Introducción
La pasta de pollo y brócoli es una deliciosa opción para una comida rápida y nutritiva. Este platillo combina la suavidad de la pasta con la frescura del brócoli y la jugosidad del pollo, creando un equilibrio perfecto de sabores y texturas. Ideal para disfrutar en cualquier ocasión, es fácil de preparar y seguramente será un éxito en la mesa familiar.
Ingredientes detallados con medidas
| Pasta (penne o tu preferida) | 300 g |
| Pollo (pechugas o muslos deshuesados) | 400 g |
| Brócoli (fresco o congelado) | 250 g |
| Ajo (picado) | 2 dientes |
| Aceite de oliva | 2 cucharadas |
| Queso parmesano (rallado) | 50 g |
| Sal y pimienta al gusto | – |
Tiempo de preparación
El tiempo total de preparación para esta receta es de aproximadamente 10 minutos. Preparar todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar puede ayudar a que el proceso sea aún más eficiente.
Tiempo de cocción
El tiempo de cocción de la pasta es de aproximadamente 8-10 minutos, mientras que el pollo debe cocinarse alrededor de 10-15 minutos. El brócoli se añade en los últimos minutos de cocción para mantener su textura crujiente.
Tiempo total
El tiempo total, incluyendo preparación y cocción, es de aproximadamente 30 minutos. Esta rapidez de preparación es una de las razones por las que esta receta es perfecta para las noches ocupadas.
Rendimiento
Esta receta rinde aproximadamente de 4 a 6 porciones, siendo ideal para una cena familiar o para llevar como almuerzo al trabajo o al colegio. ¡Disfruta de una comida deliciosa y saludable en compañía de tus seres queridos!
Instrucciones y direcciones detalladas
Paso 1: Cocinar la pastaCocina la pasta según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurre y reserva. |
Paso 2: Cocinar el polloEn una sartén grande, calienta aceite a fuego medio-alto. Agrega el pollo en trozos y cocina hasta que esté dorado y cocido, aproximadamente 6-8 minutos. |
Paso 3: Agregar el brócoliAñade el brócoli a la sartén con el pollo. Cocina por unos 3-4 minutos hasta que el brócoli esté tierno pero crujiente. |
Paso 4: Mezclar ingredientesIncorpora la pasta cocida en la sartén. Agrega la salsa de soya y mezcla bien todos los ingredientes. |
Paso 5: ServirSirve caliente, añadiendo más salsa si lo deseas. Disfruta tu platillo. |
Notas
Nota 1:
Puedes usar pechuga de pollo o muslo, según tu preferencia.
Nota 2:
Si deseas, puedes añadir otros vegetales como zanahorias o pimientos para más sabor y color.
Nota 3:
La salsa de soya puede ser sustituida por tamari para una opción sin gluten.
Nota 4:
Este platillo es excelente para sobras; se puede recalentar sin problemas.
Técnicas de cocina
Hervir la pasta
Hervir la pasta en agua con sal ayuda a darle sabor y a conseguir una textura al dente.
Saltear ingredientes
Saltear el pollo y el brócoli en aceite caliente permite que se cocinen de manera uniforme y se doren ligeramente.
Mezclar sabores
Combinar el pollo, el brócoli y la pasta con una salsa cremosa realza el sabor del platillo.
Preguntas frecuentes
¿Se puede usar otro tipo de pasta?
Sí, puedes sustituir la pasta por cualquier otra variedad que prefieras, como penne o espagueti.
¿Puedo agregar otros vegetales?
Claro, puedes añadir otros vegetales como zanahorias o pimientos para variar la receta.
¿Este platillo se puede hacer con pollo congelado?
Es recomendable descongelar el pollo antes de cocinarlo para asegurar una cocción uniforme.
¿Cuánto tiempo se puede almacenar las sobras?
Las sobras se pueden almacenar en el refrigerador por hasta 3 días en un contenedor hermético.
Conclusión
La pasta de pollo y brócoli es una opción deliciosa y nutritiva que combina sabores y texturas de manera perfecta. Es fácil de preparar y se puede disfrutar en cualquier época del año, haciendo de este plato una opción ideal para las cenas en familia o para impresionar a amigos. Anímate a experimentar con diferentes ingredientes y sabores para personalizar esta receta a tu gusto.
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