Introducción
La ensalada coleslaw con vinagreta es una opción refrescante y deliciosa que se puede disfrutar como acompañamiento en cualquier comida. Esta ensalada combina la textura crujiente del repollo con una vinagreta sabrosa que realza su sabor y la hace aún más apetecible. Es una receta fácil de preparar y perfecta para picnics, barbacoas y reuniones familiares.
Ingredientes detallados con medidas
| Repollo verde, finamente picado | 4 tazas |
| Zanahoria, rallada | 1 taza |
| Cebolla roja, finamente picada | 1/2 taza |
| Vinagre de manzana | 1/4 taza |
| Aceite de oliva | 1/4 taza |
| Azúcar | 2 cucharadas |
| Sal | 1/2 cucharadita |
| Pimienta negra, al gusto | 1/4 cucharadita |
Tiempo de preparación
El tiempo de preparación para esta ensalada es de aproximadamente 15 minutos.
Tiempo de cocción
No se requiere tiempo de cocción, ya que todos los ingredientes se mezclan en crudo.
Tiempo total
El tiempo total para preparar esta ensalada coleslaw con vinagreta es de 15 minutos.
Rendimiento
Esta receta rinde aproximadamente 6 porciones.
Instrucciones y direcciones detalladas
Paso 1:En un tazón grande, combine repollo picado, zanahorias ralladas, y cualquier otro ingrediente de su elección, como pimientos o cebolla. |
Paso 2:En un tazón aparte, mezcle los ingredientes de la vinagreta. Esto incluye vinagre, aceite, azúcar, sal, pimienta y cualquier condimento adicional que prefiera. |
Paso 3:Vierta la vinagreta sobre la mezcla de col y mezcle bien para asegurarse de que toda la ensalada esté cubierta de manera uniforme. |
Paso 4:Deje reposar la ensalada en el refrigerador durante al menos 30 minutos antes de servir. Esto permite que los sabores se mezclen y la col se ablande un poco. |
Paso 5:Justo antes de servir, mezcle nuevamente y ajuste el condimento si es necesario. Sirva fresco. |
Notas
Nota 1:
Se puede ajustar la dulzura de la vinagreta añadiendo más o menos azúcar según su preferencia.
Nota 2:
Si desea un sabor más intenso, considere dejar reposar la ensalada durante varias horas o incluso toda la noche.
Nota 3:
Esta ensalada se puede disfrutar sola o como acompañamiento de carnes y platos principales.
Técnicas de cocina
Mezcla de ingredientes
La mezcla adecuada de los ingredientes es crucial para lograr un aderezo equilibrado. Asegúrate de combinar bien la vinagreta antes de añadirla a la col.
Uso de vegetales frescos
Selecciona vegetales frescos y crujientes para obtener una mejor textura y sabor en la ensalada de col.
Marinación
Dejar reposar la ensalada de col durante unos minutos después de agregar la vinagreta permitirá que los sabores se integren mejor.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar otro tipo de vinagre?
Sí, puedes sustituir el vinagre específico por cualquier otro tipo que prefieras, como vinagre de manzana o balsámico, según tu gusto.
¿Cuánto tiempo dura la ensalada de col en el refrigerador?
La ensalada de col se puede almacenar en el refrigerador por 3-5 días, pero es mejor consumirla fresca para mantener su textura.
¿Puedo hacer la vinagreta con anticipación?
Sí, puedes preparar la vinagreta con anticipación y almacenarla en un frasco hermético en el refrigerador. Solo asegúrate de agitar bien antes de usar.
Conclusión
La ensalada de col con vinagreta es una opción deliciosa y fresca que puede acompañar una variedad de platillos. Su combinación de sabores y textura crujiente la convierten en la elección perfecta para cualquier comida, desde una parrillada hasta una cena familiar.
Ensalada de col con manzana
Agrega manzana picada para un toque dulce y crujiente que complementa la acidez de la vinagreta.
Ensalada de col y zanahoria
Incorpora zanahorias ralladas para dar color y un sabor dulce a la mezcla, realzando la frescura de la col.
Ensalada de col con nueces
Añade nueces troceadas para un extra de textura y un sabor a nuez que combina perfectamente con la vinagreta.
Col esmeralda y pimientos asados
Combina col con pimientos asados para un plato vibrante que incorpora un sabor ahumado y dulce.
Ensalada de col y remolacha
Incorpora remolacha cocida o asada para un sabor terroso y un hermoso color rojo que hace la ensalada más atractiva.
Col picante y sésamo
Agrega semillas de sésamo y un toque de chile para un giro picante que juega bien con la acidez de la vinagreta.