Chili de pavo

Introducción

El chili de pavo es una opción deliciosa y saludable que ofrece un sabor reconfortante y una combinación perfecta de especias. Además de ser fácil de preparar, es ideal para compartir en reuniones familiares o disfrutar en una noche fría. Esta receta no solo es nutritiva, sino que también es versátil, permitiendo ajustes según tus preferencias personales.

Ingredientes detallados con medidas

Pavo molido	500 g
Cebolla	1 mediana, picada
Ajo	3 dientes, picados
Pimiento rojo	1, picado
Jitomate enlatado	400 g
Frijoles negros enlatados	400 g, escurridos y enjuagados
Caldo de pollo	500 ml
Pulpa de chile en polvo	2 cucharadas
Comino	1 cucharadita
Pimienta negra	al gusto
Sal	al gusto
Oregano seco	1 cucharadita
Aceite de oliva	1 cucharada

Tiempo de preparación

El tiempo de preparación para el chili de pavo es de aproximadamente 15 minutos.

Tiempo de cocción, Tiempo total, Rendimiento

El tiempo de cocción es de 30 minutos, por lo que el tiempo total de la receta es de 45 minutos. Esta receta rinde aproximadamente 6 porciones, ideal para compartir o para disfrutar durante la semana.

Disfruta de este maravilloso chili de pavo que no solo es delicioso, sino también una opción saludable para cualquier ocasión.

Instrucciones y direcciones detalladas

Paso 1: Cocinar el pavo En una olla grande, cocina el pavo molido a fuego medio, desmenuzándolo con una cuchara hasta que esté dorado y completamente cocido.

Paso 2: Añadir las verduras Agrega la cebolla, el pimiento rojo y el ajo a la olla. Cocina por unos 5 minutos, hasta que las verduras estén tiernas.

Paso 3: Incorporar las especias Añade el comino, el chile en polvo, el orégano y la sal. Revuelve para mezclar uniformemente y cocina durante 1-2 minutos adicionales.

Paso 4: Añadir los ingredientes líquidos Incorpora los tomates enlatados, el caldo de pollo y los frijoles. Lleva a ebullición.

Paso 5: Cocinar a fuego lento Reduce el fuego y deja que el chili hierva a fuego lento durante 20-30 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Paso 6: Ajustar el sabor Prueba y ajusta la sal y las especias según sea necesario. Puedes agregar más chile en polvo si deseas un sabor más picante.

Paso 7: Servir Sirve caliente, acompañando con tus toppings favoritos como aguacate, queso o crema agria.

Notas

Nota 1:

Si prefieres un chili más espeso, puedes cocinarlo a fuego lento sin tapa durante los últimos 10 minutos.

Nota 2:

Este chili se puede almacenar en el refrigerador hasta por 5 días o congelar hasta por 3 meses.

Nota 3:

Experimenta con diferentes tipos de frijoles o añade maíz para variar la receta.

Técnicas de cocina

Saltear la carne

Saltear la carne en una sartén grande a fuego medio-alto para dorarla adecuadamente y desarrollar sabores ricos.

Agregar especias

Agregar las especias en la mezcla de carne para infundir los sabores en el proceso de cocción.

Cocción a fuego lento

Cocinar a fuego lento los ingredientes permite que los sabores se mezclen y se desarrollen a lo largo del tiempo.

Uso de frijoles

Incorporar frijoles enlatados o cocidos que no solo aportan proteínas, sino también una textura cremosa.

Degustación y ajuste de sabores

Probar el guiso y ajustar la sazón según sea necesario antes de servir.

Preguntas frecuentes

¿Puedo usar pavo molido en lugar de carne de res?

Sí, el pavo molido es una excelente opción para una versión más ligera del chili.

¿Este chili se congela bien?

Sí, el chili se puede congelar y recalentar perfectamente en porciones individuales.

¿Puedo agregar más verduras?

Absolutamente, puedes añadir verduras como pimientos, calabacines o zanahorias para incrementar la nutrición y el sabor.

¿Qué tipo de frijoles debo usar?

Puedes utilizar frijoles negros, pintos o rojos, según tu preferencia.

¿Cuánto tiempo se puede guardar en el refrigerador?

El chili se puede almacenar en el refrigerador por hasta 4-5 días.

Conclusión

Este chile de pavo es una opción deliciosa y saludable que ofrece una explosión de sabores y nutrientes. Ideal para una comida reconfortante, su combinación de ingredientes ayuda a calentar el cuerpo en los días fríos. Además, es versátil y se puede adaptar según tus preferencias, proporcionando una excelente base para disfrutar de tus propios toques personales.

Más sugerencias de recetas y combinaciones

Chili vegetariano

Si prefieres una opción sin carne, puedes preparar un chili vegetariano utilizando frijoles, lentejas y una variedad de verduras. Este es ideal para quienes buscan aumentar su ingesta de vegetales.

Chili de pollo

Para una alternativa más ligera, considera hacer un chili de pollo. Sustituye el pavo por pechuga de pollo molida y añade tus especias favoritas.

Servir con arroz o quinoa

El chili se puede acompañar con arroz o quinoa para hacer la comida más completa y sustanciosa. Esta combinación también añade textura y nutrientes adicionales.

Toppings creativos

Experimenta con diferentes toppings como aguacate, crema agria, queso rallado, cebolla picada o cilantro. Estos ingredientes realzan el sabor y le dan un toque fresco al plato.

Chili en tacos

Utiliza el chili como relleno para tacos. Agrega lechuga, tomate y salsa para crear una cena divertida y deliciosa.

Congelar para futuras comidas

El chili se congela muy bien, por lo que puedes prepararlo en grandes cantidades y guardarlo para disfrutar más adelante. Esto es ideal para tener comidas listas en días ocupados.