Introducción
Esta deliciosa receta de chili de pavo es perfecta para disfrutar en cualquier época del año. Es saludable, fácil de hacer y llena de sabor. Ideal para una cena familiar o para preparar en lotes y congelar para más tarde.
Ingredientes detallados con medidas
| Ingrediente | Medida |
|---|---|
| Pavo molido | 500 g |
| Frijoles negros | 1 lata (400 g) |
| Frijoles rojos | 1 lata (400 g) |
| Tomates enlatados | 1 lata (400 g) |
| Caldo de pollo | 500 ml |
| Cebolla | 1, picada |
| Ajo | 2 dientes, picados |
| Pimiento rojo | 1, picado |
| Comino | 1 cucharadita |
| Pimentón dulce | 1 cucharadita |
| Chile en polvo | 1 cucharadita |
| Sal y pimienta al gusto | – |
| Aceite de oliva | 2 cucharadas |
Tiempo de preparación
15 minutos
Tiempo de cocción
30 minutos
Tiempo total
45 minutos
Rendimiento
4 porciones
Instrucciones y direcciones detalladas
Paso 1: Preparar los ingredientes
Reúne todos los ingredientes y pica la cebolla, el pimiento y el ajo.
Paso 2: Cocinar la carne
En una olla grande, calienta un poco de aceite a fuego medio. Agrega el pavo molido y cocínalo hasta que esté dorado.
Paso 3: Añadir vegetales
Agrega la cebolla, el pimiento y el ajo a la olla. Cocina por unos minutos hasta que estén tiernos.
Paso 4: Mezclar especias y tomates
Incorpora el comino, el chile en polvo y el orégano. Después, añade los tomates triturados y el puré de tomate. Mezcla bien.
Paso 5: Agregar frijoles y caldo
Añade los frijoles negros y los frijoles rojos junto con el caldo de pollo. Remueve todo para combinar.
Paso 6: Cocción a fuego lento
Lleva la mezcla a ebullición y luego reduce el fuego. Cocina a fuego lento durante al menos 30 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Paso 7: Servir
Prueba y ajusta la sazón según sea necesario. Sirve caliente y disfruta.
Notas
Nota 1: Variaciones
Puedes agregar otros vegetales como zanahorias o calabacín si lo deseas.
Nota 2: Almacenamiento
El chili se puede guardar en el refrigerador por hasta 5 días o se puede congelar por más tiempo.
Nota 3: Opciones de servicio
Sirve con arroz, tortillas o pan para acompañar.
Técnicas de cocina
Chef de un solo sartén
La técnica de cocinar todo en un solo sartén permite una fácil preparación y una limpieza mínima. Esto es ideal para platos como el chili, donde los sabores se combinan a medida que se cocinan los ingredientes juntos.
Salteado de verduras
Saltear las verduras al comienzo del proceso ayuda a desarrollar sus sabores. Una breve cocción en aceite caliente resalta su dulzura natural.
Cocción a fuego lento
Cocinar a fuego lento es esencial para un chili sabroso. Permite que todos los ingredientes se mezclen y se integren a fondo, creando un plato rico y sabroso.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar carne molida de otra proteína?
Sí, puedes sustituir la carne molida de pavo por carne molida de res, pollo o incluso opciones vegetarianas como tofu o legumbres.
¿Qué puedo hacer si el chili está demasiado espeso?
Si el chili es demasiado espeso, puedes agregar un poco de caldo, agua o puré de tomate para alcanzar la consistencia deseada.
¿Este chili se puede congelar?
Sí, el chili se congela bien. Asegúrate de enfriarlo completamente antes de transferirlo a un recipiente hermético para congelarlo.
¿Cuánto tiempo puedo almacenar el chili en el refrigerador?
Puedes almacenar el chili en el refrigerador durante 3-4 días en un recipiente hermético.
¿Puedo agregar más especias?
¡Por supuesto! Puedes ajustar las especias según tu preferencia. Añadir más comino, chile en polvo o incluso salsa picante puede darle un toque extra de sabor.
Conclusión
La receta de chili de pavo es una opción deliciosa y saludable que no solo es fácil de preparar, sino que también es versátil y nutritiva. Perfecta para cualquier ocasión, esta receta te permitirá disfrutar de una comida reconfortante y llena de sabor. Disfruta de cada bocado y siéntete bien al saber que estás alimentando a tu familia con un platillo lleno de ingredientes saludables.
Chili de pavo y frijoles negros
Agrega frijoles negros a la receta básica para aumentar la fibra y darle un sabor diferente.
Chili de pavo con quinoa
Sustituye parte de la carne por quinoa cocida para un toque adicional de proteínas y un sabor ligero.
Chili de pavo y verduras
Incluye verduras como calabacín, pimientos y espinacas para un plato más colorido y nutritivo.
Chili de pavo estilo mexicano
Añade condimentos como comino, orégano y un toque de lima para darle un giro mexicano a tu chili.
Chili de pavo con aguacate
Sirve tu chili con trozos de aguacate fresco por encima para agregar cremosidad y un sabor refrescante.
Chili de pavo con arroz
Acompaña el chili con arroz integral o blanco para obtener una comida más completa y saciante.
Chili de pavo dulce y picante
Incorpora un poco de miel o jarabe de arce junto con chiles picantes para un contraste de sabores que sorprenda.
Chili de pavo y maíz
Agrega granos de maíz dulce para un toque dulce y una textura crujiente en cada bocado.