Boeuf haché crémeux aux épinards

Introducción

El plato de carne picada cremosa con espinacas es una opción deliciosa y rápida para la cena. Con pocos ingredientes y un breve tiempo de preparación, se convierte en una excelente elección para quienes buscan una comida sabrosa sin complicaciones. Esta receta proporcionará un combo de proteínas y vegetales que encantará a toda la familia.

Ingredientes detallados con medidas

Carne de res picada	400 g
Espinacas frescas	200 g
Crema de leche	150 ml
Cebolla picada	1 unidad
Queso rallado	100 g
Ajo picado	1 diente
Aceite de oliva	2 cucharadas
Sal y pimienta	Al gusto

Tiempo de preparación

10 minutos

Tiempo de cocción

15 minutos

Tiempo total

25 minutos

Rendimiento

4 porciones

Instrucciones y direcciones detalladas

Paso 1: Preparar los ingredientes Lavar y secar bien los espinacas. Picar finamente la cebolla y el ajo.

Paso 2: Cocinar la carne En una sartén grande, calentar un poco de aceite. Agregar la carne picada y cocinar a fuego medio-alto hasta que esté dorada.

Paso 3: Agregar cebolla y ajo Añadir la cebolla y el ajo a la sartén. Cocinar junto con la carne hasta que estén tiernos.

Paso 4: Incorporar espinacas Añadir las espinacas a la mezcla de carne y cocinar hasta que se marchiten.

Paso 5: Añadir crema Verter la crema sobre la mezcla. Revolver bien y cocinar por unos minutos hasta que esté caliente y bien combinado.

Paso 6: Sazonar y servir Sazonar con sal y pimienta al gusto. Servir caliente, acompañado de arroz o pasta si lo deseas.

Notas

Nota 1: Variación opcional

Puedes agregar queso rallado para un sabor más cremoso y delicioso.

Nota 2: Sustituciones

Si no tienes espinacas frescas, puedes usar espinacas congeladas, pero asegúrate de descongelarlas y escurrirlas bien.

Nota 3: Tiempo de cocción

El tiempo de cocción puede variar según la cantidad de carne. Asegúrate de que la carne esté bien cocida antes de servir.

Técnicas de cocina

Saltear

Saltear los ingredientes en aceite caliente permite que se cocinen rápidamente y se doran, mejorando el sabor del plato.

Incorporar crema

Agregar crema al final de la cocción ayuda a crear una salsa rica y cremosa que envuelve los ingredientes.

Blanquear espinacas

Blanquear espinacas consiste en cocinarlas brevemente en agua hirviendo y luego enfriarlas en agua con hielo para preservar su color y textura.

Picado fino

Picar los ingredientes finamente asegura una cocción uniforme y mejora la distribución de sabores en el plato.

Reducir líquidos

Reducir líquidos en la sartén ayuda a concentrar los sabores y lograr una salsa más espesa y sabrosa.

Preguntas frecuentes

¿Puedo usar carne magra en lugar de carne picada?

Sí, puedes sustituir la carne picada por carne magra, pero ten en cuenta que la textura y el sabor pueden variar.

¿Qué tipo de espinacas debo usar?

Puedes usar espinacas frescas o congeladas; si usas congeladas, asegúrate de escurrir bien el exceso de agua.

¿Es necesario blanquear las espinacas?

No es obligatorio, pero blanquear las espinacas mejora su sabor y color en el plato final.

¿Puedo hacer este plato con anticipación?

Sí, puedes preparar el plato con anticipación y recalentar antes de servir, aunque la textura puede cambiar ligeramente.

¿Qué acompañamientos son recomendables?

Este plato combina bien con arroz, pasta o una ensalada fresca.

Conclusión

Este plato de carne de res cremosa con espinacas es una opción deliciosa y rápida que seguramente complacerá a toda la familia. La combinación de sabores y texturas, junto con la simplicidad en su preparación, lo convierte en una receta ideal para esos días ocupados. Sin duda, una excelente adición a tu repertorio gastronómico.

Más sugerencias de recetas y combinaciones

Prueba a acompañar este plato con arroz integral para un toque más nutritivo y sustancioso.

Ensalada de tomate y aguacate

Una fresca ensalada de tomate y aguacate complementa perfecto la cremosidad del plato principal.

Pasta al dente

Sirve la carne sobre una cama de pasta al dente para una comida más sustanciosa y satisfactoria.

Puré de patatas

Un cremoso puré de patatas puede ser el acompañante ideal para absorber la deliciosa salsa del plato.

Verduras salteadas

Complementa el plato con verduras salteadas como zanahorias y calabacines para añadir color y nutrientes.

Pan de ajo

Una porción de pan de ajo crujiente es perfecta para acompañar y disfrutar con la salsa cremosa.