Introducción
La receta de camarones cremosos al ajo es un plato delicioso y sencillo que seguramente impresionará a tus comensales. Con una suave salsa de ajo y una textura cremosa, este platillo es perfecto para una cena especial o simplemente para disfrutar en casa. A continuación, te presentamos todos los ingredientes y pasos necesarios para preparar esta maravillosa receta.
Ingredientes detallados con medidas
| Ingrediente | Cantidad |
|---|---|
| Camarones pelados y desvenados | 500 g |
| Mantequilla | 3 cucharadas |
| Ajo picado | 4 dientes |
| Crema de leche | 1 taza |
| Caldo de pollo | 1/2 taza |
| Perejil fresco picado | Para decorar |
| Sal y pimienta | Al gusto |
Tiempo de preparación
El tiempo de preparación para esta receta es de aproximadamente 10 minutos.
Tiempo de cocción
El tiempo de cocción es de 10 minutos.
Tiempo total
El tiempo total para preparar este platillo es de 20 minutos.
Rendimiento
Esta receta rinde para 4 porciones, ideales para compartir en una comida familiar o con amigos.
Disfruta de estos deliciosos camarones cremosos al ajo y sorprende a todos con tus habilidades culinarias. ¡Buen provecho!
Instrucciones y direcciones detalladas
Paso 1: Preparar los ingredientesReúna todos los ingredientes necesarios para la receta: camarones, ajo, crema, mantequilla, caldo, y especias. |
Paso 2: Cocinar los camaronesEn una sartén a fuego medio, agregue mantequilla y deje que se derrita. Luego, añada los camarones y cocine hasta que estén rosados y cocidos, aproximadamente 2-3 minutos por cada lado. |
Paso 3: Agregar el ajoAñada el ajo picado a la sartén y cocine por 1 minuto, hasta que esté fragante, teniendo cuidado de no quemarlo. |
Paso 4: Incorporar la cremaAgregue la crema y el caldo a la mezcla de camarones y ajo. Revuelva bien para combinar todos los ingredientes. |
Paso 5: Cocinar a fuego lentoDeje que la mezcla hierva a fuego lento durante unos 5 minutos, o hasta que la salsa se espese ligeramente. |
Paso 6: SazonarPruebe y ajuste el sazón con sal, pimienta y cualquier otra especia que prefiera. |
Paso 7: ServirSirva los camarones en un plato y eche la salsa cremosa por encima. Puede acompañarlo con arroz o pasta. |
Notas
Nota 1:
Utilice camarones frescos o descongelados para obtener el mejor sabor y textura.
Nota 2:
Si desea un sabor adicional, puede añadir un poco de jugo de limón al final de la cocción.
Nota 3:
Esta receta se puede adaptar agregando verduras como espinacas o tomates cherry.
Nota 4:
Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador y consúmalas dentro de 2-3 días.
Técnicas de cocina
Sofreír
La técnica de sofreír se utiliza para cocinar los ingredientes a fuego medio, lo que permite que los sabores se intensifiquen. En este caso, los camarones se cocinan rápidamente para mantener su textura jugosa.
Emulsionar
La emulsión se logra al combinar ingredientes líquidos que normalmente no se mezclarían, como el aceite y el ajo. Esto da como resultado una salsa cremosa y homogénea que adhiere bien a los camarones.
Saltear
Saltear es una técnica que implica cocinar a alta temperatura en una pequeña cantidad de grasa. Esta técnica ayuda a desarrollar un sabor caramelizado en los ingredientes, realzando el perfil del plato.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar camarones congelados?
Sí, puedes usar camarones congelados. Asegúrate de descongelarlos completamente antes de cocinarlos para obtener mejores resultados.
¿Qué tipo de crema debo usar?
Se recomienda usar crema de leche o crema para batir para lograr una textura cremosa en la salsa.
¿Puedo agregar más verduras a la receta?
Sí, puedes añadir verduras como espinacas o pimientos para enriquecer el plato con más nutrientes y sabor.
¿Cómo puedo almacenar las sobras?
Las sobras se pueden almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 2 días. Asegúrate de recalentar bien antes de servir.
¿Este plato es apto para dietas sin gluten?
Sí, esta receta es naturalmente sin gluten, pero verifica que los ingredientes utilizados no contengan gluten.
Conclusión
La salsa cremosa de ajo con camarones es una receta deliciosa y fácil de preparar que seguramente impresionará a familiares y amigos. Su combinación de sabores ricos y su textura cremosa la convierten en un plato versátil, ideal para acompañar con varias guarniciones.
Combinaciones con pasta
Servir los camarones cremosos sobre una cama de pasta, como espaguetis o fettuccine, aumenta la satisfacción del plato. Asegúrate de mezclar bien la salsa con la pasta para que cada bocado esté lleno de sabor.
Con arroz
El arroz blanco o integral es una excelente base para esta receta. La salsa cremosa se absorbe en el arroz, creando una combinación perfecta que deleitará tu paladar.
Servido con verduras al vapor
Acompañar el plato con verduras al vapor como brócoli, espárragos o judías verdes no solo agrega color al plato, sino que también aumenta su valor nutritivo y frescura.
En tortillas de maíz
Para una opción casual, puedes servir los camarones en tortillas de maíz como tacos. Agrega un poco de aguacate y pico de gallo para un giro fresco y delicioso.
Con pan crujiente
Disfrutar de la salsa con pan crujiente o una baguette es una manera fantástica de aprovechar cada gota del rico sabor. Una buena opción para un almuerzo o una cena informal.