Pepinos en salsa de cacahuate picante

Introducción

Los pepinos en salsa picante de cacahuate son un platillo fresco y sorprendentemente sabroso. Este aperitivo combina la crujiente textura del pepino con una rica y cremosa salsa, lo que lo convierte en una opción perfecta para los días calurosos o como un acompañante en una comida. A continuación, te presentamos los ingredientes y la preparación.

Ingredientes detallados con medidas

Pepinos	2 medianos
Mantequilla de cacahuate	1/4 de taza
Salsa de soja	2 cucharadas
Miel	1 cucharada
Jengibre fresco	1 cucharadita, rallado
Ajo	1 diente, picado
Chile en polvo	1/2 cucharadita (ajustar al gusto)
Agua	2-3 cucharadas
Cilantro fresco	Para decorar

Tiempo de preparación

La preparación de esta deliciosa receta es rápida y sencilla. En unos pocos minutos tendrás un aperitivo listo para disfrutar.

Tiempo de cocción, Tiempo total, Rendimiento

Tiempo de cocción: 0 minutos (no se requiere cocción)
Tiempo total: 10 minutos
Rendimiento: 4 porciones

Con esta receta, podrás sorprender a tus invitados con un plato lleno de frescura y sabor, ideal para cualquier ocasión. ¡A disfrutar!

Instrucciones y direcciones detalladas

Paso 1: Preparar los pepinos Lave los pepinos y córtelos en rodajas finas o en tiras, según su preferencia.

Paso 2: Hacer la salsa de maní picante En un tazón, combine mantequilla de maní, salsa de soya, jugo de lima, miel, ajo picado, jengibre y chiles picados. Mezcle bien hasta lograr una consistencia suave.

Paso 3: Ajustar la consistencia Si la salsa está demasiado espesa, añada un poco de agua hasta alcanzar la consistencia deseada.

Paso 4: Mezclar los pepinos con la salsa Coloque las rodajas de pepino en un tazón grande y vierta la salsa de maní sobre ellos. Mezcle suavemente para asegurarse de que los pepinos estén bien cubiertos.

Paso 5: Servir Deje reposar los pepinos en la salsa durante unos minutos para que absorban los sabores, luego sirva y disfrute.

Notas

Nota 1:

Puede ajustar el nivel de picante de la salsa añadiendo más o menos chiles según su preferencia.

Nota 2:

Esta receta se puede refrigerar y servir frío, lo cual es ideal para días calurosos.

Nota 3:

Los pepinos también pueden ser sustituídos por otras verduras crujientes, como zanahorias o pimientos.

Técnicas de cocina

Preparación de los pepinos

Lave y corte los pepinos en rodajas o en cuartos, dependiendo de su preferencia.

Mezcla de la salsa

Combine mantequilla de maní, salsa de soja, aceite de sésamo, ajo picado y especias para preparar la salsa picante.

Uso de especias

Añada chile en polvo o pasta para obtener el nivel de picante deseado en la salsa.

Presentación del plato

Sirva los pepinos con la salsa por encima o a un lado para mojar.

Preguntas frecuentes

¿Puedo usar otros tipos de nueces en lugar de mantequilla de maní?

Sí, puede experimentar con mantequilla de almendra o tahini si lo desea.

¿Los pepinos deben ser pelados antes de usarlos?

No es necesario, pero puede pelarlos si prefiere un sabor más suave.

¿Cómo puedo almacenar la salsa sobrante?

Guarde la salsa en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta una semana.

¿Puedo hacer la salsa con anticipación?

Sí, la salsa se puede preparar con anticipación y refrigerar hasta que esté lista para usar.

¿Qué otros acompañamientos funcionan bien con esta receta?

Puede acompañar los pepinos con zanahorias, apio u otros vegetales frescos.

Conclusión

El pepino en salsa picante de cacahuate es una receta refrescante y deliciosa que combina sabores únicos y texturas crujientes. Es ideal como aperitivo o acompañante en numerosas comidas. Su preparación es sencilla y rápida, lo que lo convierte en una opción perfecta para cualquier ocasión. Anímate a probar esta deliciosa combinación y sorprende a tus invitados con un plato que seguramente dejará una impresión duradera.

Ensalada de pepino y aguacate

Combina rodajas de pepino con aguacate cremoso y un poco de jugo de limón. Agrega sal y pimienta al gusto para un plato refrescante y saludable.

Tacos de pepino y pollo

Utiliza las rodajas de pepino en lugar de tortillas para envolver pollo a la parrilla, añadiendo salsa picante y cebolla para un toque extra de sabor.

Guarnición de pepino y zanahoria

Mezcla pepinos en rodajas con zanahorias ralladas y adereza con una vinagreta ligera para una guarnición colorida y crujiente.

Pepinos encurtidos en salsa de soya

Prepara pepinos en rodajas y marínalos en una mezcla de salsa de soya, vinagre y un toque de azúcar para obtener un aperitivo sabroso.

Wraps de lechuga con pepino

Utiliza hojas de lechuga como envoltura y añade tiras de pepino junto con tu proteína favorita y una salsa ligera para un almuerzo saludable.