Introducción
Los bagels son un componente clásico de la cocina neoyorquina, y cuando se combinan con un delicioso relleno de queso crema y aromáticos ajos, se convierten en una verdadera delicia. Esta receta de bagel relleno de queso crema con ajo es perfecta para un desayuno sustancioso o una merienda. ¡Sigue leyendo para aprender a prepararlos en casa!
Ingredientes detallados con medidas
| Bagels | 4 unidades |
| Queso crema | 200 g |
| Ajo picado | 2 dientes |
| Hierbas frescas (perejil o cebollino) | 2 cucharadas |
| Mantequilla | 50 g |
| Sal y pimienta | al gusto |
Tiempo de preparación
El tiempo estimado para la preparación de esta receta es de 15 minutos.
Tiempo de cocción
El tiempo de cocción es de 10 minutos.
Tiempo total
El tiempo total para hacer estos bagels es de 25 minutos.
Rendimiento
Esta receta rinde para 4 bagels rellenos.
Disfruta de tus bagels rellenos de queso crema con ajo, perfectos para compartir o para disfrutar en solitario. Sin duda, se convertirán en un favorito en tu hogar.
Instrucciones y direcciones detalladas
Paso 1: Preparar los bagels
– Precalentar el horno a 180°C (350°F).
– Colocar los bagels en una bandeja para hornear.
Paso 2: Hacer el relleno de crema de queso
– En un tazón, mezclar el queso crema con el ajo picado, el perejil y un poco de sal y pimienta al gusto.
Paso 3: Rellenar los bagels
– Con una cuchara o espátula, tomar una porción del relleno y colocarla en el agujero de cada bagel, asegurándose de que esté bien distribuido.
Paso 4: Hornear los bagels
– Hornear los bagels rellenos en el horno precalentado durante 12-15 minutos, o hasta que estén dorados y calientes.
Paso 5: Servir
– Sacar los bagels del horno y dejarlos enfriar un poco antes de servir.
Notas
Nota 1: Variaciones
– Se puede agregar hierbas adicionales o especias al relleno para personalizar el sabor.
Nota 2: Almacenamiento
– Los bagels rellenos se pueden almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días.
Nota 3: Congelación
– Se pueden congelar los bagels antes de hornear. Para usarlos, simplemente descongelar y hornear como se indica.
Nota 4: Opción vegana
– Se puede usar un queso crema vegano para hacer esta receta apta para veganos.
Técnicas de cocina
Preparación de la masa
Asegúrate de mezclar bien los ingredientes secos y húmedos para obtener una masa uniforme y suave. Amasa la masa hasta que esté elástica.
Formado del bagel
Forma la masa en bolitas y luego crea un agujero en el centro. Puedes usar tus dedos o la parte de un utensilio de cocina para lograr la forma característica del bagel.
Hervido previo al horneado
Hervir los bagels antes de hornearlos ayuda a desarrollar una corteza masticable. Agrega un poco de sal al agua para mejorar el sabor.
Relleno de queso crema
Asegúrate de que el queso crema esté a temperatura ambiente para que sea más fácil de mezclar y rellenar los bagels.
Preguntas frecuentes
¿Se pueden congelar los bagels rellenos?
Sí, los bagels rellenos se pueden congelar. Asegúrate de envolverlos bien para evitar quemaduras por congelación.
¿Puedo usar otro tipo de queso para el relleno?
Sí, puedes experimentar con diferentes tipos de quesos, aunque el queso crema es el más clásico para este tipo de receta.
¿Cuánto tiempo se deben hervir los bagels?
Normalmente, hervir los bagels de 30 a 60 segundos por cada lado es suficiente para lograr la textura deseada.
¿Puedo agregar otros ingredientes al relleno?
Sí, puedes añadir hierbas, especias o incluso trozos de verduras al relleno para darle un sabor adicional.
Conclusión
La bagel rellena de queso crema y ajo es una deliciosa combinación perfecta para cualquier momento del día. Su textura suave y sabor intenso la convierten en una opción irresistible que seguramente será un éxito en tu mesa. Disfruta de esta receta y no dudes en experimentar con diferentes variaciones.
Bagel de salmón ahumado
Una opción clásica, rellena con queso crema, salmón ahumado, alcaparras y cebolla roja para un desayuno gourmet.
Bagel de aguacate y huevo
Agrégale rodajas de aguacate y un huevo escalfado para un desayuno nutritivo y satisfactorio.
Bagel de pavo y espinacas
Rellena tu bagel con pavo, espinacas salteadas y un toque de queso crema para una combinación deliciosa.
Bagel de tomate seco y albahaca
Combina queso crema con tomates secos y albahaca fresca para un sabor mediterráneo.
Bagel dulce con mermelada
Para un toque dulce, prueba con queso crema y tu mermelada favorita, como fresa o frambuesa.