Introducción
El pollo con espinacas y pasta es una opción deliciosa y nutritiva para cualquier comida. Esta receta combina la suavidad del pollo con la frescura de las espinacas y la textura de la pasta, creando un plato equilibrado y lleno de sabor. Es perfecta para una cena rápida entre semana o para sorprender a tus invitados en una ocasión especial.
Ingredientes detallados con medidas
| Pollo desmenuzado | 2 tazas |
| Pasta (tu elección) | 300 gramos |
| Espinacas frescas | 4 tazas |
| Ajo picado | 3 dientes |
| Cebolla picada | 1 mediana |
| Crema de leche | 1 taza |
| Parmesano rallado | 1/2 taza |
| Sal | al gusto |
| Pimienta | al gusto |
| Aceite de oliva | 2 cucharadas |
Tiempo de preparación
El tiempo de preparación es de aproximadamente 10 minutos.
Tiempo de cocción
El tiempo de cocción es de 20 minutos.
Tiempo total
El tiempo total es de 30 minutos.
Rendimiento
Esta receta rinde de 4 a 6 porciones, ideal para compartir.
Instrucciones y direcciones detalladas
Paso 1:Cocer la pasta en una olla grande con agua hirviendo con sal según las instrucciones del paquete. Escurrir y reservar. |
Paso 2:En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio. Añadir el ajo picado y sofreír durante 1-2 minutos hasta que esté fragante. |
Paso 3:Agregar el pollo cortado en trozos y cocinar hasta que esté dorado y bien cocido, aproximadamente 5-7 minutos. |
Paso 4:Incorporar las espinacas y cocinar hasta que se marchiten, unos 2-3 minutos. |
Paso 5:Añadir la pasta cocida a la sartén y mezclar bien. Agregar el queso parmesano y la crema, y revolver hasta que todo esté bien combinado y caliente. |
Paso 6:Servir caliente, espolvoreando más queso parmesano si se desea. |
Notas
Nota 1:
Puedes variar los ingredientes añadiendo otros vegetales como pimientos o champiñones para un sabor adicional.
Nota 2:
Ajusta la cantidad de ajo según tu preferencia personal.
Nota 3:
Este plato se puede refrigerar y recalentar, pero la pasta puede absorber algo de la salsa, así que es mejor consumirlo fresco.
Técnicas de cocina
Uso de la pasta adecuada
Es importante elegir la pasta que mejor se adapte a la salsa y los ingredientes que estás utilizando. La pasta larga, como espagueti o fettuccine, suele funcionar bien con salsas más ligeras.
Saltear los ingredientes
Saltear el pollo y las espinacas en una sartén caliente ayuda a desarrollar sabores intensos y una textura agradable. Asegúrate de no cocinar demasiado para preservar la frescura de las espinacas.
Agregar el condimento
El uso de hierbas y especias puede realzar notablemente el sabor del platillo. Prueba con ajo, pimienta y queso parmesano para un toque adicional.
Preguntas frecuentes
¿Se puede hacer este platillo con pasta integral?
Sí, la pasta integral es una excelente opción y proporciona más nutrientes y fibra.
¿Puedo usar pollo congelado?
Es recomendable descongelar el pollo antes de cocinarlo para asegurar una cocción uniforme.
¿Se puede almacenar las sobras?
Sí, las sobras se pueden guardar en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días.
¿Cómo puedo hacer esta receta vegana?
Puedes sustituir el pollo por tofu y usar una crema a base de plantas en lugar de la crema láctea.
Conclusión
Este plato de pasta con pollo y espinacas es una opción deliciosa y saludable, ideal para una comida rápida durante la semana. La combinación de sabores y la presencia de ingredientes nutritivos lo convierten en una receta que se puede disfrutar en cualquier momento. No solo es satisfactorio, sino que también ofrece un gran valor nutricional, gracias a las proteínas del pollo y a las vitaminas de las espinacas.
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