Introducción
Los Jalapeño Cornbread Poppers son una deliciosa combinación de maíz y jalapeños que ofrecen un sabor picante y ahumado. Perfectos como aperitivo o complemento en una comida, estos pequeños bocados son ideales para compartir en reuniones familiares o fiestas. Su textura crujiente por fuera y suave por dentro los hace irresistibles.
Ingredientes detallados con medidas
| Harina de maíz | 1 taza |
| Leche | 1 taza |
| Huevos | 2 |
| Azúcar | 1/4 de taza |
| Polvo de hornear | 2 cucharaditas |
| Sal | 1 cucharadita |
| Mantequilla derretida | 1/4 de taza |
| Jalapeños picados | 1/2 taza |
| Queso cheddar rallado | 1 taza |
Tiempo de preparación
El tiempo de preparación para esta receta es de aproximadamente 15 minutos.
Tiempo de cocción
El tiempo de cocción es de aproximadamente 20-25 minutos.
Tiempo total
El tiempo total para preparar los Jalapeño Cornbread Poppers es de alrededor de 40 minutos.
Rendimiento
Esta receta rinde aproximadamente 12 porciones, ideales para compartir y disfrutar en cualquier evento.
Instrucciones y direcciones detalladas
Paso 1: Precalentar el hornoPrecalienta el horno a 180 °C (350 °F) y engrasa un molde para muffins. |
Paso 2: Preparar la masaEn un tazón grande, mezcla la harina de maíz, la harina para todo uso, el polvo de hornear, la sal y el azúcar. |
Paso 3: Añadir ingredientes húmedosAgrega el huevo batido, la leche y la mantequilla derretida a los ingredientes secos. Mezcla hasta que esté bien combinado. |
Paso 4: Incorporar los jalapeñosAgrega los jalapeños cortados en cubitos a la masa y mezcla suavemente. |
Paso 5: Verter en el moldeDistribuye la mezcla en el molde para muffins, llenando cada cavidad hasta 2/3 de su capacidad. |
Paso 6: HornearHornea durante 18-20 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio. |
Paso 7: Enfriar y servirDeja enfriar los poppers en el molde durante unos minutos antes de transferir a una rejilla para enfríar por completo. Sirve caliente. |
Notas
Nota 1
Puedes ajustar la cantidad de jalapeños según tu preferencia de picante.
Nota 2
Para un sabor extra, considera añadir queso cheddar rallado a la mezcla.
Nota 3
Estos poppers son ideales como aperitivo o acompañamiento en reuniones.
Técnicas de cocina
Preparación de los ingredientes
Asegúrate de picar finamente los jalapeños y mezclar bien todos los ingredientes antes de hornear para obtener una textura uniforme.
Mezcla
Utiliza una espátula para combinar los ingredientes secos y húmedos suavemente, evitando mezclar en exceso, lo que podría hacer que el pan se vuelva denso.
Horneado
Precalienta el horno a la temperatura adecuada y asegúrate de engrasar el molde para que los poppers de maíz se desmolden fácilmente una vez cocidos.
Enfriamiento
Deja enfriar los poppers en el molde durante unos minutos antes de transferirlos a una rejilla para enfriarlos completamente.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar otro tipo de queso?
Sí, puedes sustituir el queso cheddar por otros quesos que se derritan bien, como el queso Monterrey Jack o mozzarella.
¿Cómo puedo hacerlos más picantes?
Agrega más jalapeños o utiliza jalapeños en escabeche para un sabor más intenso.
¿Se pueden preparar con antelación?
Sí, puedes preparar la mezcla y almacenarla en el refrigerador, luego hornear cuando estés listo para servir.
¿Cuánto tiempo se pueden almacenar los poppers?
Los poppers cocidos se pueden almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días.
¿Puedo congelar los poppers?
Sí, puedes congelarlos antes de hornear. Simplemente congela la mezcla en una bandeja y, una vez que estén firmes, transfiérelos a un recipiente apto para congelador.
Conclusión
Las bolitas de pan de maíz con jalapeño son una deliciosa y picante opción para cualquier reunión o merienda. Su combinación de sabores y texturas, junto con la facilidad de preparación, las convierte en un muy buen aperitivo. Puedes ajustar la cantidad de jalapeños al gusto, haciendo estas bolitas tan picantes o suaves como prefieras. ¡Disfrutas de tu creación!
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