Introducción
Los hamburguesas de pavo con salsa hoisin son una deliciosa y saludable opción para quienes buscan una alternativa a las tradicionales hamburguesas de carne. Esta receta ofrece una combinación única de sabores que seguramente sorprenderá a tu paladar. La salsa hoisin añade un toque agridulce que complementa perfectamente la jugosidad del pavo.
Ingredientes detallados con medidas
| Carne de pavo molido | 500 g |
| Salsa hoisin | 60 ml |
| Ajo picado | 2 dientes |
| Jengibre fresco rallado | 1 cucharadita |
| Cebollín picado | 2 tallos |
| Semillas de sésamo tostadas | 1 cucharada |
| Sal | 1/2 cucharadita |
| Pimienta negra | al gusto |
| Panes de hamburguesa | 4 unidades |
| Vegetales al gusto (lechuga, tomate, etc.) | opcional |
Tiempo de preparación
El tiempo de preparación de estas hamburguesas es de aproximadamente 15 minutos.
Tiempo de cocción, Tiempo total, Rendimiento
Tiempo de cocción: 10 minutos.
Tiempo total: 25 minutos.
Rendimiento: 4 hamburguesas.
Disfruta de estas deliciosas hamburguesas de pavo con salsa hoisin, perfectas para una cena rápida y sabrosa.
Instrucciones y direcciones detalladas
Paso 1: Preparar la carneMezcle el pavo molido, la salsa hoisin, el jengibre, el ajo, la cebolla verde, la sal y la pimienta en un tazón grande. |
Paso 2: Formar las hamburguesasDivida la mezcla de carne en porciones y forme hamburguesas con un grosor uniforme. |
Paso 3: Cocinar las hamburguesasCocine las hamburguesas en una parrilla precalentada o en una sartén a fuego medio-alto durante aproximadamente 5-6 minutos por cada lado, o hasta que estén bien cocidas. |
Paso 4: Preparar los bollosTueste los bollos de hamburguesa ligeramente en la parrilla o en una sartén. |
Paso 5: Montar las hamburguesasColoque la hamburguesa cocida en un bollo, agregue los complementos deseados como lechuga, tomate y más salsa hoisin. |
Notas
Nota 1:
Puede ajustar la cantidad de salsa hoisin según su preferencia de sabor.
Nota 2:
Asegúrese de que el pavo esté cocido a una temperatura interna de 74 °C (165 °F).
Nota 3:
Se pueden añadir otros ingredientes a la mezcla, como chiles picados para un toque picante.
Nota 4:
Estos burgers son ideales para cocinar al aire libre en una parrilla.
Técnicas de cocina
Preparación de la carne
Asegúrate de que la carne de pavo esté bien mezclada con los ingredientes para obtener una textura homogénea.
Formación de hamburguesas
Forma las hamburguesas con las manos, asegurándote de que sean del tamaño uniforme para una cocción adecuada.
Cocción en la parrilla
Precalienta la parrilla antes de cocinar las hamburguesas para sellar los jugos y lograr un exterior crujiente.
Uso de salsas
Aplica la salsa hoisin justo antes de retirar las hamburguesas de la parrilla para darle un sabor intenso.
Reposo de las hamburguesas
Deja reposar las hamburguesas unos minutos después de cocinarlas para que los jugos se redistribuyan.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar pavo molido en lugar de carne de res?
Sí, el pavo molido es una excelente alternativa más ligera.
¿Qué tipo de pan es mejor para las hamburguesas?
Elige un pan suave que pueda sostener los ingredientes sin desmoronarse.
¿Puedo hacer estas hamburguesas al horno?
Sí, puedes cocinarlas en el horno a 180°C (350°F) durante unos 25 minutos.
¿Cuál es la mejor manera de saber si las hamburguesas están cocidas?
Utiliza un termómetro de carne; la temperatura interna debe alcanzar los 74°C (165°F).
¿Se pueden congelar las hamburguesas?
Sí, puedes congelar las hamburguesas antes de cocinarlas para tener una opción rápida más adelante.
Conclusión
La hamburguesa de pavo con salsa hoisin es una opción deliciosa y saludable que aporta un toque asiático a una comida clásica. Su combinación de sabores hace que sea una elección perfecta para una cena ligera o una reunión con amigos. Aproveche las diferentes variaciones y acompañamientos para personalizar su experiencia gastronómica.
Hamburguesas de pavo con piña asada
Incorpora rodajas de piña asada para añadir un sabor tropical único y un contraste dulce.
Hamburguesas de pavo con aguacate
Agrega rodajas de aguacate para un extra de cremosidad y nutrientes saludables.
Hamburguesas de pavo picantes
Añade salsa picante a la mezcla de pavo para dar un toque extra de sabor y un poco de calor.
Hamburguesas de pavo con queso cheddar
Incorpora queso cheddar derretido encima para un sabor más intenso y satisfactorio.
Hamburguesas de pavo con ensalada de col
Sirve las hamburguesas con una crujiente ensalada de col para un contraste textural y un refresh.
Hamburguesas de pavo con mayonesa de sriracha
Combina mayonesa con sriracha para un aderezo picante que complemente perfectamente la hamburguesa.
Hamburguesas de pavo con champiñones salteados
Agrega champiñones salteados para un toque terroso y un delicioso sabor umami.