Introducción
Los panqueques al horno son una opción deliciosa y práctica para disfrutar de un desayuno en familia. Esta receta simplifica la preparación tradicional de los panqueques, permitiendo cocinar una cantidad mayor en menos tiempo. Ideal para esos días en los que tienes invitados o simplemente para consentirte a ti mismo con un desayuno especial.
Ingredientes detallados con medidas
| Ingrediente | Cantidad |
|---|---|
| Harina | 1 taza |
| Leche | 1 taza |
| Huevos | 3 |
| Azúcar | 2 cucharadas |
| Mantequilla derretida | 4 cucharadas |
| Polvo de hornear | 2 cucharaditas |
| Sal | 1 pizca |
Tiempo de preparación
El tiempo de preparación de estos panqueques es de aproximadamente 10 minutos.
Tiempo de cocción
La cocción en el horno tomará alrededor de 20 minutos.
Tiempo total
El tiempo total requerido para la receta es de 30 minutos.
Rendimiento
Esta receta rinde aproximadamente 4 porciones, perfectas para compartir en familia o con amigos.
Instrucciones y direcciones detalladas
Precalentar el horno
Precalienta el horno a 220°C (425°F).
Preparar el molde
Engrasa un molde grande para hornear o una bandeja para hornear con mantequilla o aceite.
Mezclar los ingredientes
En un tazón grande, bate los huevos, la leche, la harina y la sal hasta que estén bien combinados.
Verter la mezcla en el molde
Vierte la mezcla en el molde preparado y asegúrate de distribuirla de manera uniforme.
Hornear
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y firme al tacto.
Servir
Retira del horno y corta en porciones. Sirve caliente con tus acompañamientos favoritos.
Notas
Variaciones
Puedes añadir frutas, como fresas o arándanos, a la masa antes de hornear para darle un sabor diferente.
Almacenamiento
Las sobras se pueden guardar en el refrigerador en un recipiente hermético por hasta 3 días.
Recalentamiento
Recalienta los pancakes en el microondas o en el horno para disfrutarlos más tarde.
Técnicas de cocina
Preparación de la masa
Combine los ingredientes secos y húmedos por separado antes de mezclarlos para asegurar una distribución uniforme.
Horneado uniforme
Precaliente el horno adecuadamente para obtener una cocción uniforme, y asegúrese de colocar la bandeja en el centro del horno.
Revisar la cocción
Utilice un palillo para comprobar si la masa está cocida. Inserte el palillo en el centro; si sale limpio, está listo.
Dejar enfriar
Permita que los panqueques se enfríen durante unos minutos antes de servir para mejorar la textura.
Preguntas frecuentes
¿Puedo hacer la masa con anticipación?
Sí, puede preparar la masa con anticipación y almacenarla en el refrigerador, pero deberá mezclarla nuevamente antes de usarla.
¿Puedo agregar frutos o chispas de chocolate a la mezcla?
Sí, puede añadir frutas o chispas de chocolate a la masa antes de hornear para darle un sabor extra.
¿Cuánto tiempo debo hornear los panqueques?
Generalmente, los panqueques deben hornearse entre 20 y 25 minutos, pero el tiempo puede variar según el horno.
¿Se pueden congelar los panqueques?
Sí, los panqueques se pueden congelar. Asegúrese de envolverlos bien para evitar quemaduras por congelación.
Conclusión
Las panqueques al horno son una deliciosa y conveniente manera de disfrutar de un desayuno de fin de semana. Al hacer una gran cantidad de panqueques de una sola vez, puedes ahorrar tiempo y servir a toda la familia juntos. Además, su versatilidad permite múltiples variaciones y combinaciones, asegurando que cada vez sea una experiencia única.
Panqueques de frutas
Agrega frutas frescas como arándanos, plátanos o fresas a la mezcla para obtener un toque dulce y saludable.
Panqueques de chocolate
Incorpora chispas de chocolate a la masa para un desayuno indulgente que encantará a los amantes del chocolate.
Panqueques de nuez
Añade nueces picadas a la mezcla para un crujido extra y un sabor profundo que complementa los panqueques.
Panqueques de canela
Espolvorea canela en la mezcla o añade un remolino de azúcar moreno y canela para un toque cálido y acogedor.
Panqueques salados
Experimenta con ingredientes como queso, jamón o espinacas para crear una opción salada deliciosa y nutritiva.
Panqueques de vainilla y almendra
Incorpora extracto de vainilla y almendra para un sabor aromático que eleva los panqueques a un nuevo nivel.