Introducción
La salsa “Green Goddess” es una deliciosa y cremosa vinagreta que se ha vuelto muy popular en los últimos años. Su vibrante color verde y su sabor fresco la convierten en el acompañamiento perfecto para ensaladas, verduras, o como aderezo para sándwiches. Esta receta es fácil de hacer y utiliza ingredientes frescos que seguro tienes en casa. A continuación, te compartimos cómo prepararla paso a paso.
Ingredientes detallados con medidas
| Aguacate | 1 |
| Mayonesa | 1/2 taza |
| Yogur griego | 1/4 taza |
| Perejil fresco | 1/4 taza |
| Estragón fresco | 2 cucharadas |
| Jugo de limón | 1 cucharada |
| Ajo | 1 diente |
| Sal | Al gusto |
| Pimienta negra | Al gusto |
Tiempo de preparación
El tiempo de preparación para esta deliciosa salsa es muy corto. Solo necesitarás unos 10 minutos para tenerla lista.
Tiempo de cocción
No es necesario cocinar la salsa, ya que se prepara utilizando ingredientes frescos y crudos.
Tiempo total
En total, el tiempo requerido para preparar esta salsa es de aproximadamente 10 minutos.
Rendimiento
La receta rinde aproximadamente 1 taza de salsa “Green Goddess”, lo que es suficiente para varias porciones. Ideal para añadir sabor a tus ensaladas y platos favoritos. ¡Prepárala y disfruta de su frescura!
Instrucciones y direcciones detalladas
Paso 1: Preparar los ingredientes
Asegúrate de tener todos los ingredientes listos y medidos antes de comenzar. Esto incluye hierbas frescas, aguacate, yogur y otros condimentos.
Paso 2: Mezclar los ingredientes
Coloca todos los ingredientes en un procesador de alimentos o licuadora. Asegúrate de añadir los líquidos primero para facilitar la mezcla.
Paso 3: Procesar la mezcla
Licúa a alta velocidad hasta que la mezcla esté completamente suave y cremosa. Detén el dispositivo de vez en cuando para raspar los lados y asegurarte de que todo esté bien combinado.
Paso 4: Ajustar la consistencia y sazonar
Si la mezcla es demasiado espesa, puedes añadir un poco de agua o más yogur para lograr la consistencia deseada. Prueba y ajusta la sazón con sal y pimienta.
Paso 5: Servir y disfrutar
Una vez que hayas alcanzado la textura y sabor deseados, transfiere la salsa a un frasco o tazón y sírvela inmediatamente o refrigérala para más tarde.
Notas
Nota 1: Almacenamiento
La salsa se puede almacenar en un frasco hermético en el refrigerador por hasta una semana.
Nota 2: Variaciones
Puedes experimentar añadiendo otros ingredientes como nueces o diferentes hierbas para personalizar el sabor según tus preferencias.
Nota 3: Opciones de servir
Esta salsa es perfecta para ensaladas, sándwiches o como dip para vegetales.
Técnicas de cocina
Preparar las hierbas
Lava y seca bien las hierbas antes de usarlas para asegurarte de que estén frescas y sin impurezas.
Mezclar ingredientes
Utiliza una batidora o un procesador de alimentos para combinar los ingredientes de manera homogénea.
Ajustar la textura
Si deseas una textura más suave, añade un poco de agua o aceite adicional al mezclar.
Prueba de sazón
Siempre prueba la salsa antes de servirla y ajusta la sal y el limón según tu preferencia.
Almacenamiento
Guarda el aderezo en un recipiente hermético en el refrigerador para mantener su frescura.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto dura el aderezo en el refrigerador?
El aderezo puede durar entre 5 a 7 días en el refrigerador si se almacena correctamente.
¿Puedo usar hierbas secas en lugar de frescas?
Sí, puedes usar hierbas secas, pero necesitarás ajustar las cantidades, ya que son más concentradas en sabor.
¿Cómo puedo hacer este aderezo más picante?
Puedes añadir un poco de salsa picante o pimienta roja para darle un toque picante.
¿Se puede hacer sin aguacate?
Sí, puedes omitir el aguacate, pero la textura será diferente. Puedes agregar más aceite para suavizarlo.
¿Es este aderezo vegano?
Sí, el aderezo de diosa verde es vegano, siempre que asegures que todos los ingredientes sean de origen vegetal.
Conclusión
La salsa diosa verde es una deliciosa y versátil adición a sus platos. Con su mezcla de hierbas frescas, aguacate y sabor a umami, puede transformar ensaladas, sándwiches, y otros platillos en algo excepcional. Es fácil de preparar y se puede adaptar según sus gustos personales.
Ensalada fresca
Combine la salsa diosa verde con lechugas mixtas, tomates cherry, pepinos y aguacate para una ensalada refrescante y colorida.
Sándwiches gourmet
Utilice la salsa como untable en sándwiches de pollo a la parrilla o vegetales asados, añadiendo textura y sabor a cada bocado.
Verduras asadas
Sirva la salsa sobre una bandeja de verduras asadas, como zanahorias, brócoli y pimientos, para realzar su sabor y hacer que sean irresistibles.
Wraps saludables
Use la salsa en wraps con tortillas integrales, rellenos de pavo, espinacas y pimientos para un almuerzo nutritivo y sabroso.
Dip para snacks
Convierta la salsa diosa verde en un dip delicioso para acompañar verduras frescas o galletas saladas en su próxima reunión.
Mariscos a la parrilla
Acompañe sus mariscos a la parrilla con un chorrito de salsa diosa verde para una explosión de sabor fresco y herbáceo.