Chili fácil

Introducción

Receta fácil de chili que seguramente se convertirá en un plato favorito en tu hogar. Este chili es perfecto para compartir en reuniones familiares o simplemente disfrutarlo en una noche acogedora. Con una mezcla de sabores picantes y agradables, esta receta es simple y rápida de preparar.

Ingredientes detallados con medidas

Ingrediente	Cantidad
Carne molida de res	1 libra (450 g)
Cebolla picada	1 taza
Ajo picado	2 dientes
Frijoles negros	1 lata (15 oz)
Frijoles rojos	1 lata (15 oz)
Tomates enlatados	1 lata (28 oz)
Caldo de res	2 tazas
Comino	1 cucharadita
Pimentón	1 cucharada
Pimienta negra	Al gusto
Sal	Al gusto

Tiempo de preparación

15 minutos

Tiempo de cocción

30 minutos

Tiempo total

45 minutos

Rendimiento

4 porciones

Instrucciones y direcciones detalladas

Paso 1: Preparar los ingredientes Lava y pica todos los vegetales, incluyendo cebolla, ajo, pimientos y tomates. Asegúrate de tener todas las especias listas.

Paso 2: Cocinar la carne En una olla grande, agrega un poco de aceite y caliéntalo a fuego medio. Añade la carne molida y cocínala hasta que esté dorada, desmenuzándola con una cuchara.

Paso 3: Añadir los vegetales Agrega la cebolla y el ajo a la olla. Sofríe hasta que la cebolla esté translúcida. Luego, incluye los pimientos y continúa cocinando por unos minutos más.

Paso 4: Incorporar tomates y especias Agrega los tomates, el comino, el chile en polvo, el orégano y la sal. Mezcla bien todos los ingredientes para que se integren.

Paso 5: Cocción a fuego lento Vierte los frijoles y el caldo de carne en la olla. Lleva a ebullición y luego reduce la temperatura. Cocina a fuego lento durante al menos 30 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Paso 6: Servir Prueba y ajusta la sazón si es necesario. Sirve caliente en tazones y disfruta con tus acompañamientos favoritos.

Notas

Opción vegetariana

Puedes sustituir la carne molida por una mezcla de frijoles y lentejas para una versión vegetariana del chili.

Aguacate y cilantro

El aguacate y el cilantro fresco son excelentes opciones para decorar y añadir frescura al platillo.

Almacenaje

El chili se puede almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 5 días, o se puede congelar para un uso posterior.

Variedades de frijoles

Puedes utilizar cualquier tipo de frijoles, como frijoles negros, frijoles pintos o incluso frijoles cannellini, dependiendo de tu preferencia.

Técnicas de cocina

Saltear

Saltear es una técnica que implica cocinar los ingredientes a fuego alto en una sartén con un poco de aceite. Esto ayuda a desarrollar sabores y texturas.

Hervir

Hervir consiste en cocinar alimentos en agua caliente. Es útil para ablandar ingredientes, como frijoles o carne, y es un paso importante en muchas recetas.

Reducir

Reducir es el proceso de cocinar un líquido a fuego lento para evaporar parte del agua, concentrando así los sabores. Es ideal para salsas y caldos.

Preguntas frecuentes

¿Se puede hacer este chili en una olla de cocción lenta?

Sí, puedes preparar este chili en una olla de cocción lenta. Simplemente sigue la receta y cocina a fuego lento durante varias horas.

¿Puedo usar carne de pavo en lugar de carne de res?

Sí, la carne de pavo es una excelente alternativa más magra a la carne de res.

¿Qué tipo de frijoles son los mejores para usar?

Los frijoles negros y los frijoles rojos son opciones populares, pero puedes usar cualquier tipo de frijol que prefieras.

¿Puedo hacer este chili sin carne?

Absolutamente, puedes hacer un chili vegetariano reemplazando la carne con más frijoles o añadiendo verduras como calabacín o champiñones.

¿Cuánto tiempo dura el chili en el refrigerador?

El chili puede durar de 3 a 5 días en el refrigerador si se almacena en un recipiente hermético.

Conclusión

La receta de chili fácil es una opción deliciosa y versátil que puedes adaptar a tu gusto. Su preparación es rápida y se puede disfrutar en diferentes ocasiones. Ya sea que lo sirvas solo o acompañado, este chili seguro será un éxito entre familiares y amigos.

Chili con carne y frijoles negros

Agrega frijoles negros a tu chili para una textura más rica y un sabor profundo. También puedes usar carne de res o pavo para darle un toque diferente.

Chili vegetariano

Sustituye la carne por una variedad de verduras como calabacín, pimientos y champiñones. Las lentejas son una excelente opción para agregar proteínas a este plato.

Chili picante

Si te gusta el picante, incorpora chiles jalapeños, serranos o salsa picante al gusto. Esto le dará un toque explosivo a tu chili.

Chili con maíz y aguacate

Añade granos de maíz y sirve tu chili con rodajas de aguacate para un contraste cremoso que complementa perfectamente los sabores del plato.

Chili en tortilla

Sirve el chili en tortillas de maíz para crear deliciosos tacos. Añade cebolla, cilantro y un chorrito de limón para un extra de frescura.

Chili con arroz o pasta

Combina el chili con arroz o pasta para una comida más sustanciosa. Esto también ayuda a equilibrar los sabores y los hace más saciantes.