Chili blanco cremoso de pollo

Introducción

El chili de pollo blanco super cremoso es una deliciosa opción para una comida reconfortante. Esta receta combina la suavidad del pollo con el sabor de los condimentos y la textura crujiente de los tater tots, creando un platillo que seguramente impresiona a familia y amigos. Ideal para los días fríos, este chili es fácil de preparar y muy satisfactorio.

Ingredientes detallados con medidas

Pollo cocido desmenuzado	2 tazas
Frijoles blancos	1 lata (15 oz)
Caldo de pollo	4 tazas
Cebolla picada	1 taza
Ajo picado	2 dientes
Crema agria	1 taza
Queso crema	8 oz
Chiles verdes enlatados	1 lata (4 oz)
Comino	1 cucharadita
Pimienta	Al gusto
Tater tots	3 tazas

Tiempo de preparación

– 15 minutos

Tiempo de cocción

– 30 minutos

Tiempo total

– 45 minutos

Rendimiento

– 6 porciones

Instrucciones y direcciones detalladas

Paso 1: Cocinar el Pollo Cocinar el pollo en una olla grande a fuego medio hasta que esté bien dorado. Retirar y desmenuzar.

Paso 2: Sofreír los Vegetales En la misma olla, añadir cebolla, pimientos y ajo. Sofreír hasta que estén tiernos.

Paso 3: Añadir los Ingredientes Líquidos Incorporar caldo de pollo, frijoles blancos y salsa de chile. Dejar que hierva a fuego lento.

Paso 4: Mezclar la Crema y Sazonadores Añadir la crema agria y el queso crema, mezclando hasta que estén completamente integrados.

Paso 5: Servir y Decorar Servir caliente, decorando con cilantro fresco y un chorrito de limón si se desea.

Notas

Nota 1: Variación de Frijoles

Se pueden usar diferentes tipos de frijoles, como frijoles negros o pintos, según preferencias.

Nota 2: Opciones de Toppings

Añadir aguacate, jalapeños o queso rallado como opciones de topping para un sabor extra.

Nota 3: Almacenamiento

El chili se puede almacenar en el refrigerador por hasta 3 días y se puede congelar por hasta 3 meses.

Nota 4: Espesor del Chili

Para un chili más espeso, añadir más frijoles o un poco de maicena disuelta en agua.

Técnicas de cocina

Uso de ingredientes frescos

Es importante utilizar ingredientes frescos para realzar el sabor del chili. Esto incluye el pollo, las verduras y los condimentos.

Salteado adecuado

Saltea las cebollas y los pimientos antes de añadir otros ingredientes para liberar sus sabores y crear una base aromática.

Cocción lenta

Cocinar a fuego lento permite que los sabores se mezclen y que el chili alcance su máxima cremosidad, especialmente al agregar el queso y la crema.

Crema y queso

Incorporar crema espesa y queso al final de la cocción ayuda a lograr la textura cremosa deseada.

Ajuste de especias

Prueba el chili y ajusta las especias según tu gusto antes de servir para asegurar que esté a tu agrado.

Preguntas frecuentes

¿Se puede hacer este chili con carne en lugar de pollo?

Sí, puedes sustituir el pollo por carne molida de res o cerdo, adaptando el tiempo de cocción según sea necesario.

¿Puedo preparar este chili con anticipación?

Sí, puedes prepararlo con anticipación. Simplemente caliéntalo nuevamente antes de servir.

¿Qué acompañamientos recomendados existen para este chili?

Puedes servirlo con totopos, tortillas de maíz, o incluso con arroz para una comida más sustanciosa.

¿Es posible congelar el chili sobrante?

Sí, este chili se puede congelar. Asegúrate de enfriarlo completamente antes de ponerlo en un recipiente hermético.

Conclusión

La chili de pollo blanco súper cremosa es una opción deliciosa y reconfortante que combina sabores y texturas increíbles. Perfecta para un día frío o una reunión con amigos, es un plato que seguramente será un éxito en tu mesa.

Complementos recomendados

Sirve la chili con tortillas de maíz crujientes para un toque extra de sabor y textura.

Acompañamientos ideales

Una ensalada fresca con aguacate y cilantro complementará perfectamente la riqueza de la chili.

Variaciones de proteínas

Sustituye el pollo por pavo o incluso garbanzos para una versión vegetariana.

Opciones de toppings

Añade jalapeños en rodajas, crema agria y queso rallado para un extra de sabor.

Platos para complementar

Una guarnición de arroz o quinoa es ideal para absorber la deliciosa salsa de la chili.

Recetas alternativas

Prueba esta misma receta utilizando carne de cerdo para una variación interesante en sabores.