Introducción
Los Texas Twinkies son una deliciosa combinación de sabores que fusionan la tradición de la cocina texana con un toque moderno. Este platillo consiste en jalapeños rellenos de carne ahumada y queso, envueltos en tocino crujiente. Son perfectos como aperitivo en reuniones o como plato principal. A continuación, aprenderemos a preparar esta exquisitez.
Ingredientes detallados con medidas
| Ingrediente | Medida |
|---|---|
| Jalapeños | 12 unidades |
| Carne de res o pollo ahumada | 450 g |
| Queso crema | 225 g |
| Tocino | 12 tiras |
| Sal | al gusto |
| Pimienta | al gusto |
| Pimentón ahumado | 1 cucharadita |
Tiempo de preparación
El tiempo de preparación para los Texas Twinkies es de aproximadamente 30 minutos.
Tiempo de cocción
El tiempo de cocción es de 20 a 25 minutos.
Tiempo total
El tiempo total para preparar y cocinar los Texas Twinkies es de alrededor de 55 minutos.
Rendimiento
Esta receta rinde aproximadamente 12 Texas Twinkies, ideales para compartir en una reunión o evento especial.
Instrucciones y direcciones detalladas
Paso 1: Preparar los ingredientesMezcla el queso crema y el pollo desmenuzado en un tazón hasta que estén bien combinados. |
Paso 2: Agregar saborAñade los chiles en escabeche y el condimento al gusto a la mezcla de pollo y queso crema. |
Paso 3: Rellenar los jalapeñosRellena los jalapeños con la mezcla preparada, asegurándote de no sobrellenarlos. |
Paso 4: Envolver en tocinoEnvuelve cada jalapeño relleno con una tira de tocino, asegurando que quede bien cubierto. |
Paso 5: CocciónColoca los jalapeños envueltos en una bandeja para hornear y cocina en un horno precalentado a 200 grados Celsius durante aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que el tocino esté crujiente. |
Paso 6: Enfriar y servirDeja enfriar un poco y sirve caliente como aperitivo. |
Notas
Nota 1:
Puedes ajustar la cantidad de chiles en escabeche según tu tolerancia al picante.
Nota 2:
Si prefieres una opción más saludable, puedes utilizar tocino de pavo en lugar de tocino regular.
Nota 3:
Estos jalapeños se pueden preparar con anticipación y almacenar en el refrigerador antes de cocinarlos.
Nota 4:
Experimenta agregando otros ingredientes a la mezcla, como cebolla, ajo o queso rallado para un sabor adicional.
Técnicas de cocina
Preparación de los chiles
Para hacer Texas Twinkies, comienza por seleccionar chiles jalapeños frescos. Corta la parte superior y ahueca los chiles para quitar las semillas y las membranas internas, lo que ayudará a reducir el picante.
Relleno de los chiles
Prepara un relleno con queso crema y otros ingredientes como queso cheddar, tocino y especias. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén combinados de manera uniforme.
Enrollar en tocino
El tocino debe cortarse en tiras. Envuelve cada chile relleno con una tira de tocino, asegurándote de cubrir todo el chile para que el tocino obtenga una textura crujiente al cocinarse.
Cocción
Los Texas Twinkies se pueden cocinar en el horno o a la parrilla. Asegúrate de precalentar el horno y cocinar hasta que el tocino esté dorado y crujiente.
Reposo
Después de cocinarlos, deja que los Texas Twinkies reposen durante unos minutos antes de servir. Esto ayudará a que el queso se asiente y evitará que el relleno se derrame al cortarlos.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar otros tipos de chiles?
Sí, puedes experimentar con diferentes tipos de chiles, aunque los jalapeños son los más tradicionales para esta receta.
¿Se pueden hacer con anticipación?
Sí, puedes preparar los Texas Twinkies con anticipación y guardarlos en el refrigerador antes de cocinarlos.
¿Puedo hacerlos vegetarianos?
Sí, puedes omitir el tocino y usar opciones de relleno vegetarianas como quesos y vegetales.
¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar?
El tiempo de cocción varía, pero generalmente toma entre 20 y 30 minutos, dependiendo de la temperatura del horno y el grosor del tocino.
¿Son muy picantes?
El nivel de picante depende de los chiles. Si prefieres menos picante, asegúrate de quitar todas las semillas y membranas internas.
Conclusión
Los Texas Twinkies son una deliciosa mezcla de sabores que ofrecen una experiencia única a la hora de comer. Con su crujiente exterior y su suculento relleno, este platillo es perfecto para cualquier reunión o celebración. Ya sea como un aperitivo o como parte de un plato principal, seguramente dejarán a todos con ganas de más.
Más sugerencias de recetas y combinaciones
Texas Twinkies y salsa BBQ
Complementa tus Texas Twinkies con una salsa BBQ casera para un toque extra de sabor ahumado. ¡Ideal para los amantes de la barbacoa!
Ensalada de col refrescante
Sirve los Texas Twinkies junto a una ensalada de col fresca para equilibrar los sabores y añadir un elemento crujiente a tu comida.
Guacamole y chips de tortilla
El guacamole es una excelente opción para acompañar tus Texas Twinkies. Además, añadir chips de tortilla hará que la experiencia sea aún más deliciosa.
Brócoli al vapor
Para una opción más saludable, acompaña tus Texas Twinkies con brócoli al vapor. Así disfrutarás de un plato equilibrado.
Macarrones con queso
Los macarrones con queso son una combinación perfecta para una comida reconfortante. Sirve tus Texas Twinkies junto a este clásico para una experiencia completa.