Introducción
La receta de calzones en la freidora de aire es ideal para quienes buscan disfrutar de una comida rápida, fácil y deliciosa. Estos calzones son perfectos para una cena en familia o como un antojito para compartir con amigos. Con solo cinco ingredientes y en menos de 15 minutos, podrás deleitarte con un platillo que combina sabores y texturas irresistibles.
Ingredientes detallados con medidas
| Ingrediente | Cantidad |
|---|---|
| Masa de pizza | 1 paquete |
| Queso mozzarella | 200 g |
| Jamón | 100 g |
| Salsa de tomate | 100 ml |
| Especias al gusto | Al gusto |
Tiempo de preparación
El tiempo de preparación de estos calzones es de aproximadamente 5 minutos, donde solo necesitarás iniciar con la preparación de los ingredientes y la masa.
Tiempo de cocción
Una vez que los calzones estén listos para entrar a la freidora de aire, el tiempo de cocción es de 10 minutos a una temperatura adecuada para que queden doraditos y crujientes.
Tiempo total
El tiempo total para esta receta, incluyendo la preparación y la cocción, es de aproximadamente 15 minutos.
Rendimiento
Esta receta rinde generalmente para 4 calzones, dependiendo del tamaño de los que prepares. Es ideal para una comida rápida o como un aperitivo en reuniones.
Instrucciones y direcciones detalladas
Paso 1: Preparar la masaMezclar la harina con el agua, la sal y la levadura en un bol hasta obtener una masa homogénea. Amasar durante unos minutos. |
Paso 2: Formar los calzonesDividir la masa en porciones. Estirar cada porción con un rodillo y añadir el relleno de tu elección en el centro. Doblar la masa por la mitad y sellar los bordes. |
Paso 3: Precalentar la air fryerPrecalentar la air fryer a 180°C durante unos 5 minutos. |
Paso 4: Cocinar los calzonesColocar los calzones en la canasta de la air fryer y cocinarlos a 180°C durante 10-12 minutos, o hasta que estén dorados. |
Paso 5: ServirRetirar los calzones de la air fryer con cuidado y dejarlos enfriar un minuto antes de servir. |
Notas
Nota 1:
Se puede utilizar cualquier tipo de relleno: queso, verduras, carnes, etc.
Nota 2:
Para un acabado dorado, se puede pincelar la masa con un poco de aceite de oliva antes de cocinar.
Nota 3:
La capacidad de la air fryer puede variar, por lo que es recomendable cocinar en tandas si es necesario.
Nota 4:
Los tiempos de cocción pueden variar según el modelo de la air fryer, por lo que se recomienda verificar la cocción a mitad del tiempo.
Técnicas de cocina
Usar la freidora de aire
La freidora de aire es perfecta para cocinar calzones, ya que permite obtener una textura crujiente sin necesidad de mucho aceite. Asegúrate de precalentar la máquina para mejores resultados.
Preparación de la masa
Es fundamental amasar la masa correctamente para obtener una base suave y elástica. Deja reposar la masa antes de formar los calzones para que suba y se adhiera mejor.
Control de temperatura
Ajusta la temperatura de la freidora de aire para evitar que los calzones se quemen en el exterior mientras permanecen crudos en el interior. Una temperatura moderada es ideal.
Relleno equilibrado
Asegúrate de no sobrecargar los calzones con relleno. Un equilibrio adecuado entre la masa y el contenido ayudará a que se cocinen de manera uniforme.
Uso de papel pergamino
Colocar papel pergamino en la bandeja de la freidora puede facilitar la limpieza y evitar que los calzones se peguen.
Preguntas frecuentes
¿Puedo hacer la masa de calzone con anticipación?
Sí, puedes preparar la masa y refrigerarla. Asegúrate de dejarla descansar a temperatura ambiente antes de utilizarla.
¿Qué tipo de relleno puedo utilizar?
Puedes usar una variedad de rellenos, desde quesos hasta vegetales o carnes. Asegúrate de que estén cocidos previamente, si es necesario.
¿Es necesario precalentar la freidora de aire?
Sí, precalentar la freidora de aire ayuda a cocinar los calzones de manera uniforme y les da una mejor textura.
¿Cuánto tiempo debo cocinar los calzones?
El tiempo de cocción puede variar, pero generalmente toma entre 8 a 12 minutos a 180°C. Revisa la cocción para evitar que se quemen.
¿Puedo congelar los calzones?
Sí, se pueden congelar antes o después de cocinarlos. Si los congelas crudos, asegúrate de descongelarlos completamente antes de cocinarlos.
Conclusión
Los calzones al aire fryer son una opción deliciosa y rápida que puede adaptarse a diferentes gustos y preferencias. Con tan solo cinco ingredientes, puedes disfrutar de una comida sabrosa en poco tiempo. No solo son perfectos para una cena, sino que también son ideales para compartir con amigos y familiares en cualquier ocasión.
Calzones de pollo y espinacas
Rellena los calzones con pollo cocido desmenuzado y espinacas frescas, añadiendo un toque de queso ricotta para una textura cremosa.
Calzones de jamón y piña
Prueba una combinación dulce y salada agregando jamón y trozos de piña. Esta mezcla es perfecta para aquellos que disfrutan de sabores más exóticos.
Calzones vegetales
Llena los calzones con tus verduras favoritas, como champiñones, pimientos y cebolla, junto con queso mozzarella para un platillo lleno de color y sabor.
Calzones de carne y queso
Utiliza carne molida sazonada y un generoso puñado de queso cheddar o mozzarella para un calzone clásico y satisfactorio.
Calzones de atún
Rellena los calzones con atún, mayonesa y cebolla picada para una opción rápida y llena de sabor que resulta perfecta para un almuerzo ligero.