Introducción
El chili de pollo con frijoles blancos es una receta reconfortante y saludable, perfecta para cualquier ocasión. Esta deliciosa combinación de ingredientes te brindará un plato nutritivo que se puede disfrutar en familia o con amigos. Con su sabor rico y cremoso, es una excelente opción para los días fríos o simplemente para disfrutar de una comida abundante.
Ingredientes detallados con medidas
| Ingrediente | Cantidad |
|---|---|
| Pollo cocido desmenuzado | 2 tazas |
| Frijoles blancos enlatados | 2 latas (15 oz cada una) |
| Caldo de pollo | 4 tazas |
| Cebolla | 1 mediana, picada |
| Ajo | 2 dientes, picados |
| Pimiento verde | 1, picado |
| Comino | 1 cucharadita |
| Pimentón | 1 cucharadita |
| Sal | al gusto |
| Pimienta | al gusto |
| Queso crema (opcional) | 4 oz |
| Cilantro fresco (opcional) | para decorar |
Tiempo de preparación
El tiempo de preparación para este delicioso chili es de aproximadamente 10 minutos.
Tiempo de cocción
El tiempo de cocción es de unos 30 minutos.
Tiempo total
El tiempo total para preparar este chili es de 40 minutos.
Rendimiento
Esta receta rinde aproximadamente 6 porciones, ideal para compartir.
Instrucciones y direcciones detalladas
Paso 1: Cocer el pollo
En una olla grande, añade el pollo y suficiente agua para cubrirlo. Lleva a ebullición y cocina durante 15-20 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido. Retira el pollo de la olla y desmenúzalo.
Paso 2: Sofreír las verduras
En la misma olla, añade un poco de aceite de oliva y caliéntalo a fuego medio. Agrega la cebolla y los pimientos. Sofríe durante 5-7 minutos, hasta que estén tiernos.
Paso 3: Añadir los ingredientes restantes
Incorpora los frijoles blancos, el maíz, el pollo desmenuzado, el caldo de pollo, el comino y el orégano. Mezcla bien todos los ingredientes.
Paso 4: Cocción a fuego lento
Reduce el fuego y deja que la mezcla hierva a fuego lento durante 20-30 minutos. Revuelve ocasionalmente.
Paso 5: Ajustar el condimento
Prueba la chili y ajusta la sal y la pimienta según tu gusto. Si prefieres un poco más de sabor, puedes agregar más comino o chile en polvo.
Paso 6: Servir
Sirve la chili caliente en tazones. Puedes acompañarla con tus ingredientes favoritos como aguacate, crema agria o cilantro fresco.
Notas
Nota 1
Para hacer esta receta más rápida, puedes usar pollo cocido previamente o enlatado.
Nota 2
Si deseas un toque picante, añade chiles jalapeños picados o salsa picante al gusto.
Nota 3
Guarda las sobras en un recipiente hermético. Se pueden refrigerar hasta por 4 días o congelar durante 3 meses.
Técnicas de cocina
Saltear los ingredientes
Saltear cebolla, ajo y otros vegetales en una cacerola ayuda a desarrollar su sabor antes de agregar los líquidos.
Cocción a fuego lento
Dejar que el chili se cocine a fuego lento permite que los sabores se mezclen y se intensifiquen.
Uso de judías blancas enlatadas
Las judías blancas enlatadas son una opción rápida y convenientemente listas para usar, añadiendo proteínas y fibra al plato.
Ajuste de especias
Probar y ajustar las especias durante la cocción garantiza que el chili tenga el nivel de sabor deseado.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar pollo crudo en lugar de pollo cocido?
Sí, puedes agregar pollo crudo al inicio de la cocción y dejar que se cocine hasta que esté completamente hecho.
¿Este chili se puede congelar?
Sí, el chili se congela bien. Asegúrate de almacenarlo en un recipiente hermético.
¿Qué puedo usar en lugar de judías blancas?
Puedes sustituir las judías blancas por judías negras o rosadas si prefieres.
¿Es posible hacer esta receta vegetariana?
Sí, puedes reemplazar el pollo con tofu o solo utilizar más vegetales y judías.
¿Cuánto tiempo se conserva en la nevera?
El chili se puede almacenar en la nevera por 3 a 4 días.
Conclusión
La sopa de chile de pollo y frijoles blancos es una opción deliciosa y nutritiva que combina sabores reconfortantes y saludables. Su preparación es sencilla y puede adaptarse a tus preferencias personales, lo que permite disfrutar de una comida deliciosa en cualquier ocasión. Además, este platillo es perfecto para cocinar en grandes cantidades y almacenar, asegurando que siempre tengas una comida reconfortante lista para disfrutar.
Más sugerencias de recetas y combinaciones
Puedes añadir aguacate en cubos para un toque cremoso.
Más sugerencias de recetas y combinaciones
Sirve con queso rallado y crema agria para aumentar el sabor.
Más sugerencias de recetas y combinaciones
Acompaña con totopos o pan de maíz para un crunch adicional.
Más sugerencias de recetas y combinaciones
Incluye maíz o pimientos asados para mayor color y dulzor.
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Añade cilantro fresco picado justo antes de servir para un sabor fresco y vibrante.