Introducción
La sopa de tacos cremosa es una opción deliciosa y reconfortante que combina los mejores sabores de la cocina mexicana en un solo plato. Ideal para los días fríos o cuando buscas una comida rápida y sencilla, esta receta es perfecta para compartir en familia. Con su base cremosa y los ingredientes frescos, cada bocado te transportará a un festín de sabores.
Ingredientes detallados con medidas
| Ingredientes | Medida |
|---|---|
| Carne molida | 1 libra |
| Cebolla | 1 mediana |
| Ajo | 2 dientes |
| Condimento para tacos | 1 paquete |
| Caldo de res | 4 tazas |
| Frijoles negros | 1 lata |
| Maíz | 1 lata |
| Tomates enlatados | 1 lata |
| Crema agria | 1 taza |
| Queso rallado | 1 taza |
| Cilantro fresco | Al gusto |
Tiempo de preparación
El tiempo de preparación para esta deliciosa sopa es de aproximadamente 10 minutos, donde simplemente necesitarás picar algunos ingredientes y preparar la carne.
Tiempo de cocción
Se requiere un tiempo de cocción de aproximadamente 20 minutos para que todos los sabores se integren y se logre la textura cremosa que caracteriza a esta receta.
Tiempo total
En total, estarás listo para disfrutar de esta rica sopa en aproximadamente 30 minutos, perfecto para una cena rápida entre semana.
Rendimiento
Esta receta rinde aproximadamente 6 porciones, ideal para compartir o guardar en el refrigerador para otra ocasión. Disfruta de un plato sabroso y fácil de preparar que encantará a todos.
Instrucciones y direcciones detalladas
Paso 1:En una olla grande, calienta el aceite a fuego medio. Agrega la carne molida y cocina hasta que esté dorada. Asegúrate de desmenuzar la carne mientras se cocina. |
Paso 2:Agrega la cebolla y el ajo a la olla. Cocina por unos 2-3 minutos hasta que la cebolla esté suave y transparente. |
Paso 3:Incorpora el caldo de pollo, el maíz, los frijoles, los tomates, el sazonador de taco y el chile en polvo. Revuelve bien para combinar todos los ingredientes. |
Paso 4:Lleva la mezcla a ebullición. Luego, reduce el fuego y deja que hierva a fuego lento durante aproximadamente 15-20 minutos. |
Paso 5:Agrega la crema agria y el queso crema. Revuelve hasta que se disuelva completamente y la sopa esté cremosa. |
Paso 6:Sirve la sopa caliente con tus toppings favoritos, como queso rallado, aguacate o cilantro. |
Notas
Nota 1:
Puedes ajustar las especias según tu preferencia de sabor y nivel de picante.
Nota 2:
Esta sopa se puede almacenar en el refrigerador por hasta 3 días y sabe aún mejor al día siguiente.
Nota 3:
Para una opción más ligera, puedes reemplazar la carne molida con pollo desmenuzado o una opción vegetariana.
Técnicas de cocina
Saltear
Saltear los ingredientes en una sartén caliente ayuda a desarrollar sabores y a lograr una textura perfecta para la sopa.
Hervir
Hervir los ingredientes asegura que todos los sabores se mezclen adecuadamente y que las verduras estén tiernas.
Incorporar ingredientes
Agregar los ingredientes de manera gradual permite controlar la consistencia y el sabor de la sopa.
Espesar
Si deseas una sopa más cremosa, puedes utilizar crema espesa o maicena para ajustar la textura.
Preguntas frecuentes
¿Puedo hacer esta sopa vegetariana?
Sí, puedes sustituir la carne por frijoles negros o garbanzos para una versión vegetariana.
¿Qué tipo de queso es mejor para agregar a la sopa?
El queso cheddar o el queso crema son excelentes opciones para añadir cremosidad y sabor.
¿Puedo congelar la sopa?
Sí, la sopa se puede congelar sin problemas. Asegúrate de guardarla en un recipiente hermético.
¿Cuánto tiempo se puede almacenar en el refrigerador?
La sopa se puede almacenar en el refrigerador durante aproximadamente 3 a 4 días.
¿Puedo agregar más verduras?
Claro, puedes añadir cualquier verdura que te guste, como maíz, pimientos o zanahorias.
Conclusión
La sopa cremosa de tacos es una deliciosa y reconfortante opción que combina la riqueza de los sabores mexicanos con la comodidad de una sopa. Es perfecta para cualquier ocasión y se puede adaptar a los gustos personales, haciendo que cada plato sea único y satisfactorio.
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