Introducción
La Casserole de Boulettes de Poulet et Légumes en Sauce à l’Arachide es un plato delicioso y fácil de preparar que combina la ternura del pollo con la riqueza de una salsa de cacahuate. Ideal para una cena familiar rápida, este platillo no solo es nutritivo, sino que también es una explosión de sabores que encantará a todos. En este artículo, te proporcionaremos todos los detalles para que puedas recrear esta exquisita receta en casa.
Ingredientes detallados con medidas
| Ingredientes | Cantidad |
|---|---|
| Boulettes de poulet | 500 g |
| Carottes | 2 unidades |
| Poivron rouge | 1 unidad |
| Oignon | 1 unidad |
| Sauce d’arachide | 120 ml |
| Eau | 200 ml |
| Huile d’olive | 2 cuillères à soupe |
| Sel et poivre | Au goût |
Tiempo de preparación
El tiempo de preparación para esta receta es de aproximadamente 10 minutos. Este tiempo incluye la limpieza y el corte de las verduras necesarias para el plato.
Tiempo de cocción, Tiempo total, Rendimiento
El tiempo de cocción es de unos 25 minutos. Así, el tiempo total para preparar y cocinar la Casserole es de 35 minutos. Esta receta rinde para 4 porciones, lo que la hace perfecta para compartir en familia o con amigos.
Instrucciones y direcciones detalladas
Paso 1: Preparar las bolas de polloMezcla la carne de pollo picada con sal, pimienta y especias al gusto. Forma pequeñas bolas de aproximadamente 2 cm de diámetro. |
Paso 2: Cocinar las bolas de polloEn una sartén caliente con un poco de aceite, dora las bolas de pollo por todos lados durante unos 5-7 minutos hasta que estén cocidas. |
Paso 3: Preparar las verdurasLava y corta las verduras elegidas en trozos pequeños. Puedes usar zanahorias, pimientos y brócoli. |
Paso 4: Cocinar las verdurasEn la misma sartén, añade un poco más de aceite si es necesario y saltea las verduras durante unos 3-5 minutos hasta que estén tiernas. |
Paso 5: Añadir la salsa de cacahuateVierte la salsa de cacahuate sobre las bolas de pollo y las verduras, mezcla bien y cocina a fuego lento durante otros 3 minutos. |
Paso 6: ServirSirve caliente en platos, puedes acompañar con arroz o fideos si lo deseas. |
Notas
Nota 1:
Puedes añadir otras verduras según tu preferencia o lo que tengas en casa.
Nota 2:
Si prefieres una salsa más picante, añade un poco de chile o salsa picante a la mezcla.
Nota 3:
Esta receta se puede preparar con antelación y recalentar antes de servir.
Técnicas de cocina
Uso de la sartén para dorar
Es importante dorar las bolas de pollo y las verduras en una sartén caliente para desarrollar sabores y texturas.
Cocción al horno
La cazuela se cocina en el horno, lo que permite que los sabores se mezclen y se concentren mientras se cocinan los ingredientes.
Preparación de salsas
Preparar una salsa a base de cacahuate añade cremosidad y un sabor único al plato, complementando perfectamente las verduras y el pollo.
Uso de vegetales mixtos
Incluir una variedad de verduras no solo añade color al plato, sino que también aporta diferentes texturas y nutrientes.
Formación de las bolas de pollo
Asegúrate de que las bolas de pollo sean de tamaño uniforme para una cocción pareja y una presentación atractiva.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar carne de res en lugar de pollo?
Sí, puedes sustituir el pollo por carne de res, pero el tiempo de cocción puede variar, por lo que es importante asegurarse de que esté bien cocido.
¿Los vegetales son opcionales?
No, los vegetales son un componente importante de la receta, pero puedes ajustar la mezcla según tu preferencia.
¿Puedo preparar esto con anticipación?
Sí, puedes preparar las bolas de pollo y la salsa con anticipación y almacenarlas en el refrigerador antes de hornear.
¿Qué tipo de mantequilla de cacahuate debo usar?
Es recomendable usar mantequilla de cacahuate natural para un sabor más auténtico y menos azúcares añadidos.
¿Esta receta es apta para congelar?
Sí, puedes congelar la cazuela antes de hornearla. Solo asegúrate de descongelarla completamente y ajusta el tiempo de cocción según sea necesario.
Conclusión
La cazuela de albóndigas de pollo y verduras con salsa de cacahuete es una opción deliciosa, rápida y fácil de preparar que combina sabores exóticos y nutritivos. Con solo cinco ingredientes y en quince minutos, puedes disfrutar de un plato que satisface tanto el paladar como la necesidad de una comida nutritiva. Esta receta es perfecta para una cena rápida entre semana o para sorprender a tus invitados.
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