Cake marbré ultra moelleux

Introducción

El cake marbré ultra moelleux es una deliciosa combinación de sabores que encantará a todos. Esta receta es perfecta para disfrutar en cualquier ocasión, ya sea en un desayuno, una merienda o como postre. Su textura suave y esponjosa, combinada con el atractivo patrón marmoleado, lo convierte en una verdadera delicia para los amantes de la repostería.

Ingredientes detallados con medidas

Ingredientes	Medidas
Harina de trigo	250 g
Azúcar	150 g
Mantequilla	125 g
Huevos	3
Leche	120 ml
Levadura en polvo	1 cucharadita
Cacao en polvo	30 g
Vainilla	1 cucharadita

Tiempo de preparación

El tiempo de preparación de este delicioso cake marbré es de aproximadamente 20 minutos. Es importante medir todos los ingredientes con precisión para obtener el mejor resultado.

Tiempo de cocción, Tiempo total, Rendimiento

El tiempo de cocción es de alrededor de 40-45 minutos. Por lo tanto, el tiempo total desde que comienzas hasta que tienes el cake listo para servir es de aproximadamente 1 hora. Esta receta rinde para unas 8 porciones, ideal para compartir en familia o con amigos.

Instrucciones y direcciones detalladas

Paso 1: Preparar el horno Precalienta el horno a 180°C (350°F). Engrasa un molde para cake de aproximadamente 25 cm de largo.

Paso 2: Mezclar los ingredientes secos En un bol, tamiza 250 g de harina, 1 sobre de levadura en polvo y una pizca de sal. Mezcla bien.

Paso 3: Batir los ingredientes húmedos En otro bol, bate 3 huevos con 150 g de azúcar hasta que la mezcla esté esponjosa y blanquecina. Luego añade 100 g de mantequilla derretida y 200 ml de leche.

Paso 4: Combinar las mezclas Incorpora lentamente los ingredientes secos a la mezcla húmeda, mezclando con una espátula hasta obtener una masa homogénea.

Paso 5: Dividir la masa Divide la masa en dos partes. A una de ellas, añade 30 g de cacao en polvo y mezcla bien.

Paso 6: Verter en el molde Alterna cucharadas de las dos masas en el molde preparado, creando un patrón marmoleado.

Paso 7: Hornear Hornea durante aproximadamente 40-50 minutos, o hasta que un cuchillo insertado en el centro salga limpio.

Paso 8: Enfriar y desmoldar Deja enfriar el cake en el molde durante 10 minutos antes de desmoldarlo y dejar enfriar por completo en una rejilla.

Notas

Nota 1:

Asegúrate de que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente para obtener una mejor textura en el cake.

Nota 2:

Puedes añadir chispas de chocolate a la masa para darle un extra de sabor.

Nota 3:

Guarda el cake en un recipiente hermético para mantenerlo fresco por más tiempo.

Técnicas de cocina

Batido de los ingredientes

Es importante batir bien los ingredientes para que el cake marbre resulte esponjoso y moelleux. Asegúrate de que la mantequilla esté a temperatura ambiente y mezcla hasta obtener una textura cremosa.

Incorporación de las harinas

Añadir las harinas de manera gradual ayuda a evitar grumos en la mezcla. Utiliza una espátula para integrar suavemente y no sobremezcles.

Uso del cacao

Para lograr un correcto efecto de mármol, divide la masa en dos partes y añade el cacao en polvo solo a una de ellas. Mezcla ligeramente para crear un efecto de remolino.

Cocción adecuada

Precalentar el horno es esencial para una cocción uniforme. Además, asegúrate de no abrir la puerta del horno durante los primeros 30 minutos para evitar que el pastel se hunda.

Enfriamiento del cake

Deja que el cake se enfríe en el molde por unos minutos antes de desmoldarlo. Esto ayuda a que mantenga su forma y evita que se rompa.

Preguntas frecuentes

¿Puedo sustituir la mantequilla por aceite?

Sí, puedes utilizar aceite en lugar de mantequilla, aunque el sabor y la textura del cake pueden variar ligeramente.

¿Cómo puedo saber si el cake está bien cocido?

Inserta un palillo en el centro del cake; si sale limpio, está listo. Si sale con masa pegada, déjalo en el horno unos minutos más.

¿Cuánto tiempo puedo guardar el cake marbre?

Puedes mantenerlo a temperatura ambiente en un recipiente hermético hasta 3 días. Para un almacenamiento más prolongado, es mejor congelarlo.

¿Puedo añadir otros sabores al cake marbre?

Sí, puedes experimentar añadiendo vainilla, almendra o incluso chips de chocolate para darle un toque especial.

Conclusión

El cake marbré ultra moelleux es un delicioso postre que combina sabores y texturas en cada bocado. Su suavidad y esponjosidad lo convierten en una opción ideal para acompañar el té o café. Además, es muy versátil y se puede adaptar a diferentes gustos y preferencias, lo que lo hace perfecto para cualquier ocasión.

Más sugerencias de recetas y combinaciones

Probar un cake marbré con chips de chocolate para un toque extra dulce.

Combinación de sabores

Añadir un swirl de frambuesa o mermelada de fresa para un contraste de sabor y color.

Sabor adicional

Incorporar un toque de café en la mezcla para realzar el sabor del chocolate.

Variante sin gluten

Utilizar harina sin gluten para una versión apta para personas con intolerancia al gluten.

Decoración creativa

Cubrir el cake con un glaseado de chocolate o una lluvia de azúcar glas para un acabado elegante.