opciones para acompañar las albóndigas de pollo.

¿Las albóndigas son aptas para congelar?

Sí, las albóndigas cocidas se pueden congelar. Asegúrate de enfriarlas completamente antes de almacenarlas en un recipiente hermético.

¿Cómo recalentar las albóndigas congeladas?

Puedes recalentar las albóndigas congeladas en el horno, en la estufa o en el microondas hasta que estén bien calientes.

Conclusión

Las albóndigas de pollo son una opción deliciosa y versátil que se adapta a múltiples platos. Su sabor jugoso y su textura tierna las convierten en una excelente alternativa a las tradicionales albóndigas de carne. Además, se pueden personalizar fácilmente con hierbas y especias al gusto. Estas albóndigas no solo son saludables, sino que también son rápidas y sencillas de preparar, perfectas para cualquier ocasión.

Albóndigas de pollo con salsa de tomate

Sirve las albóndigas en una deliciosa salsa de tomate casera para una cena reconfortante y satisfactoria.

Albóndigas de pollo al horno con verduras

Acompaña las albóndigas de pollo al horno con una variedad de verduras asadas para una comida saludable y colorida.

Albóndigas de pollo con espaguetis integrales

Combina las albóndigas con espaguetis integrales y una salsa ligera para una opción más saludable de este clásico plato.

Albóndigas de pollo en ensalada

Corta las albóndigas en trozos y agrégalas a una ensalada fresca para un almuerzo ligero y nutritivo.

Albóndigas de pollo en tacos

Utiliza las albóndigas como relleno de tacos, añadiendo tus ingredientes favoritos como aguacate, cebolla y salsa.

Albóndigas de pollo al estilo asiático

Marina las albóndigas en una salsa de soja y jengibre, y sírvelas con arroz jazmín y verduras salteadas.