Pasteles de calabaza con glaseado

Introducción

Los pasteles de calabaza son una deliciosa tradición otoñal. Esta receta de Pop Tarts de calabaza con glaseado de jarabe de arce ofrece una forma divertida y fácil de disfrutar de este clásico. Perfectos para un desayuno especial o un postre, estos Pop Tarts son crujientes por fuera y llenos de un suave relleno de calabaza por dentro.

Ingredientes detallados con medidas

Harina de trigo	2 tazas
Mantequilla fría	1 taza
Azúcar	1/4 de taza
Sal	1/2 cucharadita
Agua fría	1/4 de taza
Puré de calabaza	1 taza
Azúcar moreno	1/2 taza
Especias para pie de calabaza	1 cucharadita
Jarabe de arce	1/4 de taza
Leche	2 cucharadas

Tiempo de preparación

30 minutos

Tiempo de cocción

25 minutos

Tiempo total

55 minutos

Rendimiento

12 Pop Tarts

Instrucciones y direcciones detalladas

Paso 1: Preparar la masa Mezcla la harina, la sal y el azúcar en un tazón grande. Agrega la mantequilla fría y mezcla hasta que la mezcla se asemeje a migajas gruesas.

Paso 2: Añadir el agua Agrega agua helada poco a poco, mezclando hasta que la masa se junte. Divide la masa en dos, forma discos y refrigera.

Paso 3: Preparar el relleno de calabaza En un tazón, combina el puré de calabaza, el azúcar moreno, la canela, el jengibre, el clavo y la sal. Mezcla bien.

Paso 4: Estirar la masa En una superficie enharinada, estira un disco de masa a un grosor de 1/8 de pulgada. Corta la masa en rectángulos.

Paso 5: Armar las Pop Tarts Coloca una cucharada del relleno de calabaza en el centro de la mitad de los rectángulos de masa. Moja los bordes con agua y cubre con otro rectángulo.

Paso 6: Sellar y agujerear Usa un tenedor para sellar los bordes y agujerear la parte superior de cada Pop Tart para permitir que escape el vapor.

Paso 7: Cocinar en la olla de cocción lenta Coloca las Pop Tarts en la olla de cocción lenta forrada con papel de pergamino y cocina en LOW durante 2 horas.

Paso 8: Hacer el glaseado de arce Mezcla el azúcar glas con jarabe de arce y un poco de leche hasta que obtengas la consistencia deseada para el glaseado.

Paso 9: Glasear Una vez que las Pop Tarts estén listas, retíralas y deja enfriar. Luego, vierte el glaseado sobre cada una.

Notas

Nota 1: Alternativa de masa

Puedes usar masa para tartas prehecha si prefieres ahorrar tiempo en la preparación.

Nota 2: Almacenamiento

Las Pop Tarts pueden almacenarse en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 3 días.

Nota 3: Personalización

Siente libre de experimentar con diferentes especias como nuez moscada o anís para darle un toque diferente.

Técnicas de cocina

Uso de la olla de cocción lenta

Utiliza la olla de cocción lenta para preparar los rellenos de tus pop tarts de calabaza. Esto permitirá que los sabores se mezclen y se intensifiquen mientras se cocinan a baja temperatura.

Preparación de la masa

Asegúrate de que la masa esté bien fría antes de trabajar con ella. Esto ayuda a que los pop tarts mantengan su forma y textura crujiente al hornearse.

Aplicación del glaseado

Para un acabado atractivo, aplica el glaseado de arce sobre los pop tarts una vez que estén completamente fríos. Esto evitará que el glaseado se derrita y perder su forma.

Preguntas frecuentes

¿Puedo usar otro tipo de calabaza en lugar de puré de calabaza?

Sí, puedes usar puré de calabaza casero o cualquier otra variedad de puré de calabaza que tengas a mano.

¿Cuánto tiempo debo hornear los pop tarts?

Hornear los pop tarts generalmente toma entre 20 a 25 minutos, o hasta que estén dorados.

¿Se pueden congelar los pop tarts?

Sí, los pop tarts se pueden congelar. Asegúrate de envoltarlos bien en papel film o en un recipiente hermético antes de congelarlos.

Conclusión

Las empanadas de calabaza con glaseado de arce son una deliciosa forma de disfrutar de los sabores otoñales en un formato divertido y portátil. Con su masa dorada y su dulce relleno de calabaza, son perfectas para el desayuno, el postre o como un snack. Probar esta receta en tu olla de cocción lenta no solo ahorra tiempo, sino que también permite que los sabores se desarrollen de manera sublime.

Más sugerencias de recetas y combinaciones

Prueba hacer empanadas de manzana y canela para una alternativa clásica y reconfortante.

Empanadas de batata

Experimenta con el relleno de batata, combinando con especias como nuez moscada y jengibre para un perfil de sabor diferente.

Empanadas de frutas mixtas

Utiliza una mezcla de frutas como moras, arándanos y frambuesas para un relleno fresco y afrutado.

Empanadas saladas de espinacas y queso feta

Si prefieres algo salado, prueba un relleno de espinacas y queso feta, ideal para un aperitivo o una comida ligera.

Glaseado de chocolate

Sustituye el glaseado de arce por un delicioso glaseado de chocolate para un sabor más indulgente.

Empanadas de limón

Crea empanadas con un relleno de crema de limón y un glaseado de azúcar para un toque cítrico refrescante.