Introducción
Los pepitas de calabaza con canela y azúcar son un delicioso y crujiente snack que puedes disfrutar en cualquier momento. Esta receta es fácil de preparar y combina el sabor terroso de las semillas de calabaza con la dulzura de la canela y el azúcar, creando una deliciosa golosina que es perfecta para compartir o para disfrutar solo. Además, son una excelente opción para el otoño, cuando las calabazas están en temporada.
Ingredientes detallados con medidas
| Ingrediente | Cantidad |
|---|---|
| Pepitas de calabaza | 2 tazas |
| Azúcar | 1/4 de taza |
| Canela en polvo | 1 cucharadita |
| Sal | 1/2 cucharadita |
| Mantequilla derretida | 2 cucharadas |
Tiempo de preparación
La preparación de las semillas de calabaza con canela y azúcar toma aproximadamente 10 minutos.
Tiempo de cocción
El tiempo de cocción es de 30 minutos.
Tiempo total
El tiempo total para preparar esta receta es de 40 minutos.
Rendimiento
Esta receta rinde aproximadamente 4 porciones.
Instrucciones y direcciones detalladas
Paso 1: Preparar las semillas de calabaza
Lave las semillas de calabaza en un colador, enjuagándolas bien para eliminar la pulpa y los residuos de la calabaza.
Paso 2: Cocer las semillas
Hierva agua en una olla y agregue las semillas de calabaza. Cocine durante 10 minutos.
Paso 3: Secar las semillas
Escurra las semillas y colóquelas en un paño limpio para secarlas.
Paso 4: Precalentar el horno
Precaliente su horno a 175°C (350°F).
Paso 5: Mezclar los ingredientes
En un tazón, mezcle las semillas secas con aceite de oliva, azúcar y canela. Asegúrese de que las semillas estén bien cubiertas.
Paso 6: Hornear las semillas
Extienda las semillas en una sola capa sobre una bandeja para hornear. Hornee durante 15-20 minutos, revolviendo a mitad de tiempo.
Paso 7: Enfriar y servir
Retire las semillas del horno y deje enfriar antes de servir.
Notas
Nota 1: Variaciones de sabor
Puede experimentar con diferentes especias y azúcares para personalizar el sabor de las semillas.
Nota 2: Almacenamiento
Guarde las semillas en un contenedor hermético a temperatura ambiente por hasta una semana.
Nota 3: Cuidado al hornear
Esté atento a las semillas mientras se hornean, ya que pueden quemarse fácilmente.
Técnicas de cocina
Asar las semillas de calabaza
Asar las semillas de calabaza es una técnica fundamental. Primero, asegúrate de limpiar bien las semillas y secarlas antes de asarlas para obtener un resultado crujiente. Puedes asarlas en el horno a 350°F (175°C) durante aproximadamente 10-15 minutos, removiéndolas a la mitad del tiempo.
Mezclar azúcar y canela
Para preparar la mezcla de azúcar y canela, combina partes iguales de azúcar y canela en un tazón. Esta mezcla se puede adaptar según tus preferencias, aumentando o disminuyendo la cantidad de canela a gusto.
Envolver las semillas
Una vez que las semillas estén asadas y aún calientes, debes mezclarlas con la mezcla de azúcar y canela. Asegúrate de que las semillas estén bien cubiertas para obtener un sabor uniforme.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar semillas de calabaza compradas en la tienda?
Sí, puedes usar semillas de calabaza compradas en la tienda, pero asegúrate de que sean naturales y sin saborizantes adicionales para obtener los mejores resultados.
¿Cómo almacenar las semillas de calabaza asadas?
Almacena las semillas de calabaza asadas en un recipiente hermético a temperatura ambiente. Pueden durar varias semanas si se mantienen bien selladas.
¿Puedo añadir otros sabores a las semillas?
Claro, puedes experimentar con diferentes especias como pimentón, ajo en polvo o incluso un poco de cayena para un toque picante.
Conclusión
Las semillas de calabaza con azúcar y canela son un snack delicioso y saludable que puedes disfrutar en cualquier momento del día. Su combinación de sabores dulces y especiados las convierte en una opción perfecta para acompañar tus comidas o como merienda. Prueba esta receta fácil y rápida y sorprende a tu familia y amigos con este delicioso manjar.
Ensalada de semillas de calabaza
Agrega semillas de calabaza a tus ensaladas para un toque crujiente y nutritivo. Combínalas con espinacas, manzanas y nueces para una mezcla equilibrada.
Bolsitas de granola
Incorpora semillas de calabaza en tu mezcla de granola casera. Combinadas con avena, miel y frutas secas, crearán una deliciosa y saludable merienda.
Batidos energéticos
Añade semillas de calabaza a tus batidos para un impulso extra de proteínas y nutrientes. Son perfectas junto a plátano, espinacas y leche de almendra.
Comida para picar
Usa semillas de calabaza como un aperitivo saludable. Mezcla con tus especias favoritas y hornéalas para un snack crujiente.
Decoración de postres
Espolvorea semillas de calabaza sobre tus postres favoritos, como tortas o yogures, para añadir un toque decorativo y crujiente.