Arroz salteado con jamón y gambas

Introducción

La receta de arroz salteado con jamón y camarones es un plato delicioso y fácil de preparar que combina sabores intensos y una textura agradable. Ideal para una comida rápida o una cena ligera, este plato es perfecto para aquellos que quieren disfrutar de una comida nutritiva y sabrosa sin complicaciones. Con ingredientes sencillos y un procedimiento rápido, esta receta se convertirá en un favorito en tu hogar.

Ingredientes detallados con medidas

Arroz cocido	300 g
Jamon cortado en cubos	150 g
Camarones pelados	200 g
Cebolla picada	1 unidad
Pimiento rojo cortado en cubos	1 unidad
Salsa de soja	3 cucharadas
Aceite de sésamo	1 cucharada
Pimienta al gusto

Tiempo de preparación

La preparación de esta receta toma aproximadamente 10 minutos.

Tiempo de cocción

El tiempo de cocción es de aproximadamente 15 minutos.

Tiempo total

El tiempo total para preparar esta receta es de 25 minutos.

Rendimiento

Esta receta rinde para 4 porciones, ideal para compartir en una comida familiar o entre amigos. Disfruta de un delicioso arroz salteado lleno de sabor y textura en cada bocado.

Instrucciones y direcciones detalladas

Paso 1: Preparación del arroz Cocina el arroz en agua con sal según las instrucciones del paquete. Escurre y reserva.

Paso 2: Preparación de los ingredientes Corta el jamón en trozos pequeños y prepara las gambas, asegurándote de que estén limpias.

Paso 3: Cocinar los ingredientes En una sartén grande, calienta un poco de aceite y añade el jamón y las gambas. Cocina a fuego medio durante unos minutos hasta que estén dorados.

Paso 4: Incorporar el arroz Agrega el arroz cocido a la sartén y mezcla bien todos los ingredientes a fuego medio alto.

Paso 5: Sazonar Sazona con salsa de soja, sal y pimienta al gusto. Remueve bien para que el arroz absorba los sabores.

Paso 6: Finalizar y servir Cocina por unos minutos más y luego sirve caliente, decorado con cebollín si lo deseas.

Notas

Nota 1

Puedes añadir verduras como guisantes o zanahorias al gusto para enriquecer el platillo.

Nota 2

Asegúrate de no dejar el arroz demasiado tiempo en la sartén para evitar que se pegue.

Nota 3

Este plato se puede servir como una comida completa o como acompañamiento.

Técnicas de cocina

Saltear

El salteado es una técnica que consiste en cocinar los ingredientes a alta temperatura en una sartén con una pequeña cantidad de grasa. Esta técnica se utiliza para obtener un sabor intenso y conservar la textura crujiente de los alimentos.

Cocción al vapor

Cocinar al vapor implica utilizar el vapor del agua hirviendo para cocinar los alimentos. Esta técnica es ideal para conservar los nutrientes y el color vibrante de los ingredientes, como las verduras.

Blanquear

Blanquear es un proceso que consiste en sumergir los alimentos en agua hirviendo durante un corto período de tiempo y luego enfriarlos rápidamente en agua fría. Esta técnica se usa para suavizar la textura y preservar el color.

Preguntas frecuentes

¿Puedo usar otro tipo de arroz?

Sí, puedes usar cualquier tipo de arroz que prefieras, aunque el arroz jazmín o basmati son buenas opciones para este plato.

¿Es necesario usar jamón?

No es necesario utilizar jamón. Puedes sustituirlo por pollo, tofu o simplemente omitirlo para hacer una versión vegetariana.

¿Cómo puedo hacer este plato más picante?

Puedes añadir salsas picantes, como salsa de sriracha, o incluir guindillas para darle un toque de picante a tu arroz salteado.

¿Cuánto tiempo puedo almacenar las sobras?

Las sobras se pueden almacenar en el refrigerador en un recipiente hermético durante 2-3 días. Asegúrate de recalentar bien antes de servir.

Conclusión

El arroz salteado con jamón y gambas es una opción deliciosa y fácil de preparar que combina sabores y texturas de manera equilibrada. Esta receta no solo es satisfactoria, sino que también permite la incorporación de ingredientes frescos y variados, perfectos para cualquier ocasión.

Más sugerencias de recetas y combinaciones

Puedes experimentar agregando verduras como guisantes, zanahorias o pimientos para un toque más colorido y nutritivo.

Combinación con huevo revuelto

Incorpora huevo revuelto en la mezcla para añadir una textura cremosa y aumentar el contenido de proteínas.

Versión vegetariana

Sustituye el jamón y las gambas por tofu y champiñones para obtener una versión completamente vegetariana.

Toque picante

Añade algunas gotas de salsa de soja picante o guindilla para dar un giro interesante al plato.

Arroz integral

Utiliza arroz integral en lugar de arroz blanco para hacer la receta más saludable y llena de fibra.

Frutos secos

Agrega anacardos o almendras tostadas al final para un contraste de textura crujiente y un sabor adicional.