Introducción
El pollo “Marry Me” y los tortellini se combinan en un platillo que es tan romántico como delicioso. Esta receta es perfecta para una cena especial o cualquier ocasión en la que desees impresionar. Con una salsa cremosa y llena de sabor, este plato se convierte en un favorito en la mesa.
Ingredientes detallados con medidas
| Ingrediente | Cantidad |
|---|---|
| Pollo (pechugas) | 4 unidades |
| Tortellini (frescos o secos) | 400 g |
| Crema para batir | 1 taza |
| Caldo de pollo | 1 taza |
| Queso parmesano | 1/2 taza |
| Ajo (picado) | 2 dientes |
| Espinacas frescas | 2 tazas |
| Sal y pimienta | al gusto |
| Hierbas italianas | 1 cucharadita |
Tiempo de preparación
20 minutos
Tiempo de cocción
30 minutos
Tiempo total
50 minutos
Rendimiento
4 porciones
Esta receta de pollo “Marry Me” con tortellini no solo es deliciosa, sino que también es rápida y fácil de preparar. Disfruta de este platillo en buena compañía y haz que cada bocado cuente.
Instrucciones y direcciones detalladas
Paso 1: Cocinar el polloSazona las pechugas de pollo con sal y pimienta. En una sartén grande, calienta aceite de oliva a fuego medio-alto. Cocina el pollo durante unos 6-7 minutos por cada lado, o hasta que esté dorado y cocido por completo. Retira el pollo de la sartén y déjalo reposar. |
Paso 2: Saltear los vegetalesEn la misma sartén, agrega un poco más de aceite de oliva si es necesario. Añade los ajos picados y las espinacas. Sofríe durante 2-3 minutos, hasta que las espinacas estén marchitas. |
Paso 3: Preparar la salsaAgrega la crema de leche y el caldo de pollo a la sartén. Mezcla bien y lleva a ebullición. Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante unos minutos. Incorpora el queso parmesano y mezcla hasta que se derrita. |
Paso 4: Cocinar los tortelliniCocina los tortellini en agua hirviendo según las instrucciones del paquete. Una vez cocidos, escúrrelos y agrégales a la salsa. Mezcla bien para que se impregnen de la salsa. |
Paso 5: Montar el platoCorta el pollo en tiras y colócalo sobre los tortellini. Decora con perejil fresco picado y más queso parmesano si lo deseas. Sirve caliente. |
Notas
Nota 1:
Puedes usar pechugas de pollo deshuesadas y sin piel para mayor comodidad.
Nota 2:
Para un sabor adicional, considera agregar champiñones salteados o pimientos rojos a la mezcla de espinacas.
Nota 3:
El plato se puede preparar con anticipación y recalentar suavemente antes de servir.
Nota 4:
Este plato combina bien con una ensalada verde fresca o pan de ajo al lado.
Técnicas de cocina
Cocción de la pechuga de pollo
La pechuga de pollo se puede cocinar a la plancha, al horno o salteada para obtener una textura jugosa y sabrosa. Asegúrate de no cocinarla demasiado para evitar que se seque.
Hervido de los tortellini
Los tortellini deben cocinarse en agua hirviendo con sal hasta que estén al dente. Es importante seguir las instrucciones del paquete para obtener la mejor textura.
Preparación de la salsa
La salsa se puede preparar en la misma sartén donde se cocinó el pollo, aprovechando los jugos para añadir sabor. Agrega la crema y el caldo poco a poco.
Preguntas frecuentes
¿Puedo utilizar otro tipo de pasta en lugar de tortellini?
Sí, puedes usar cualquier tipo de pasta que prefieras, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar.
¿Es posible hacer este plato con pollo congelado?
No se recomienda, ya que el pollo debe ser cocinado desde fresco para obtener los mejores resultados.
¿Cuánto tiempo dura este plato en el refrigerador?
Este plato puede durar hasta 3 días en el refrigerador si se almacena en un recipiente hermético.
¿Puedo agregar verduras a la receta?
Sí, puedes agregar verduras como espinacas o brócoli para aumentar el contenido nutricional del plato.
Conclusión
La receta de Pollo de Compromiso con Tortellini es una deliciosa combinación de sabores que seguramente impresionará a tus seres queridos. Con su cremosidad y el toque de especias, este platillo es perfecto para una cena especial o simplemente para disfrutar en casa. No dudes en experimentar con diferentes ingredientes y adaptar la receta a tu gusto.
Pollo al Limón y Pasta
Una alternativa fresca y cítrica, combine el pollo con una salsa de limón y sirva con pasta ligera para una comida refrescante.
Risotto de Pollo y Champiñones
El risotto cremoso aporta una textura rica y sustanciosa que complementa perfectamente al pollo. Agregar champiñones le da un sabor terroso que realza el platillo.
Ensalada de Pollo y Quinoa
Opta por una opción más saludable con una ensalada de pollo asado sobre una cama de quinoa, complementada con verduras frescas y un aderezo ligero.
Pasta con Salsa de Pesto y Pollo
La combinación de pólvora deliciosa de pesto con pollo agrega un giro único. Acompaña con tu pasta favorita para una comida rápida y sabrosa.
Tortellini Relleno de Espinacas y Ricotta
Si buscas vegetarianas, prueba tortellini relleno de espinacas y ricotta, servido en una salsa de tomate suave, para un cambio delicioso.