Champiñones al horno con mantequilla

Introducción

Los champiñones planos asados con mantequilla de cebollino y tomillo son una deliciosa y fácil opción de aperitivo o guarnición. Esta receta resalta el sabor natural de los champiñones y los complementa con una mezcla aromática de hierbas y mantequilla. Ideal para cualquier ocasión, este plato seguramente impresionará a tus invitados.

Ingredientes detallados con medidas

Champiñones planos	500 g
Mantequilla	75 g
Cebollino	2 cucharadas, picado
Tomillo fresco	1 cucharada, picado
Sal	al gusto
Pimienta negra	al gusto

Tiempo de preparación

20 minutos

Tiempo de cocción

25 minutos

Tiempo total

45 minutos

Rendimiento

4 porciones

Instrucciones y direcciones detalladas

Paso 1: Preparación de los champiñones Limpia los champiñones con un paño húmedo y retira los tallos.

Paso 2: Precalentar el horno Precalienta el horno a 200°C (400°F).

Paso 3: Preparar la mantequilla de hierbas En un bol, combina mantequilla derretida, cebolla verde picada, tomillo fresco y sal.

Paso 4: Montar los champiñones Coloca los champiñones en una bandeja para hornear y cepíllalos con la mezcla de mantequilla de hierbas.

Paso 5: Asar los champiñones Asa los champiñones en el horno precalentado durante 15-20 minutos o hasta que estén tiernos.

Paso 6: Servir Retira del horno y sirve caliente como acompañamiento o entrada.

Notas

Nota 1:

Para un sabor más profundo, deja marinar los champiñones en la mezcla de mantequilla durante 30 minutos antes de asarlos.

Nota 2:

Puedes sustituir el tomillo por otras hierbas frescas como romero o perejil, según tus preferencias.

Nota 3:

Asegúrate de no overcocinar los champiñones para mantener su textura jugosa.

Nota 4:

Estos champiñones son ideales para acompañar carnes a la parrilla o como parte de una tabla de aperitivos.

Técnicas de cocina

Asar champiñones

Los champiñones se pueden asar en el horno para resaltar su sabor natural. Se deben colocar en una bandeja para hornear, asegurándose de que no estén amontonados para que se cocinen de manera uniforme.

Uso de mantequilla aromatizada

Preparar mantequilla con cebolla verde y tomillo aporta un delicioso sabor a los champiñones. Mezcla la mantequilla con estos ingredientes y unta sobre los champiñones antes de asarlos.

Control de la temperatura del horno

Asegúrate de precalentar el horno a la temperatura adecuada para permitir que los champiñones se doren correctamente, lo que realza su textura y sabor.

Evitar la humedad

Es importante no lavar los champiñones bajo el agua, ya que pueden absorber demasiada humedad. En su lugar, límpialos con un paño húmedo o un cepillo.

Preguntas frecuentes

¿Puedo usar otros tipos de setas?

Sí, puedes utilizar otros tipos de setas como portobello o shiitake. Asegúrate de ajustar el tiempo de cocción según el tipo de seta que elijas.

¿Es necesario usar mantequilla?

No es necesario; puedes utilizar aceite de oliva como alternativa a la mantequilla para una opción más saludable.

¿Cuál es la mejor manera de almacenar los champiñones sobrantes?

Guarda los champiñones sobrantes en un recipiente hermético en el refrigerador y consume dentro de unos días para mantener su frescura.

¿Puedo hacer esto en una parrilla?

Sí, asar los champiñones en una parrilla proporciona un sabor ahumado adicional y es una excelente opción en los meses más cálidos.

Conclusión

La receta de champiñones asados con mantequilla de cebolla verde y tomillo es una deliciosa y sencilla opción que resalta los sabores naturales de los champiñones. Esta preparación es perfecta como acompañamiento, aperitivo o incluso como parte de una ensalada. Con su combinación de ingredientes frescos y el toque de hierbas, estos champiñones se convierten en un plato irresistible.

Champiñones al ajillo

Combine los champiñones con ajo picado y perejil para un sabor intenso que complementará cualquier plato principal.

Ensalada de champiñones y espinacas

Agregue los champiñones asados a una ensalada de espinacas frescas, nueces y queso feta para un almuerzo saludable.

Champiñones rellenos de queso crema

Llene los champiñones con una mezcla de queso crema, hierbas y especias, y hornéelos para un aperitivo delicioso.

Risotto de champiñones

Incorpore los champiñones asados en un risotto cremoso para un plato principal reconfortante y sabroso.

Pizza de champiñones

Utilice los champiñones asados como cobertura para una pizza, añadiendo queso mozzarella y añadiendo un toque de albahaca fresca al final.

Tacos de champiñones

Prepare tacos utilizando champiñones asados, cebolla caramelizada y aguacate para una opción vegetariana deliciosa.