Introducción
La pasta cremosa de carne con mantequilla de ajo es un plato delicioso y fácil de preparar que seguramente complacerá a todos en tu mesa. Con una mezcla perfecta de sabores, esta receta se convierte en una opción ideal para una cena rápida durante la semana o para una ocasión especial. Su cremosidad y el sabor irresistible del ajo la hacen irresistible.
Ingredientes detallados con medidas
| Ingrediente | Cantidad |
|---|---|
| Pasta (tu elección) | 300 g |
| Carne de res molida | 500 g |
| Mantequilla | 4 cucharadas |
| Ajo (picado) | 4 dientes |
| Caldo de carne | 1 taza |
| Crema de leche | 1 taza |
| Queso parmesano (rallado) | 1/2 taza |
| Perejil (picado) | al gusto |
| Sal y pimienta | al gusto |
Tiempo de preparación
30 minutos
Tiempo de cocción
20 minutos
Tiempo total
50 minutos
Rendimiento
4 porciones
Instrucciones y direcciones detalladas
Paso 1:Cocine la pasta según las instrucciones del paquete. Reserve una taza del agua de cocción de la pasta antes de escurrir. |
Paso 2:En una sartén grande, caliente la mantequilla y el aceite a fuego medio. Agregue la carne molida y cocine hasta que esté dorada y cocida por completo. |
Paso 3:Incorpore el ajo y cocine durante un minuto, hasta que esté fragante. |
Paso 4:Añada la pasta cocida a la sartén junto con la crema espesa y mezcle bien. Si la mezcla está demasiado espesa, agregue un poco del agua de cocción reservada. |
Paso 5:Sazone con sal, pimienta y queso parmesano al gusto. Mezcle hasta que todo esté bien combinado y caliente. |
Paso 6:Sirva caliente, decorando con perejil fresco picado, si lo desea. |
Notas
Nota 1:
Puede ajustar la cantidad de ajo según su preferencia personal.
Nota 2:
Esta receta se puede personalizar agregando verduras como espinacas o champiñones.
Nota 3:
La pasta utilizada puede ser cualquier tipo que prefiera, incluyendo penne, fettuccine o espaguetis.
Nota 4:
Asegúrese de no sobrecocinar la carne para mantener su jugosidad.
Nota 5:
Esta receta es ideal para una cena rápida, ya que se prepara en menos de 30 minutos.
Técnicas de cocina
Saltear la carne
Saltear la carne en una sartén grande a fuego medio-alto para lograr un dorado uniforme y mejor sabor.
Preparar una salsa cremosa
Combinar la mantequilla con el ajo y la crema para crear una salsa rica y suave que complementa perfectamente la pasta.
Cocinar la pasta al dente
Cocinar la pasta hasta que esté al dente para mantener su textura y permitir que absorba la salsa.
Preguntas frecuentes
¿Se puede usar otro tipo de carne?
Sí, puedes sustituir la carne de res por pollo o cerdo según tu preferencia.
¿Puedo hacer esta receta sin gluten?
Sí, simplemente utiliza pasta sin gluten.
¿Cuánto tiempo se puede almacenar las sobras?
Las sobras se pueden almacenar en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético.
¿Es posible hacer la salsa sin crema?
Sí, puedes usar leche o una alternativa vegetal, aunque la textura será diferente.
¿Puedo agregar verduras a la receta?
Sí, añadir verduras como espinacas o champiñones es una excelente opción para aumentar el valor nutricional.
Conclusión
La pasta cremosa de carne y mantequilla de ajo ofrece una experiencia culinaria deliciosa y reconfortante. Su combinación de sabores y su textura suave la convierten en un platillo perfecto para cualquier ocasión. Siguiendo esta receta sencilla, podrás disfrutar de una comida que impresionará a tu familia y amigos.
Más sugerencias de recetas y combinaciones
Prueba añadir espinacas frescas a la pasta para un toque saludable y colorido.
Combinación con mariscos
Incorpora camarones salteados para darle un sabor a mariscos que complementará la crema.
Añadir verduras asadas
Incorpora verduras asadas como pimientos y calabacines para una opción más robusta y nutritiva.
Usa queso parmesano
Ralla queso parmesano por encima antes de servir para un extra de sabor y cremosidad.
Alternativas a la carne
Sustituye la carne por pollo o una mezcla de hongos para una opción vegetariana deliciosa.