Hash de carne en conserva

Introducción

El hash de carne en conserva es un platillo delicioso y reconfortante que se puede disfrutar en cualquier momento del día. Esta receta combina la carne en conserva con papas y cebolla, creando una mezcla sabrosa y crujiente que es perfecta para el desayuno o el brunch. A continuación, te mostramos cómo preparar este clásico de manera sencilla.

Ingredientes detallados con medidas

Carne en conserva	450 gramos
Papas	2 grandes, peladas y picadas
Cebolla	1 mediana, picada
Ajo	2 dientes, picados
Pimienta negra	al gusto
Perejil fresco	para decorar (opcional)
Aceite de oliva	2 cucharadas

Tiempo de preparación

23 minutos

Tiempo de cocción

15 minutos

Tiempo total

38 minutos

Rendimiento

4 porciones

Esta receta de hash de carne en conserva es rápida y fácil, ideal para un desayuno nutritivo o una cena ligera. ¡Disfruta de este plato reconfortante y no dudes en añadir tus toppings favoritos!

Instrucciones y direcciones detalladas

Paso 1: Preparar los ingredientes Lave y pele las papas, luego cocínelas en agua hirviendo hasta que estén tiernas. Escurra y deje enfriar antes de picarlas en cubos.

Paso 2: Cocinar el corned beef En una sartén grande, caliente un poco de aceite y añada la carne de res curada en cubos pequeños. Cocine hasta que esté dorada.

Paso 3: Añadir las cebollas Agregue cebolla picada a la sartén y cocine hasta que esté translúcida y suave.

Paso 4: Incorporar las papas Añada las papas cocidas a la mezcla y mezcle bien. Presione la mezcla en la sartén para formar una costra dorada.

Paso 5: Cocinar a fuego lento Cocine a fuego medio durante unos minutos, luego voltee con cuidado para dorar el otro lado.

Paso 6: Servir Una vez dorado por ambos lados, sirva caliente con huevos si lo desea.

Notas

Consejo 1:

Puede usar corned beef enlatado o cocido, en caso de que no tenga preparado el fresco.

Consejo 2:

Ajuste las especias al gusto. Puede agregar pimienta negra o incluso un poco de salsa picante para darle un giro extra.

Consejo 3:

Este plato se puede servir solo o con una guarnición de verduras para equilibrar las comidas.

Técnicas de cocina

Cocción del corned beef

La carne debe ser cocida a fuego lento para asegurar que se mantenga tierna y sabrosa. Utiliza líquido suficiente para cubrir la carne y cocínala hasta que esté bien cocida.

Salteado de ingredientes

Después de cocinar la carne, saltea los ingredientes como las cebollas y las papas en una sartén caliente para darles un buen dorado y mejorar los sabores.

Mezcla de sabores

Es importante combinar bien la carne con las verduras para que los sabores se integren. Asegúrate de que todos los ingredientes estén correctamente mezclados antes de servir.

Presentación del plato

Sirve el hash de carne de res en un plato caliente y, si lo deseas, acompáñalo con un huevo frito para un toque extra.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto tiempo debo cocinar el corned beef?

El corned beef debe cocerse a fuego lento durante varias horas, normalmente de 2 a 3 horas, hasta que esté tierno.

¿Puedo usar carne de res enlatada?

Sí, puedes utilizar carne de res enlatada para una preparación más rápida, aunque el sabor y la textura serán diferentes.

¿Cuáles son las mejores verduras para incluir en el hash?

Las papas y las cebollas son opciones clásicas, pero también puedes añadir pimientos, zanahorias o espinacas según tus preferencias.

¿Se puede hacer hash de carne de res en el horno?

Sí, se puede hornear en lugar de saltear, pero necesitarás ajustar el tiempo y la temperatura para asegurarte de que se cocine de manera uniforme.

Conclusión

La receta de hash de carne enlatada es una deliciosa y satisfactoria opción para cualquier comida del día. Su combinación de sabores y texturas la convierte en un plato versátil que puede adaptarse a diferentes gustos y preferencias. Ya sea que lo sirvas con un huevo frito encima o acompañado de una ensalada fresca, esta receta seguramente se convertirá en un favorito en tu hogar.

Más sugerencias de recetas y combinaciones

Para acompañar tu hash de carne enlatada, puedes considerar servirlo con tostadas de aguacate para un desayuno nutritivo.

Combinación de sabores

Prueba añadir salsa picante o salsa de soja para un toque extra de sabor que realzará el plato.

Ensalada fresca

Una ensalada de espinacas con nueces y manzana es una excelente manera de equilibrar la riqueza del hash.

Variaciones de proteínas

Considera reemplazar la carne enlatada por pollo desmenuzado o pavo para una opción más ligera.

Guarniciones deliciosas

Servir el hash con papas fritas crujientes puede llevar tu comida a otro nivel de sabor y textura.

Opción de desayuno

Agrega un huevo escalfado encima del hash para un desayuno clásico y satisfactorio.