Barras de cereza

Introducción

Los Cherry Bars son un dulce delicioso y fácil de preparar, perfecto para disfrutar en cualquier ocasión. Con su sabor a cereza y una textura suave y húmeda, estos postres son una excelente opción para compartir con amigos y familiares. En este artículo, te proporcionaremos una receta sencilla para hacer tus propios Cherry Bars en casa, junto con algunos consejos útiles.

Ingredientes detallados con medidas

Ingrediente	Cantidad
Mantequilla	1/2 taza
Azúcar	1 taza
Huevos	2
Extracto de vainilla	1 cucharadita
Harina de trigo	1 taza
Sal	1/4 cucharadita
Levadura en polvo	1/2 cucharadita
Cerezas en conserva	1 taza

Tiempo de preparación

El tiempo de preparación para los Cherry Bars es de aproximadamente 15 minutos.

Tiempo de cocción

El tiempo de cocción es de aproximadamente 25-30 minutos.

Tiempo total

El tiempo total para hacer los Cherry Bars es de alrededor de 40-45 minutos.

Rendimiento

Esta receta rinde aproximadamente 12 porciones, lo que la hace ideal para compartir en reuniones o disfrutar en casa.

¡Anímate a probar esta receta y disfruta de unos deliciosos Cherry Bars que seguramente encantarán a todos!

Instrucciones y direcciones detalladas

Paso 1: Precalentar el horno Precalienta el horno a 350°F (175°C) y engrasa un molde para hornear de 9×13 pulgadas.

Paso 2: Preparar la masa En un tazón grande, mezcla la mantequilla derretida y el azúcar. Luego, añade los huevos y la vainilla, y mezcla bien. Incorpora la harina y la sal hasta que todo esté combinado.

Paso 3: Añadir las cerezas Agrega las cerezas, mezclando suavemente para que no se aplasten. Vierte la mezcla en el molde para hornear preparado y nivela la parte superior.

Paso 4: Hornear Hornea en el horno precalentado durante 30-35 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.

Paso 5: Enfriar y servir Retira del horno y deja enfriar en el molde durante unos 10 minutos. Luego, transfiere a una rejilla para que se enfríe completamente antes de cortar en barras.

Notas

Nota 1: Tipos de cerezas Puedes usar cerezas frescas, congeladas o enlatadas, según tu preferencia y disponibilidad.

Nota 2: Almacenamiento Las barras de cereza se pueden almacenar en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 3 días o en el refrigerador por una semana.

Nota 3: Variaciones Puedes adicionar nueces o almendras picadas a la mezcla para un toque crujiente.

Técnicas de cocina

Preparación de la masa

La masa de las barras de cereza se prepara combinando ingredientes secos como la harina y el azúcar, y después se integran los ingredientes húmedos, como la mantequilla y los huevos, para formar una mezcla homogénea.

Mezcla de cerezas

Es importante utilizar cerezas frescas o en conserva, asegurándose de escurrir bien el líquido si se utilizan cerezas en conserva. Se mezclan con azúcar y, si se desea, un poco de almidón de maíz para espesar.

Hornee uniformemente

Al hornear, es esencial asegurarse de que la mezcla de masa esté distribuida uniformemente en el molde para que se cocine de manera homogénea, evitando que algunas áreas queden crudas y otras demasiado cocidas.

Enfriamiento adecuado

Después de hornear, dejar enfriar las barras de cereza en el molde durante un tiempo antes de cortarlas ayudará a que mantengan su forma y textura.

Preguntas frecuentes

¿Puedo usar cerezas congeladas?

Sí, se pueden usar cerezas congeladas, pero asegúrate de descongelarlas y escurrirlas bien antes de añadirlas a la mezcla.

¿Cómo puedo almacenar las barras de cereza?

Las barras de cereza se pueden almacenar en un recipiente hermético a temperatura ambiente por unos días, o refrigerarlas para una mayor conservación.

¿Puedo hacer estas barras sin gluten?

Sí, puedes sustituir la harina de trigo por una mezcla de harinas sin gluten para hacer una versión sin gluten de las barras de cereza.

Conclusión

Los deliciosos pastelitos de cereza son un postre perfecto para cualquier ocasión. Su textura suave y su sabor afrutado los convierte en una opción irresistible. Ya sea que los disfrutes solos o con una bola de helado, seguro que serán un éxito entre tus amigos y familiares.

Más sugerencias de recetas y combinaciones

Pastelitos de arándano

Prueba sustituir las cerezas por arándanos frescos para una variación igualmente deliciosa.

Barritas de manzana y canela

Cambia el relleno de cereza por manzanas cocidas con canela para un sabor acogedor.

Barritas de durazno

Incorpora duraznos frescos o en conserva para un toque veraniego.

Barritas con cobertura de streusel

Agrega una capa de streusel en la parte superior para un crujido extra.

Barritas de limón

Utiliza un relleno de limón para una opción cítrica y refrescante.

Combinación con helado

Sirve las barritas de cereza con helado de vainilla o crema para un postre aún más especial.