Introducción
La receta de pollo con guisantes dulces de Jamie Oliver es una opción deliciosa y nutritiva que combina la suavidad del pollo con la frescura de los guisantes. Ideal para una cena familiar o una comida especial, este platillo es fácil de preparar y seguro encantará a todos.
Ingredientes detallados con medidas
| Ingrediente | Cantidad |
|---|---|
| Pollo (muslos o pechugas) | 4 piezas |
| Guisantes dulces | 200 g |
| Cebolla | 1 unidad |
| Ajo | 2 dientes |
| Caldo de pollo | 500 ml |
| Aceite de oliva | 2 cucharadas |
| Sal | al gusto |
| Pimienta | al gusto |
| Limón | 1 unidad |
Tiempo de preparación
El tiempo de preparación para esta receta es de aproximadamente 15 minutos.
Tiempo de cocción, Tiempo total, Rendimiento
Tiempo de cocción: 30 minutos
Tiempo total: 45 minutos
Rendimiento: 4 porciones
Esta receta no solo es rápida de hacer, sino que también es excelente para quienes buscan incorporar más vegetales en sus comidas. ¡Disfruta de tu deliciosa creación!
Instrucciones y direcciones detalladas
Paso 1: Preparación del polloCorta el pollo en trozos y sazona con sal y pimienta. |
Paso 2: Cocinar el polloEn una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade el pollo. Cocina hasta que esté dorado. |
Paso 3: Añadir ajo y cebollaIncorpora el ajo picado y la cebolla, y cocina hasta que estén tiernos. |
Paso 4: Agregar los guisantesAñade los guisantes frescos o congelados y mezcla bien. |
Paso 5: Incorporar caldo y hierbasVierte un poco de caldo de pollo y agrega hierbas frescas al gusto. Cocina a fuego lento. |
Paso 6: ServirUna vez que el pollo esté cocido y la salsa haya espesado, retira del fuego y sirve caliente. |
Notas
Nota 1:
Puedes sustituir el pollo por pavo si prefieres.
Nota 2:
Para un sabor extra, agrega un poco de limón al servir.
Nota 3:
Este plato puede acompañarse con arroz o pan para una comida completa.
Técnicas de cocina
Cocción de pollo
Cocinar el pollo de manera uniforme es clave. Asegúrate de dorar el pollo por ambos lados antes de añadir otros ingredientes para obtener un mejor sabor y textura.
Uso de guisantes
Los guisantes frescos aportan un sabor dulce y un color vibrante. Puedes añadirlos al pollo en el último momento para que se cocinen ligeramente y mantengan su frescura.
Reducción de salsas
Para intensificar el sabor, reduce la salsa cocinándola a fuego lento hasta que espese. Esto concentrará los sabores y mejorará la textura.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar pollo congelado?
Se recomienda utilizar pollo fresco para obtener mejores resultados, pero si usas pollo congelado, asegúrate de descongelarlo completamente antes de cocinarlo.
¿Puedo sustituir los guisantes por otra verdura?
Sí, puedes sustituir los guisantes por otras verduras como espinacas, judías verdes o brócoli, adaptando el tiempo de cocción según la verdura elegida.
¿Es necesario marinar el pollo antes de cocinarlo?
No es necesario, pero marinar el pollo puede añadir más sabor. Si deseas, puedes marinarlo en hierbas y especias antes de cocinar.
Conclusión
La receta de pollo con guisantes dulces es una opción deliciosa y fácil de preparar que combina sabores frescos y nutritivos. Al incorporar ingredientes simples y naturales, este platillo es perfecto para una cena rápida durante la semana o una comida especial. Anímate a experimentar con esta receta y disfrutar de una experiencia culinaria satisfactoria.
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