Introducción
Las albóndigas de pollo mediterráneas son una deliciosa opción que combina sabores frescos y saludables. Este platillo es perfecto para aquellos que buscan una alternativa ligera, pero llena de sabor. Con ingredientes sencillos y un toque mediterráneo, estas albóndigas son ideales para disfrutar en una comida familiar o para impresionar a tus invitados.
Ingredientes detallados con medidas
| Pollo molido | 450 gramos |
| Cebolla picada | 1 pequeña |
| Ajo picado | 2 dientes |
| Pan rallado | 1/2 taza |
| Queso feta desmenuzado | 75 gramos |
| Huevo | 1 |
| Albahaca fresca | 1/4 taza |
| Perejil fresco | 1/4 taza |
| Pimienta negra al gusto | – |
| Sal al gusto | – |
| Aceite de oliva | para freír |
Tiempo de preparación
20 minutos
Tiempo de cocción
25 minutos
Tiempo total
45 minutos
Rendimiento
4 porciones
Estas albóndigas de pollo mediterráneas son fáciles de preparar y están llenas de sabor que seguramente deleitarán a todos. Anímate a probar esta receta que combina lo mejor de la dieta mediterránea en un solo platillo.
Instrucciones y direcciones detalladas
Paso 1: Preparar los ingredientesRecoge todos los ingredientes necesarios para las albóndigas de pollo mediterráneas. Asegúrate de que estén frescos y listos para usar. |
Paso 2: Mezclar la carneEn un tazón grande, combina el pollo picado, pan rallado, queso feta, hierbas y especias. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén integrados. |
Paso 3: Formar las albóndigasCon las manos, forma la mezcla de carne en bolas del tamaño de una pelota de golf y colócalas en una bandeja para hornear. |
Paso 4: Cocinar las albóndigasPrecalienta el horno a 200°C (400°F). Hornea las albóndigas durante 20-25 minutos o hasta que estén doradas y completamente cocidas. |
Paso 5: ServirUna vez cocidas, retira las albóndigas del horno y sírvelas con tu salsa favorita o acompañamientos como ensalada o pan pita. |
Notas
Nota 1:
Puedes añadir más especias o hierbas según tu preferencia para darle más sabor a las albóndigas.
Nota 2:
Estas albóndigas se pueden congelar antes de cocinarlas. Simplemente congélalas en una bandeja y luego transfiérelas a una bolsa para freezer.
Nota 3:
Se pueden servir con salsa de yogur o tzatziki para un toque mediterráneo adicional.
Técnicas de cocina
Mezclar ingredientes
Mezcla bien la carne molida de pollo con las especias y otros ingredientes para asegurar un sabor uniforme en las albóndigas.
Formar albóndigas
Usa tus manos para formar las albóndigas del tamaño deseado, asegurando que queden bien compactas para que no se deshagan al cocinarlas.
Cocción adecuada
Cocina las albóndigas en una sartén hasta que estén doradas por fuera y cocidas por dentro, lo que asegura una textura jugosa.
Uso de hierbas frescas
Incorpora hierbas frescas al mezclar los ingredientes para aportar un sabor fresco y aromático.
Preguntas frecuentes
¿Se pueden congelar las albóndigas?
Sí, las albóndigas se pueden congelar antes o después de cocinarlas para su uso posterior.
¿Qué tipo de salsa se puede servir con las albóndigas?
Las albóndigas mediterráneas combinan bien con salsa de tomate, yogur o incluso con salsa tzatziki.
¿Puedo utilizar carne molida diferente?
Sí, puedes usar carne de pavo, cerdo o incluso versiones vegetarianas según tus preferencias.
¿Cuál es el mejor acompañamiento para estos platos?
Las albóndigas mediterráneas se pueden acompañar con arroz, ensaladas o pan pita.
¿Cuánto tiempo tardan en cocinarse?
Por lo general, las albóndigas tardan entre 20 a 25 minutos en cocinarse, dependiendo del tamaño.
Conclusión
Las albóndigas de pollo mediterráneo son una deliciosa opción que combina sabores frescos y saludables. Son perfectas para una cena familiar o como aperitivo en una reunión. Además, su facilidad de preparación las convierte en una elección ideal para cualquier ocasión. No dudes en experimentar con las hierbas y especias para personalizar esta receta a tu gusto.
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