Barritas de rubio con arándano

Introducción

Los blondies de chocolate blanco y arándano son un delicioso postre que combina la suavidad del chocolate blanco con la acidez de los arándanos. Esta receta es perfecta para cualquier ocasión, ya sea una reunión familiar, una fiesta o simplemente para disfrutar en casa. Con su textura húmeda y su sabor equilibrado, estos blondies seguramente se convertirán en un favorito entre amigos y familiares.

Ingredientes detallados con medidas

Ingredientes	Cantidad
Mantequilla derretida	1/2 taza (113 g)
Azúcar blanco	1 taza (200 g)
Azúcar moreno	1/2 taza (100 g)
Huevos	2 grandes
Extracto de vainilla	1 cucharadita
Harina de trigo	1 taza (120 g)
Sal	1/2 cucharadita
Chips de chocolate blanco	1 taza (175 g)
Arándanos secos	1/2 taza (75 g)

Tiempo de preparación

El tiempo de preparación para estos blondies es de aproximadamente 10 minutos, lo que los convierte en un postre rápido y fácil de hacer.

Tiempo de cocción, Tiempo total, Rendimiento

– Tiempo de cocción: 20-25 minutos
– Tiempo total: 30-35 minutos
– Rendimiento: 16 porciones

Con estos sencillos pasos y ingredientes, podrás disfrutar de unos deliciosos blondies de chocolate blanco y arándano, ideales para satisfacer cualquier antojo dulce.

Instrucciones y direcciones detalladas

Paso 1: Precalentar el horno Precalienta el horno a 350°F (180°C).

Paso 2: Preparar el molde Engrasa un molde cuadrado de 8×8 pulgadas (20×20 cm) o cubre con papel pergamino para facilitar el desmoldeo.

Paso 3: Mezclar la mantequilla y el azúcar En un tazón grande, derrite la mantequilla y mezcla con el azúcar hasta que se incorporen bien.

Paso 4: Añadir los huevos y la vainilla Agrega los huevos uno a uno, luego añade la vainilla y mezcla hasta que esté suave.

Paso 5: Incorporar los ingredientes secos Añade la harina, la sal y el bicarbonato de sodio, mezclando hasta que no queden grumos.

Paso 6: Añadir el chocolate blanco y los arándanos Incorpora los trozos de chocolate blanco y los arándanos secos con una espátula.

Paso 7: Hornear Vierte la mezcla en el molde preparado y hornea durante 20-25 minutos, o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.

Paso 8: Enfriar y cortar Deja enfriar en el molde durante 10 minutos, luego transfiera a una rejilla para enfriar completamente. Corta en barras.

Notas

Nota 1: Almacenamiento

Guarda las barras en un recipiente hermético a temperatura ambiente, donde se mantendrán frescas durante varios días.

Nota 2: Variaciones

Puedes sustituir los arándanos secos por otros frutos secos o chocolate a tu gusto.

Nota 3: Consistencia

Para una textura más húmeda, no hornees en exceso y asegúrate de que el centro esté ligeramente húmedo al sacar del horno.

Técnicas de cocina

Mezcla de ingredientes

Es fundamental mezclar los ingredientes secos y húmedos por separado antes de combinarlos. Esto asegura una distribución uniforme de los ingredientes y evita grumos.

Uso del chocolete blanco

El chocolate blanco debe derretirse a fuego bajo o en el microondas para evitar que se queme. Es importante revolver regularmente para lograr una textura suave.

Enfriamiento adecuado

Deja que las barras se enfríen completamente en el molde antes de cortarlas. Esto ayudará a que mantengan su forma y se corten de manera más uniforme.

Preguntas frecuentes

¿Puedo sustituir el chocolate blanco por otro tipo de chocolate?

Sí, puedes usar chocolate con leche o chocolate negro, pero el sabor y la textura de las barras cambiarán.

¿Cómo almacenar las barras de blondie?

Guarda las barras en un recipiente hermético a temperatura ambiente o en el refrigerador para una mayor frescura.

¿Puedo añadir nueces o otros ingredientes?

Claro, puedes personalizar la receta añadiendo nueces, almendras o incluso trozos de frutas secas para un toque extra de sabor y textura.

Conclusión

Las barras de rubio con chocolate blanco y arándanos son una deliciosa opción para satisfacer tus antojos de postre. Suave y masticable, este postre combina la dulzura del chocolate blanco con la acidez de los arándanos, creando un equilibrio perfecto. Ideal para compartir en reuniones o disfrutar en cualquier momento.

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