Introducción
Los pimientos rellenos de pavo molido al estilo italiano son una opción saludable y deliciosa para una comida. Esta receta combina sabores mediterráneos con la suavidad del pavo, lo que resulta en un plato nutritivo y satisfactorio. Además, los pimientos aportan un color vibrante y una textura crujiente que complementa perfectamente el relleno.
Ingredientes detallados con medidas
| Pimientos (4 grandes, de cualquier color) | 1 lb (450 g) de pavo molido |
| 1 taza de arroz cocido | 1 taza de salsa de tomate |
| 1 cebolla pequeña, picada | 2 dientes de ajo, picados |
| 1 tsp de orégano seco | 1 tsp de albahaca seca |
| Sal y pimienta al gusto | Queso mozzarella rallado (opcional) |
Tiempo de preparación
El tiempo de preparación para esta receta es de aproximadamente 15 minutos.
Tiempo de cocción
El tiempo de cocción es de 30 minutos.
Tiempo total
El tiempo total para preparar y cocinar los pimientos rellenos es de 45 minutos.
Rendimiento
La receta rinde 4 porciones, haciendo de este plato una opción ideal para una cena familiar o una reunión con amigos. ¡Disfruta de esta deliciosa y colorida receta!
Instrucciones y direcciones detalladas
Paso 1: Precalentar el horno |
Precalienta el horno a 190°C (375°F). |
Paso 2: Preparar los pimientos |
Corta la parte superior de los pimientos y retira las semillas y membranas. Coloca los pimientos en una bandeja para hornear. |
Paso 3: Cocinar la carne |
En una sartén grande, calienta un poco de aceite y agrega el pavo molido. Cocina a fuego medio hasta que esté dorado y completamente cocido. |
Paso 4: Agregar ingredientes |
Agrega cebolla, ajo, salsa de tomate, especias y otros ingredientes a la carne cocida. Cocina por unos minutos hasta que estén bien combinados. |
Paso 5: Rellenar los pimientos |
Rellena cada pimiento con la mezcla de carne y otros ingredientes. |
Paso 6: Hornear |
Cubre los pimientos con papel de aluminio y hornea durante unos 25-30 minutos. Luego quita el papel y hornea por 10 minutos adicionales. |
Paso 7: Servir |
Saca los pimientos del horno y deja reposar un par de minutos antes de servir. |
Notas
Nota 1: Variedad de pimientos
Puedes usar pimientos rojos, verdes o amarillos, según tu preferencia.
Nota 2: Almacenamiento
Los pimientos sobrantes se pueden guardar en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días.
Nota 3: Opciones de sustitución
Puedes sustituir el pavo molido por otra carne molida, como pollo o cerdo, si lo prefieres.
Técnicas de cocina
Preparar los pimientos
Es importante lavar y cortar la parte superior de los pimientos antes de rellenarlos. Asegúrate de quitar las semillas y las membranas internas para que el relleno se adhiera mejor.
Saltear la carne
Al cocinar el pavo molido, es recomendable usar una sartén a fuego medio y desmenuzar la carne mientras se cocina para que se cocine de manera uniforme.
Mezclar los ingredientes del relleno
Combina el pavo cocido con los demás ingredientes en un tazón grande. Asegúrate de mezclar bien para que todos los sabores se integren.
Rellenar los pimientos
Llena cada pimiento con la mezcla de relleno, presionando un poco para que se compacte y quepan todos los ingredientes.
Cocción en el horno
Hornea los pimientos en un recipiente apto para horno con un poco de agua en el fondo. Esto ayudará a que los pimientos se cocinen de manera uniforme y mantengan la humedad.
Preguntas frecuentes
¿Se pueden usar otros tipos de carne?
Sí, puedes sustituir el pavo molido por carne de res, pollo o incluso carne vegetal según tus preferencias.
¿Puedo preparar los pimientos con antelación?
Sí, puedes llenar los pimientos con el relleno y guardarlos en el refrigerador antes de cocinarlos. Solo asegúrate de cocinarlos dentro de un día o dos.
¿Cuál es la mejor manera de servir los pimientos rellenos?
Los pimientos rellenos se pueden servir solos o acompañados de una ensalada fresca o arroz para una comida completa.
¿Puedo congelar los pimientos rellenos?
Sí, puedes congelar los pimientos rellenos antes o después de cocinarlos. Asegúrate de envolverlos bien para evitar quemaduras por congelación.
Conclusión
Las pimientos rellenos de pavo molido al estilo italiano son una opción deliciosa y saludable que combina sabores frescos y nutritivos. Esta receta es perfecta para una comida reconfortante y se puede personalizar fácilmente según tus preferencias. Además, son ideales para preparar con anticipación y perfectos para disfrutar en cualquier ocasión.
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Acompañe con una sopa minestrone caliente para una comida abundante, rica en verduras y sabor.
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Pan de ajo
Sirva con pan de ajo crujiente para complementar la comida y añadir un elemento reconfortante y delicioso.
Ensalada de garbanzos
Una ensalada de garbanzos fresca y ligera puede ser una excelente opción para equilibrar la riqueza de los pimientos rellenos.