Introducción
La receta de boulettes à la soupe à l’oignon es un delicioso plato que combina la tradición de las albóndigas con el clásico sabor de la sopa de cebolla. Este plato reconfortante se destaca por su sencillez y su capacidad para hacer que cada bocado sea una experiencia memorable. Ideal para compartir en familia o disfrutar en una cena especial, las boulettes son perfectas para aquellos que buscan un sabor profundo y reconfortante.
Ingredientes detallados con medidas
| Carne de res molida | 500 g |
| Cebolla | 2 medianas |
| Ajo picado | 2 dientes |
| Pan rallado | 100 g |
| Huevos | 1 |
| Caldo de res | 1 litro |
| Queso rallado | 100 g |
| Perejil fresco | Unas ramas |
| Sal y pimienta | Al gusto |
Tiempo de preparación
El tiempo de preparación para esta receta es de aproximadamente 20 minutos, lo que permite organizar todos los ingredientes y preparar las boulettes de manera eficiente.
Tiempo de cocción
El tiempo de cocción es de 30 minutos a fuego medio, lo que permite que las boulettes se cocinen adecuadamente en el caldo.
Tiempo total
El tiempo total para realizar esta receta es de 50 minutos, desde la preparación hasta el sencillo y delicioso servicio.
Rendimiento
Esta receta rinde entre 4 y 6 porciones, ideal para una comida familiar o una reunión con amigos. Con su rica combinación de sabores, seguro que todos quedarán satisfechos.
Instrucciones y direcciones detalladas
Paso 1:Precalentar el horno a 200 °C (390 °F). |
Paso 2:En un bol, mezclar la carne molida con el pan rallado, el huevo, la cebolla picada, el ajo, el perejil, la sal y la pimienta. |
Paso 3:Formar pequeñas bolitas con la mezcla de carne y colocarlas en una bandeja para horno. |
Paso 4:Hornear las bolitas durante 20-25 minutos, hasta que estén doradas. |
Paso 5:Mientras se hornean las bolitas, preparar la sopa de cebolla. Derretir mantequilla en una olla y agregar las cebollas cortadas en rodajas. |
Paso 6:Cocinar las cebollas a fuego medio-bajo durante 15-20 minutos, hasta que estén caramelizadas. |
Paso 7:Añadir caldo de carne a las cebollas y llevar a ebullición. Después, reducir el fuego y dejar hervir a fuego lento durante 10 minutos. |
Paso 8:Incorporar las bolitas de carne en la sopa y servir caliente. |
Notas
Nota 1:
Se puede agregar queso rallado por encima antes de servir para un extra de sabor.
Nota 2:
Si se prefiere, las bolitas se pueden freír en lugar de hornear para una textura diferente.
Nota 3:
La mezcla de carne se puede sazonar con especias adicionales según el gusto personal.
Nota 4:
La sopa puede ser acompañada con pan tostado para disfrutar de una comida más completa.
Técnicas de cocina
Mezcla de ingredientes
Combina la carne molida con los ingredientes como pan rallado, huevo y especias para obtener una mezcla homogénea.
Formación de las albóndigas
Forma las albóndigas con las manos, asegurándote de que sean del tamaño uniforme para una cocción uniforme.
Sellado de las albóndigas
Dora las albóndigas en la sartén antes de añadirlas a la sopa para intensificar el sabor.
Cocción en sopa
Cocina las albóndigas en la sopa a fuego lento para que absorbán los sabores del caldo y se mantengan jugosas.
Preguntas frecuentes
¿Se pueden congelar las albóndigas?
Sí, las albóndigas se pueden congelar antes o después de cocinarlas para usar más tarde.
¿Puedo usar carne diferente?
Sí, puedes sustituir la carne de res por pollo, pavo o incluso opciones vegetarianas.
¿Cuánto tiempo debo cocinarlas?
Cocina las albóndigas en la sopa durante aproximadamente 20-30 minutos, o hasta que estén completamente cocidas.
¿Qué tipo de caldo puedo usar?
Puedes usar caldo de res, pollo o incluso verduras según tu preferencia.
Conclusión
Las boulettes à la soupe à l’oignon son una deliciosa y reconfortante opción que combina la riqueza de la carne y el sabor profundo de la sopa de cebolla. Este plato no solo es sabroso, sino que también es fácil de preparar, lo que lo convierte en una excelente elección para cualquier ocasión. Su versatilidad permite adaptarlo según los gustos de cada uno, haciendo que sea un favorito tanto en familia como en reuniones con amigos.
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