Barras de galleta azucarada

Introducción

Las barras de galleta de azúcar son un delicioso postre que combina la suavidad de las galletas con la conveniencia de las barras. Esta receta es perfecta para reuniones, fiestas o simplemente como un capricho dulce en cualquier momento. Son fáciles de hacer y seguro que encantarán a todos.

Ingredientes detallados con medidas

Harina de trigo	3 tazas
Azúcar	1 taza
Mantequilla	1 taza (derretida)
Huevo	1
Extracto de vainilla	2 cucharaditas
Polvo de hornear	1 cucharadita
Sal	1/2 cucharadita

Tiempo de preparación

30 minutos

Tiempo de cocción

25-30 minutos

Tiempo total

1 hora

Rendimiento

12 porciones

Estas barras de galleta de azúcar son una opción maravillosa para aquellos que desean disfrutar de un postre reconfortante y delicioso. Con una preparación sencilla y rápida, seguramente se convertirán en un favorito en tu hogar.

Instrucciones y direcciones detalladas

Paso 1: Prepara el horno y la bandeja Precalienta tu horno a 350°F (177°C) y prepara una bandeja para hornear de 9×13 pulgadas con papel pergamino, dejando un borde de papel que sobresalga por los lados.

Paso 2: Mezcla los ingredientes húmedos En un tazón grande, bate la mantequilla y el azúcar hasta que estén cremosos. Añade el huevo y la vainilla, y mezcla bien.

Paso 3: Agrega los ingredientes secos En otro tazón, combina la harina, el bicarbonato de sodio y la sal. Poco a poco, añade esta mezcla seca a los ingredientes húmedos y mezcla hasta que se combine.

Paso 4: Vierte la masa en la bandeja Extiende la masa de manera uniforme en la bandeja preparada. Usa una espátula para nivelarla y alisar la superficie.

Paso 5: Hornea Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que los bordes estén ligeramente dorados y un palillo insertado en el centro salga limpio.

Paso 6: Enfriar y cortar Deja enfriar la bandeja a temperatura ambiente, luego levanta el papel pergamino y coloca las barras en una superficie plana para cortar en cuadrados.

Notas

Nota 1: Variaciones de sabor Puedes añadir chispas de chocolate, nueces o frutas secas a la mezcla para darle un toque diferente.

Nota 2: Almacenamiento Estas barras de galleta se pueden almacenar en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta una semana.

Nota 3: Congelación También puedes congelar las barras una vez que estén frías. Envuelve bien en plástico y colócalas en un recipiente hermético.

Técnicas de cocina

Batir la mantequilla y el azúcar

Es importante batir bien la mantequilla con el azúcar para obtener una textura cremosa y ligera. Esto ayudará a que los barquillos queden esponjosos.

Agregar los ingredientes húmedos

Asegúrate de incorporar los huevos y el extracto de vainilla totalmente antes de añadir los ingredientes secos. Esto garantiza una mezcla uniforme.

Incorporar los ingredientes secos

Tamiza los ingredientes secos antes de añadirlos a la mezcla húmeda. Esto ayuda a evitar grumos y asegura que todos los ingredientes se incorporen bien.

Preparar el molde adecuadamente

Engrasa bien el molde o cúbrelo con papel pergamino para evitar que los barquillos se peguen. Esto facilita el desmoldeo una vez que estén horneados.

Controlar el tiempo de horneado

Revisa la cocción de los barquillos a los 20 minutos. Deben estar ligeramente dorados en los bordes pero aún suaves en el centro.

Preguntas frecuentes

¿Puedo usar azúcar moreno en lugar de azúcar blanco?

Sí, puedes sustituir el azúcar blanco por azúcar moreno, lo que añadirá un sabor más rico y una textura más húmeda.

¿Cómo puedo almacenar las barras de galleta?

Guarda las barras de galleta en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta una semana.

¿Puedo congelar las barras de galleta?

Sí, puedes congelar las barras en un recipiente hermético. Asegúrate de separarlas con papel encerado o pergamino para que no se peguen entre sí.

¿Puedo añadir chispas de chocolate?

Sí, adicionar chispas de chocolate es una excelente idea para un toque extra de dulzura y textura.

¿Puedo hacerlas sin gluten?

Sí, puedes usar una mezcla de harina sin gluten para sustituir la harina de trigo y hacer estas barras aptas para personas con intolerancia al gluten.

Conclusión

Las barras de galleta de azúcar son un postre delicioso y versátil que seguramente complacen a todos. Suelen ser fáciles de hacer y perfectas para cualquier ocasión, ya sea una fiesta, una reunión familiar o simplemente un antojo dulce. Con su textura suave y su sabor dulce, estas barras son una opción maravillosa para disfrutar o compartir.

Más sugerencias de recetas y combinaciones

Prueba agregar chispas de chocolate para un toque extra de chocolatosidad.

Más sugerencias de recetas y combinaciones

Incorpora nueces picadas para un crujido adicional y sabor.

Más sugerencias de recetas y combinaciones

Experimenta con extracto de almendra en lugar de vainilla para un sabor diferente.

Más sugerencias de recetas y combinaciones

Agrega un glaseado de limón para un contraste ácido que complementa la dulzura.

Más sugerencias de recetas y combinaciones

Incorpora frutas secas como arándanos o cerezas para un toque frutal.